IH炊飯器すべて クチコミ掲示板

保温中のご飯の状態が悪い

[幻想の青樹]

使用して2ヶ月近くなります
炊き立てのご飯には大満足なのですが　数時間後に開けると表面が薄らっとカピカピとまでは言いませんが　薄らパサついてる感じの色をしています。再度軽くほぐすように混ぜ　そこからまた数時間したご飯を食べると若干硬めの塊や粒があり　どうしたら良いか悩んでいます。

取説を読むと水滴を取る・よくほぐす様に混ぜる・ご飯は山型にし側面にはつけない等　保温の記載があり可能な限り気をつけてはいますが改善がイマイチで　部分的に固まった硬めの部分を知らずに口にして噛んでしまった時の不快さ…そして飲み込む事も出来ません

過去に本炭釜炊飯器も使用した事もありますし　今回は
7年前購入したタイガー炊飯器からの買い替えですが
この様な経験は1度も有りませんでした
同時に気になるのは水滴の量です。炊き立ての水滴はまだ分かりますが　半日経っても蓋を開ける度、水滴が落ちて外枠に落ちたり　ご飯の中にも落ちたりするので放置すると部分的にご飯がベチョベチョになる為　いちいち水滴を紙で拭き取るのですが実に面倒です。

ご飯の水分が保温の熱により蒸発するから　表面がパサついた感になる…とも聞いた事がありますが　
24時間程度の保温は必須なので翌日のご飯を安心して美味しく食せないのがストレスです　

火加減は1番弱　炊き方は中間を選択しています
どうしたら良いのかアドバイスを下さい

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[たま2019]

この商品はまだ買ったばかりで、到着してないので今の段階で私に出来るアドバイスとしては、

この機種は、事前にいろんな比較サイトで勉強した感じだと、保温はイマイチなのかもとおもいます。

・この機種の炊き立ての状態が気に入ってるなら炊いたら食べ切れなさそうな分は、なるべく早めにキチンとさんであら熱を取ったあと冷凍ご飯にする。

・ここに、ネガティブなこと書くと、値段が下がり始めると思いますが、この機種をフリマサイトに出して、
象印、東芝の真空圧力IH等、保温が強い商品に乗り換える。
そんなところでしょうか。

この機種で、保温問題をクリアしたいかとおもいます。私なら、先ずはメーカーに相談して、それでもダメなら、参考のために、そのメーカーの他の機種で、保温のオススメを聞く…
と、ほぼ乗り換え前提になってしまいますが。

新商品の評価が落ち着いて無いうちに新しい機能に飛びつけば避けられないことですが、やはり新しい機種は試したいですよね、100周年でその記念機種の最高峰とくればなおさらだと思います。

ちなみに私の今のメイン機はPanasonicの1つ前、もしくはもう一方の最高級機(手間のかかる方)です。
バランスは悪く無いのですが、手間がかかるので、手間が掛からず、より美味しく炊けるものがあれば乗り換えるつもりです。

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[ビッチコック3世]

ある意味、水滴ダラダラは炊きたての時に美味しくご飯を食べる為に必要な事と言えます。後の保温にはその水滴の必要性は無く逆に上カピカピ下ベチャベチャ等と言った有害な要素となります。そのためタイガー保温では外気を入れて何とか水滴を溜めずに外に出そうと考えました。考えただけかも知れませんが、日立等の保温だと垂れる水滴をなるべく水蒸気に変換して少し保温性を高めました。東芝保温だと炊きたての味やツヤ感は多少落としてでも水滴を作らせない為に蒸らし時間を長く取り唯一無二の40時間真空保温に繋げています。タイガーは蒸らし時間は無いに等しいですので炊きたては美味しいですが保温は苦手です。

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[幻想の青樹]

たま2019様
ビッチコック3世様

ご意見　大変参考になります。

ご飯は本当に美味しく炊けるので買い替えはせず　
残ったら　なるべく長時間の保温に頼らず
1食分ずつ小分けにして冷蔵なり
冷凍する事で　ストレス軽減になりそうです
　
どうもありがとうございました

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真空保温について

[orange choco]

真空保温についてお尋ねします。
使用2ヶ月です。
真空の表示は出ますが、蓋を開ける時、ワンプッシュで空くことがほとんどです。
説明書には1度で開くこともあると書いてあったとは思いますが、
この状態でも真空はされていたのでしょうか。
解除しているプシューという音が出たのは数える程で、2度押し後は時間がかかって開くという感じです。
これが正常な状態なのか不具合なのかがわかりません。
保温も以前使っていた商品より劣っている感じです。

書込番号：25246005　スマートフォンサイトからの書き込み

[ビッチコック3世]

真空機はパッキンの僅かな汚れや付着物等により真空が甘くなる事が多々有りますよ。
指で触れてみてキズ以外で引っ掛かりが有れば米やそのオネバ等の付着が考えられ濡れティッシュで優しく拭き取る事を推奨します。
それと同じ意味で内釜上部の僅かに水平になってる部分のフッ素コーティングも傷一つ無い状態が良く荒れ又は剥げが有れば真空は甘くなります。

重ねて申し上げますが真空機はパッキンや内釜を大事に使う事を推奨します。更に言うと炊飯器全般に言える事ですが、内釜はキズが付く機会が多いシンクの中には置かない、内釜での米研ぎはしない、さもないとフッ素コートのフライパンと同程度の寿命になることは間違い有りません。

書込番号：25585439　スマートフォンサイトからの書き込み

[orange choco]

お返事ありがとうございます！
真空機はなかなかのデリケートな商品なのですね。
よく知らず購入してしまいました。
購入当初からこの状態でして、使うのは自分のみなので丁寧には扱っています。
今はもう次の商品をどれにしようかと考えております。
ご回答いただき大変うれしかったです。
色々勉強になりました。

