圧力鍋すべて クチコミ掲示板

蓋のお手入れについて

[しぶ42]

蓋のプラスチックとステンレスの間に水が入ってしまうというレビューを見かけましたが、
KPC-MA2の方は水抜き用の穴があるとのことでした。
私が購入したのはPMPC-MA4なのですが、丸い水抜き用の穴が見当たりません。
4Lの方は元々水抜き用の穴がない仕様なのでしょうか。
また、皆さんは蓋のお手入れをどうされていますか？

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おもりについて

[ビードラ]

本日　商品が届いて各部品洗浄して
取り付けをしましたが
おもりがグラグラしていますが
こんなもんでしょうか
（密閉にすると特にグラグラします）

外す前はしっかりしてたと
思っいたのですがいかがでしょうか

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[nyamokazu]

グラグラで頼りないですが、
こんなもんです。

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[small2tree]

わたしもあまりにぐらぐらしていて心配しましたが問題なく作れています。
中には調子の悪いものにあたることがあるひともみられますね。ヤフーショッピングのコジマネットは延長保証つけられなかったことが不安でした。
不安な方は長期保証付けれる業者をおすすめします。

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[ビードラ]

＞small2treeさん
＞nyamokazuさん

安心しました。

もう少ししっかり固定してくれると
不安にならなくていいんですけどね！（笑）

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[masuyann]

私は2Lのを使用してましたが、やはりグラグラしてました。
初めはそんな感じではなく、何回目かにあれ？っと気が付き、なんかおかしいなー、こんなユルユルグラグラで大丈夫なの？と疑問に思いながら使用してました。
その後1年過ぎた直後に基盤が駄目になっていて廃棄となりました。。

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[黄色いゆり]

＞ビードラさん
＞masuyannさん
＞small2treeさん
＞nyamokazuさん


おもりについて

グラグラしていないと、危険です。

おもりが入っているところの下に穴があり、その穴から蒸気が出ようとしています。
その蒸気が逃げるのを防いでいるのがそのおもりです。おもりの重さで穴をふさいでいます。穴の大きさは変えないでください。
広げると圧が下がります。狭める、塞ぐと危険です。

その穴の断面積に蒸気の圧力1.7気圧を掛けるとおもりが動き、蒸気を逃がすため、蒸気圧が一定となっているのです。

おもりの下の穴は、お湯で洗って、いつもきれいにしておきましょう。

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最大圧力時以降、投入パワーを下げる電気圧力鍋は？

[黄色いゆり]

圧力鍋は、最大圧力になるとそれ以上、蒸気圧が上がらないように、水蒸気を逃がす機構となっている。
この状態のとき、投入パワーを抑えるプログラムを持っている電気圧力鍋はありますか？

それ以上パワーを入れても、パワーが水蒸気となって逃げるだけなので、勿体ない。

書込番号：24135460

[モモくっきい]

バルブには安全装置の役割の他に一定の圧力を維持するという役割があったりします。
加熱装置の出力を落とすと圧が不安定になると思いますが、どうでしょうか。

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[黄色いゆり]

＞モモくっきいさん

最大圧力になるとそれ以上、蒸気圧が上がらないように、水蒸気を逃がす機構というのは、錘です。
その錘を持ち上げると錘が塞いでいた穴が開き、圧が逃げます。
その逃げる圧を最小限にするプログラムがある装置はないかなって、思っています。

ガスの圧力鍋では、最初強火でも、蒸気が出てきたら、そのまま強火を維持するのではなく、中火や中火の弱火にしても、少しでも圧が逃げていれば、温度は変わりません。圧が下がるような弱火はダメです。

圧力鍋の中に水分が残っているとして、二相（液相、気相）混合状態の時の温度は、
　
T=1730.63/(8.07131-log(P))-233.426
　
と与えられています。ここで、logは底が10、PはTorrでの値です。詳しくは、以下。

https://plaza.rakuten.co.jp/lilyconcierge/diary/201701210000/

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[モモくっきい]

リンク先ですが、圧力鍋でできる料理を載せているであろうレシピに文句を言っていますね。

「圧力鍋の中に水分が残っているとして」とか、こういう前提で設計するのも危険ですし、配慮すべき点が増えてしまいます。
そもそもリンク先は、こういう器具を作れ、という文面ではありませんね。

数式も温度の推定に使用しているだけです。

理屈をこねるのは結構ですけれど、簡便に安全側に道具を作れるのであれば、私もそうします。

蒸気が逃げ出した時に、パワーをセーブする。これはできるでしょう。
では、それにより圧が下がり過ぎないようにするには、どうしますか？
スイッチ付きのレギュレータでも取り付けておきますか？

技術的には可能ですけれど、現実的とは思われません。
電気鍋であればバルブで破損を防ぎ、加熱保護を付ける、それで充分です。

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教えて下さいー調理の分量

[Tomorin85]

購入を検討しています。
普段は２人分。
たまに、子どもが帰省してくると、
３〜４人分になります。
大は小を兼ねる、で４Lを買うつもりです。
ただ、アイリスオーヤマの公式HPにあるレシピを見たら、３〜４人分の分量のレシピしか載っていません。自動調理で、少ない分量を設定することはできますか？
普段、２人分を作るなら、２Lの方がいいですか？

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[小鳥]

4Lを使っています。
調理容量は2.6Lですし、それほど大きくは感じません。
もっと大きいのが欲しいくらいです…。
食べる量の個人差はあるかも知れませんが、多いと感じたら2回に分けて食べれば良いと思います。

圧力鍋として豚の角煮とかも作りますが、ローストビーフとか簡単で美味しくできて便利です。
ローストビーフは冷めても良いので冷蔵庫に入れて分けて食べてます。

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[Tomorin85]

ありがとうございました！

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アク取り

[サルｂｅｅｒ]

煮物でもやる工程ありませんが、必要ないんでしょうか？

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[サルｂｅｅｒ]

圧力鍋そのものの仕様のようですね。

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無水調理はできますか

[モヤモヤういんた〜ず]

同価格帯のシロカ製品は無水調理を強調されていますが、こちらの商品は対応されていますか？

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[まきたろう]

＞モヤモヤういんた〜ずさん

取説やレシピを見る限り対応してないようです。
https://www.koizumiseiki.jp/products/manual
https://www.koizumiseiki.jp/assets/img/kitchen/recipe/KSC3501_resipe.pdf

でも、あさりとキャベツのワイン煮はワイン、ラタトゥイユはトマト缶使用してますが、
一応水使用してないので、無水調理といえなくもないかもです。

書込番号：22504889

[モヤモヤういんた〜ず]

ありがとうございました。

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