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日本酒 > 長野県 > 御湖鶴 山田錦 [純米酒]
テレビに出る日本酒だから・・・と最初、正直敬遠しましたが・・・。
びっくりです。香りは確かにあるのですが、そうすると飲み飽きだけでなく、苦味もどこか感じてしまうのですが・・・。
苦味はじゃっかんありますが、それ以上に旨味が強い印象の日本酒です。
社長さんも、その弟さんもたいへん腰が低い方で憧れの蔵人さんたちでもあります♪
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山田錦は以前までは香りとキレイさが重視で、料理とあわせるのが難しいのが多かったのですが、徐々に山田錦のお米の味わいを出している蔵元さんも多く、山田錦1つを取ってもいろいろな味わいがあります。
ぜひ、1度いろいろと試してみてはいかがでしょうか?
0点
山田錦をはじめとして五百万石・美山錦・八反錦などの酒米も飲み比べてみたいですな…
書込番号:11786528
1点
http://store.shopping.yahoo.co.jp/horie-saketen/hakkai03.html
をいただきました。
本当に蔵元でしぼった風味が残っていて、グイグイと飲めてしまいます。
ただ、アルコールが20%と高くあとからジワジワときてしまいました。
味は本当に美味しいです♪
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