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教えてください！アイリスオーヤマ電子圧力鍋でカレー

[アンドロイドSP]

アイリスオーヤマ電子圧力鍋KPC-MA2-Bでカレーを作ったのですが、びちゃびちゃしてて水っぽく、コクのないぬるいカレーになってしまいました。操作も材料もレシピ本通りです。
一個カレールーを増やそうかと考えてますが、それである程度改善しますでしょうか？
皆さんいかがでしたでしょうか？

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[やっぱり傑作RS-1506U 38-2Tも可]

無水カレーを作る場合は別として、普通のカレーで水を使うと野菜から出る水分で水量が増えてしまうので、水量を調整してカレールーを入れないと薄いカレーになってしまいます。なので水量は減らした方がベストです。

シロカの鍋は、最初からカレールーは絶対に入れてはいけないと注意書きかレシピにあります(保温モードでルーを入れろとあります)。作るときには、できた具材を鍋に移してガスコンロにかけながらカレールー(クミン等の香辛料だけのカレーは、ドロッとしたものにはなりません)を入れるようにしています。

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[まきたろう]

私めも、違う機種ですが、アイリスの圧力鍋で試行錯誤中です。
とりあえず温泉卵を確実に！が目標であいりす。。。おやまぁ。　　　涼んでいただけたでしょうか？

レシピ本通りってことは、煮込んでから、余熱で刻んだカレールーを入れたことと思います。
余熱でかき混ぜていたらあっという間に冷めてしまうがな！あ、冷めてしまいますわ。
それでは、トロミはつかないかなと思いますの。

ぬるいのは加熱すればOKです。（当たり前〜当たり前〜体操・・・）
普通の鍋に移して、普通に、焦げ付かせないようにコトコト煮込むのが確実かと思います。

でも、これで煮込みたいなら、お鍋モードでチャレンジ＆試行錯誤してみるしかないと思うの。
もう、この子の考えてることはわからないわ（アイリスの圧力鍋の動作のこと）

びちゃびちゃしてるのは、でんぷんが糊化してないからです。90度以上ないと糊化しないので、
加熱終わってからかき混ぜるって、そらあんた糊化できんやろ〜( ｀ー´)ノ

味が薄いならルー足すしかないでしょうけれど。。。

お互い頑張りましょう！

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[アンドロイドSP]

傑作様お返事ありがとうございます！

アイリスオーヤマの電子圧力鍋も保温になってから余熱でカレールーを解かすように書いており、そのようにしたのですが付属のレシピ本通りでも水分が多くなって薄くなってしまうの大有りだと思いました(；Д；)ほんとそれかも…

先ほどYouTubeで同じアイリスオーヤマの電子圧力鍋でカレーを作っているかたの動画を拝見させて頂きましたら、やはりスープカレーのように完全なる液体の粘度性無のびちゃびちゃカレーでした。
私も煮えたら普通の鍋に移してカレールー溶かして調整しようかなと、やはり火力の弱さを感じ、どことなく肉の臭みもきになりました(；Д；)火には叶わないのですね…

傑作様、シロカでの経験をありがとうございます！すごくためになりました！(╹◡╹*)

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[アンドロイドSP]

まきたろう様ありがとうございます！
レシピ本通りにしても出来上がりってやっぱり違っちゃいますよね(；Д；)私のカレーもほぼ失敗と言える状態だったので、これから試行錯誤かな…なるほど！鍋モード！皆さんぬるいカレーなのか気になります！！(笑)
傑作様やまきたろう様の言われる通りカレールーは別鍋に移したあと…が一番良い気がしてきました(；Д；)
温泉たまごいいですね！どなたか虎の巻でも公開してくださらないかなぁ…

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[キムパン]

普通に熱々、トロトロで美味しく出来てますが・・・？
ルーの量は、電気圧力鍋だろうと普通の鍋だろうと、具材・水分量で調整は必要と思いますよ。

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加圧時間の差

[ニックネーム2020]

この電気圧力鍋とKSC-4501とどちらを購入しようか迷っています｡
KSC-3501でも作れる少量の物をKSC-4501で作ると容積が大きい分加圧時間に差はできますか？(差は大きいでしょうか？)
中身が一緒だと変わらないでしょうか？

書込番号：23730751

時間の手動設定

[yosshi583]

大きさもちょうどよく、興味ありますが、時間の手動設定はできるのでしょうか、。

書込番号：23722173

[永遠の初心者(−−〆)]

加圧時間及び調理開始タイマーの設定ができます。

書込番号：23724666

[yosshi583]

早速ありがとうございます。何時間後にか、作動するようにのタイマーで、加圧時間の調整もできるということですか。

書込番号：23725863

[yosshi583]

買いましたよ。なんとか出来ました。早速のご教示、本当に感謝します。

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卓上鍋にも使えますか？

[なまこ08]

アイリスオーヤマの電気圧力鍋を検討していましたが容量が少ないのでこちらにしようか迷っています。
圧力鍋兼卓上鍋としても使えますか？
お手入れはしやすいですか？

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[高過ぎ新作]

使用後のお手入れ

蓋を外した状態で「煮る」や「炒める」が出来るので、ご希望の利用法は可能かと思います。
強火で一気に加熱したい場合には「炒めモード」で火入れすれば、グツグツと煮え繰り返るぐらいの火力になります。
蓋を外した状態での保温・再加熱も可能です。
ただ、製品の高さがあり、内釜形状が球状で中が見えにくいので、着座姿勢で好みの具材を取り出すのはちょっと難しいかもしれません。

洗浄作業の手間は非電気式の圧力鍋と大差ないです。
内釜は炊飯器と同じと考えてください。
蓋は本体と完全に分離可能で、電子部品等は内蔵していないので水を使って丸洗い出来ます。
内蓋は引っ張れば簡単に外すことができ、その外周のシリコンパッキンも簡単に外せて容易に洗浄することが出来ます。
バルブ類は「検圧ロッド」と「排気ノズル」の2ヶ所あり、前者はシリコンリングで留まっており、後者は手で回せるネジです。
どちらも簡単に外せて洗浄も簡単ですが、小さな部品ですので排水口に落とさないよう注意が必要です。
最後に私見になりますが、エンジニアで家電マニアの私は、この製品に大変満足しております。

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調理時間が減らない

[たるしじお]

自動調理でチャーシューを作ってみたのですが、加圧した後、減圧が点滅したまま調理時間が50分から一向に変わらず。ピンだけいつのまにか下がってます。
オモリも密閉になってますし、フタもしっかり閉まっています。
何か原因があるのでしょうか？

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1合炊きは可能でしょうか？

[★おーがすた★]

こちら気になっていて説明書をダウンロードして読んでみたのですが、炊飯モードで印は2合からしかありませんよね？
1合だけ炊くことは不可能なのでしょうか？
持っていて試したことのある方教えて頂きたいです。

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