書込番号：25585507　スマートフォンサイトからの書き込み

製品周りの表面処理を教えてください

[zakizakizakizaki]

この製品周りの表面処理は[つや有りタイプ]か[つや消しタイプ]かが分かりましたら
教えていただけないでしょうか。
これの旧タイプNW-JX18、さらにNW-PV18も分かれば教えていただきたいです。

ちなみに家電量販店に確認しに行ったのですが、この製品は置いておらず、
以下製品しかありませんでした。
　NW-FB18：つや消しタイプ
　NW-CB18：つや有りタイプ
　NW-YA18：つや消しタイプ
デザイン的につや消しタイプがよいのですが、カタログを見ても分からなかったのでよろしくお願いします。

書込番号：25577116

[のぶひで]

今買ってきました。
光っているからつやありだと思います。

書込番号：25583835

[zakizakizakizaki]

＞のぶひでさん
ありがとうございます！
参考にさせていただきます。

書込番号：25584422

本製品周りの表面処理を教えてください

[zakizakizakizaki]

この製品周りの表面処理は[つや有りタイプ]か[つや消しタイプ]かが分かりましたら
教えていただけないでしょうか。
これの旧タイプNW-PU18、さらにNW-JZ18も分かれば教えていただきたいです。

ちなみに家電量販店に確認しに行ったのですが、この製品は置いておらず、
以下製品しかありませんでした。
　NW-FB18：つや消しタイプ
　NW-CB18：つや有りタイプ
　NW-YA18：つや消しタイプ
デザイン的につや無しタイプがよいのですが、カタログを見ても分からなかったのでよろしくお願いします。

書込番号：25577108

炊飯中の蒸気が出る量を教えてください

[shirohana]

小さい子供が万が一触っても危なくないよう、炊飯中にあまり蒸気が出ない製品を探しています。象印や三菱の製品は蒸気カットの機能がある製品もあるようですが、こちらの製品はどうなのでしょうか。一般的な炊飯器と蒸気が出る量は変わらないのでしょうか。土鍋がとても気になっており、蒸気の量によってはこちらの製品を考えています。よろしくお願いいたします。

書込番号：25569028　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぶうぶうぶう。でも人間です]

この炊飯器の炊飯中の蒸気量は分かりませんが…

松下電器の普通の炊飯器
↓
三菱電機の蒸気レスの炊飯器
↓
ガス台でフライパンタイプの蓋付き大鍋
↓
電気式圧力鍋（今現在）

と使いました

電気式炊飯器は、低価格品を除けば炊きあがりはおそらくは、大きく変わらないと思います
釜が炭とか土鍋とかはあって、熱効率が良くて炊きあがりを訴求するけれど、美味しさは少しはアップするだろうけれども扱いが大変です、毎日のことだから。いつも丁寧に扱っていても１度の事故で割れたりひびが入れば買い直し。三菱電機の蒸気レスを買うときに炭を検討しましたが、炭はやめました

炊きあがりを重視するなら電気がガスに勝るはずもなく。慣れれば簡単で早いです

機会があって電気式圧力釜にしました
ガスの圧力容器は怖いから手が出ませんでした
電気式圧力釜の炊飯に満足しています

蒸気レスで釜が炭とか土鍋とかが有るのでは
三菱電機には蒸気レスで炭があるけれど

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[mokochin]

鉄鍋でも土鍋でも、蒸気を減らす仕組みが無ければ、それなりに蒸気が出ると思いますよ

うちは日立の蒸気レスです。食器棚に収めてますが、引き出さずに炊けるので便利です

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[shirohana]

ご意見いただきありがとうございます。
一括返信で失礼いたします。

ぶうぶうぶう。でも人間ですさん

多少美味しさがアップしたとしても、毎日使う物なので確かに日々の扱いが楽な方が良さそうですね。せっかく高級炊飯器を買うのであれば�@美味しさ、�A子供が触ってもやけどの心配がないことが優先順位でしたが、再度扱いやすさも入れて検討してみたいと思います。タイガーの炊飯器であればガス並に美味しく炊飯ができるのかなと考えていました。

mokochinさん

やはり蒸気に関する記載がないということは普通に出るのですね。食器棚に収めたまま炊飯できるのは素晴らしいですね。日立も少し調べてみたいと思います。

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[ぶうぶうぶう。でも人間です]

蒸気レスが優先なら、蒸気が出ても良いように、炊飯器を子供の手が届かない所に置くとか

蒸気レスは、無理に蒸気が出ないような機構を用意しているわけで、コストと美味しさは犠牲になります

加熱に劣るマイコン炊飯器でなければ、炊きたてを食べれば何を選んでも美味しい。と、販売員の方は言っていました。いささか大雑把なまとめ方には思うけれど、そういう所はあるのではないかと思います

置き場所も手入れ使う人、家族の意見も聞いて

土鍋は、熱伝導率が低くてゆっくり加熱で美味しいでした
訂正します

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内釜を割る人がいるのはいんだけど。。。。

[しょわ２３]

このシリーズでよく内釜を割る人がいますが何で逆に割るような持ち方？洗い方？をしているのでしょうか？

あと落として割ったとか言っている人は奥さんが割ったとかなら分かるけど旦那が自分で割るのは洗い流しが出来てない不注意でしょ？

女性より握力がある男性がある程度の高さから落として割るのか謎？

洗うにしても高いところに持ち上げる必要がないし、片手で持ち上げても５センチぐらいだし洗い終わって水切りに置くにしろ炊飯器に持っていくにしろ、普通は離れているところに両手でしっかり掴んで持っていくもんでしょ？

書込番号：25547050