IH炊飯器すべて クチコミ掲示板

炊飯器の蒸気

[tonton121]

昨日購入し、本日初めて使用したのですが、炊飯の時に蒸気が出てなく、30センチくらい上にある棚板も濡れてないんですが正常でしょうか
この炊飯器はスチームレスとは聞いていなかったので使用している方はどんな感じでしょうか

書込番号：26122220　スマートフォンサイトからの書き込み

[ＭｉＥＶ]

通常蒸気は出るでしょう。
本当に出ていない場合。
米と水量を確認して炊いてみる。
内釜・内ふた・ふたパッキンなどを洗う。
本体に内釜をセットし、水を入れクリーニング機能で手入れをする。

書込番号：26122388

[tonton121]

＞ＭｉＥＶさん
ありがとうございます。
やはり蒸気は上がるんですね…
今日は1.5合炊きましたが、普通に美味しく
炊き上がりました。
クリーニング機能をしてみて、明日もう一度炊飯で確認してみます。

書込番号：26122410　スマートフォンサイトからの書き込み

[tonton121]

蒸気、上がりました。
クリーニングした時かなり蒸気があがり、炊飯でも確認できました。
確認できたら出来たで、天板の対策をしなければ…と思っています。
炊飯時にポンポン音が出るのが気になりますが、圧力がかかってるからかな？

少量、お急ぎで炊いてみました。
残り3分から2分になるまで、5分近くかかりました。
お急ぎ炊飯でも、固くならず美味しく炊けました。

書込番号：26123955　スマートフォンサイトからの書き込み

保温機能

[倍沢直樹]

おひつ保温について、12時間後もしくは24時間後のごはんの美味しさはいかがでしょうか？

書込番号：25074223　スマートフォンサイトからの書き込み

[倍沢直樹]

×おひつ保温→○スチーム保温
です

書込番号：25074228　スマートフォンサイトからの書き込み

[ＭｉＥＶ]

どのような保温になっても、炊きたて後徐々に味は落ちます。
色・臭い・歯ごたえ・水分量は徐々に変わります。
水分量を蒸気によって補助しても変わります。
自分のも他社ですが、スチーム保温ですが、期待しましたがよくありませんでした。
機種によっては水分補完だけでなく、保温温度も選べるものもありますが、保温は保温です。
１２時間保温なんってもってほかです。
炊きたてを食べ残りは、保温せず100均などの冷凍容器に移し冷凍し、食べる時にレンジで解凍の方が数段美味しいです。
炊きたてには叶いませんが。

書込番号：25074469

[黒蜜飴玉]

＞倍沢直樹さん

炊き立てに勝る、または同等のおいしさを保持している炊飯器は皆無なので、他者が美味しいですよ！と回答したところで、それを信じて食べておいしい保証は残念ながらありません。

書込番号：25076247

[倍沢直樹]

＞ＭｉＥＶさん
＞黒蜜飴玉さん
返信ありがとうございました。
やはり過度な期待は禁物ですね。

書込番号：25076629　スマートフォンサイトからの書き込み

[ビッチコック3世]

異機種間で６時間程度では目立たない味の差も２４時間以上の保温になると大差になります。

２４時間以上で断トツ他の追従を許さないのは東芝の真空保温炊飯器です。再加熱せずにそこそこの味を保ちます。残念ながら日立の機種は及びません

水分を噴射したりしてもご飯自体の劣化は足止め出来ず、保温温度設定により保温時間を伸ばすと言う機種も有りますが夢を見ているに過ぎません。保温と言えないくらい下げても細菌繁殖の壁で限界があります。度々再加熱必要とする保温は本末転倒気味ですね。
解決済みの表示ですが、一言残しておきますね。

書込番号：26123018　スマートフォンサイトからの書き込み

保温状況を知りたいです

[pafepocopon]

この機種の随分前の型を使っています　炊飯が終わって蓋を開けた瞬間に内釜の壁に白い膜がはります　それはどんどん増えてペロっと剥げるほど　そして保温5時間もたつとお米もパリパリになります　買い替えを考えているのですが、この機種の保温状況はいかがでしょうか

書込番号：26091967　スマートフォンサイトからの書き込み

[ＭｉＥＶ]

疑問の内容が、それがどうしたの？ってレベルとしか思えません。
炊きあがって蓋を開けると、窯内の蒸気が出て、設置の室温との温度差になり、膜が出来ることもあるでしょう。
それがご飯の食感に影響するというのですか？

保温に期待をするだけ無駄だと思うのですが。
自分は保温は使わず、冷凍保存後、食べるとき解凍しています。
この機種の保温は2種類選べます。
「うるつや保温」「高め保温」
現状の乾燥状態の保温に不満なら、「うるつや保温」を試してみては。
これは保温の温度が低めの設定です。
取説　14ページ　保温設定
https://www.zojirushi.co.jp/toiawase/TR_PDF/NWYB.pdf

書込番号：26092092

[pafepocopon]

＞ＭｉＥＶさん
ご丁寧なご案内をありがとうございました。
周りに張った膜がご飯について来るのが嫌でしたし、ご飯粒が短時間で干からびたみたいになるのが嫌だったので、新機種はどうなのか聞いてみたくて質問してみました。

書込番号：26092826　スマートフォンサイトからの書き込み

[x_naka]

＞pafepocoponさん

私は”NW-YB10”ではなく”NW-YA10”という前機種（各種仕様、画像から液晶の色を変えただけと思われる）を使用してます。
お米の品種、洗米の程度で状況は変わってきますが、それほど酷い様子は見られません。
ただ私も、”ＭｉＥＶさん”おっしゃるように”うるつや保温”をお勧めします。
文面からご購入予定かな？と推察します。
実際に使用している身としては、お値段も手ごろな機種で宜しいかなと思います。

また余談ですが、炊飯時にオリーブオイルを添加すると、保温してもつやつやな状態で美味しく炊けますね。
オイルを入れても炊飯器が汚れる事は見られません。
レシピ的には2合で小さじ１なんかが一般的みたいです。
お試しの小瓶サイズならスーパーで2百円ちょっとで買えます。
（気に入らなければ、諦められるサイズです）
もし、炊飯器をご購入前でしたら、現行機でお試ししただいても宜しいかも。
ご存じでしたら、失礼しました。

書込番号：26092972

[pafepocopon]

＞x_nakaさん

ご丁寧なアドバイスをありがとうございました。
私が使っているのはNW-JC10で、保温は今設定している『極め保温』と『高め保温』『保温なし』の3種類です。

おっしゃるように買い替えを検討しています。炎舞炊きを使っている知人も同じように膜がはるし、お米が乾燥すると言っていたので、象印と違うメーカーにした方が良いのか思案中です。
オリーブオイルの件は知りませんでした。明日炊飯する時に早速試してみます。ありがとうございました。

書込番号：26092999　スマートフォンサイトからの書き込み

[ビッチコック3世]

多少なりとも全ての炊飯器で炊き上がりには薄い膜が張りますが、保温中もそれが進むとなると比例してご飯の乾燥も進むと思われますね。
この事例に関してお勧めする炊飯器は、東芝の真空圧力炊飯器です。機種はRC-MGWかRC-HGWになります。

この炊飯器、何が良いかと申しますと保温中は真空され密閉状態になりますので乾燥が防げます。そして炊き上がりに上蓋を開けてほぐすのですが、乾燥でパサパサパリパリにならないので内釜周囲の壁からご飯を外し中央に寄せる作業は必要無く、平らのままで保温出来ます。これは結構楽です。

他社には水分を噴射して乾燥を防ぐと言う炊飯器も存在しますが、水分だけで劣化に良い影響を与えるものでは無く保温の質はけして良いとは思いません。

保温するしないは家庭の事情によるものなので何とも言えませんが、保温を必要とするならばご飯に対する根本的な劣化防止機能を持つ東芝の真空保温搭載機種以外には見当たらない質の良い保温を考えた方が宜しいかと思います。

書込番号：26104806　スマートフォンサイトからの書き込み

[pafepocopon]

＞ビッチコック3世さん
東芝の機種の提案をありがとうございました。
炊飯器の蓋を開けている時間を如何に短くするか、時間との戦いてました（笑）
電器店で聞いても、実際使ってみないとわからない部分が沢山ありますので、メーカーと型番その特徴を教えて頂けて大変有り難いです。検討してみたいと思います。本当にありがとうございました。

書込番号：26105608　スマートフォンサイトからの書き込み

久しぶりの炊飯器が残念過ぎる

[3トコトコ]

ここ数年鍋で炊飯していたのですが、タイマーセットしたいと思い炊飯器の購入へ。

電器店で店員さんに推された店長オススメ品のこちらを購入したのですが、初日にワクワクしながら蓋を開けたらゴムが溶けたような匂いが立ち上り、思わず顔をしかめてしまいました。

洗ってからの使用で、米も変えてない、どこかに何かが付いたままの炊飯でもない。ご飯自体は鼻が慣れたのかそんなに匂いは気にならないです。お手入れコースもやってみて、1週間経った今でも少し匂いが薄れましたがまだ臭います。炊飯器って最初は臭いがするものなのでしょうか。

圧力炊飯器は初めてですが、圧力がかかる前に、変身するのかと思うほどガチャ、ガチャっと音がして、近くで寝てても起きてしまうほどです。
東芝に問い合わせをしても、説明書通りの回答で、それでも気になるなら販売店に相談してくださいとのことで、今度電器店に持ち込みしようと思ってます。

購入を後悔するほど残念な代物でした。やっぱり鍋に戻ろうか考え中です。

書込番号：26090775　スマートフォンサイトからの書き込み

[やっぱり傑作RS-1506U 38-2Tも可]

幾度か新調しましたが化学臭　異臭に遭遇したことはありませんでした。すべてパナソニック製の物ですが。

東芝の炊飯器は、ちゃんと実試験をして商品化しているのかなぁーという疑念がわきますね。

気になるようなら販売店に問い合わせたほうがいいです。

書込番号：26090886

[3トコトコ]

返信ありがとうございます。

やっぱり食品に関わるものが、そんなに匂いするなんておかしいですよね？
説明書には最初はプラスチックのような匂いがしますというようなことは書いてあったのですが、いい気分はしませんでした。

販売店に行くのも面倒なので、そのまま使い続けて2週間ほど経ちましたが、ようやく匂いが気にならなくなりました。

店長オススメ品は在庫処分品だったんじゃないかとお店も信用できなくなりました。

書込番号：26101684　スマートフォンサイトからの書き込み

内なべの目盛り

[Em8]

先月こちらの炊飯器を購入したのですが普通の白米を炊く時付属のカップ150グラムに内なべの目盛りに合わせて炊くととても水っぽくなってしまいます。　さらに内なべの目盛りと逆側の目盛りにも大分差があり逆側の目盛りを使ってもやや水っぽくうまく炊けません。　炊き方は標準でも銘柄指定でも同じ結果です。　目盛りについてメーカーに問い合わせたところ

＞「どちらが正しい」ということは無く、
＞目盛の1/3範囲内で増減して調整いただいて
＞XX様のお好みに合わせて水盛していただきますよう
＞お願する次第でございます。

Tigerの炊飯器は初めてで色々試行錯誤していますがなかなか上手に炊けません。　皆さんも内なべの目盛りはあくまでも目安としてお使いですか？

書込番号：26088790

[こういちろうくん]

Em8さん
私も最近Tigerの15年以上使った安価な機移から最上位機種に買い替えました。このIH圧力で炊く場合、米の種類や状態、水加減、吸水時間で仕上がりが大きく変わります。最高の炊り上がりになっに時の美味しさは感動ものです。手間と時間はかかりますが、その加減を追求してみて下さい。

書込番号：26088893　スマートフォンサイトからの書き込み

[Em8]

こういちろうくんさんお返事ありがとうございます

この炊飯器はそういうものなんですね。　以前使っていたタイガー以外の5万ぐらい（過去3台ぐらい）の炊飯器は計量カップでお米いれて目盛りにあわせて炊けば最低でも普通に炊けていたので普通に期待してしまいました。　ありがとうございました！

書込番号：26088951

[ＭｉＥＶ]

逆に聞きたい、水量の目盛りに毎回ピッタリ合わせて、水を入れているのですか？
米の品種・生産年度・精米日時によって、水量って変えませんか？
炊き方の好みで、浸す時間も変えたりと。

ま、お好きにどうぞ。

書込番号：26088985

[Em8]

＞ＭｉＥＶさん

お返事ありがとうございます

今まで使用していた炊飯器では1合に同じ銘柄150グラムをキッチンスケールで測ってに内なべの目盛り通りにお水をいれ30分程度吸水する炊き方で普通のごはんが炊けました。　2合炊くなら300グラムに内なべ白米２のところに水入れて炊くという感じです。　私が購入したこちらの炊飯器は目盛りどおりにお水をいれて炊くとかなり水っぽいごはんになってしまうのでこちらで質問させてもらいました。　子供のお手伝いには向いてませんがまあ受け入れて目盛りに頼らず普通に炊ける水加減探してみます。　ありがとうございます。

書込番号：26089228

[ビッチコック3世]

ご飯の炊き上がりで硬さ・柔らかさ・艶を決定づけるのは水分量で、大きな役目を果たします。

その水分は間接直接問わず炊飯に大きく影響します。大気中の湿度、品種・品質・古米新米及び季節でも大幅に違う米自体の水分等もそうですし、釜の目盛りも炊き上がりに影響が大きい物の１つと考えた方が良いです。

極端に言えば、精米した5キロの米を買っても、使い始めと使い終わる時では米内部の水分量が減って来てパサつく炊き上がりになったりします。

同じ米でも、買う度に水の量はリセットする意識を持って、自分の好みの炊き上がりになる様に水の量は調整して行くのが普通かなと思います。

今、米は高いのでその分美味しく食べたいですよね。

書込番号：26090176　スマートフォンサイトからの書き込み

[Em8]

＞ビッチコック3世さん

お返事ありがとうございます。

＞同じ米でも、買う度に水の量はリセットする意識を持って、自分の好みの炊き上がりになる様に水の量は調整して行くのが普通かなと思います

毎回リセットとはすごいですね。　ビッチコック3世さんが炊いたご飯を食べれる方がとても羨ましいです！

とりあえず目盛りは使わず1合につき１．２倍の水で炊いたら普通においしく炊けたのでそこを基準値にしてみなさんのように色々試してみようかと思います。　ありがとうございます！

書込番号：26090907

お米が黄色っぽくくすんだ色になる

[ゆーさと]

最初のころは美味しく炊けたのですが、最近炊き立てでも粒が立っていないというか、少し黄色っぽいくすんだ色になっています。
（購入してから半年ほどです）
たまに、全体的にボソボソしていて底の方が固くかたまっている時があります。
洗米の方法やお米のグレードは変えていません。
内蓋は毎回洗っています。
炊く量は３合の事が多く、基本的に【我が家炊き】でたまに【急速】です。

同じような方はいらっしゃいますか？

書込番号：26082335

[壺とんかつ]

故障したのでは？
早く保証期間中に修理依頼されては。

書込番号：26082437

[ありりん00615]

圧力弁や圧力調整装置の確認といった蓋側の手入れはしているのでしょうか？

異常が無いなら、洗米後のすすぎを徹底してみるしかないと思います。

別の商品では初期不良で同じ症状が出たケースもあったようです。
https://bbs.kakaku.com/bbs/J0000027580/SortID=22873631/

書込番号：26082488

[ＭｉＥＶ]

内ふたの安全弁・圧力調整装置・雑穀フイルター・パッキン類もきれいに洗う。
外ふたの内側・外側のパッキン類もきれいにする。
蒸気口もきれいにする。
取説32ページのクリーニングを行う。
保温は長い時間は使わない。

米を洗米後、長く浸さない。

書込番号：26082527

[ＵＣアーバイン]

＞ゆーさとさん
まあ、炊飯器は正常と仮定してお伺いしますね。４点ほど確認です。

１．洗米前のお米自体は黄色っぽくないですか？
２．洗米時、炊飯時のお水にウォーターサーバーとか、ミネラルウォータを使っている場合、
　　マグネシウムとか入っているものを使用していますか？
３．洗米はササっと済ませていますか？
４．近所の精米機で精米したお米をとかを使っていますか？
　　また、お米は精米後、どのくらいの期間経過していますか？

もし、わかれば教えてください。

書込番号：26082737