IH炊飯器すべて クチコミ掲示板

蓋の開き具合について

[まーいまいま]

10年ぶりに炊飯器を購入しました。
早速開閉ボタンを押すと、中途半端にしか開きません。
最後は手で押して90°まで開く感じです。
以前使っていたパナの炊飯器はボタンを押すと一気に90°まで蓋がひらいたので、あれ？と思ったのですが、仕様なのでしょうか？？

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[ビッチコック3世]

これより下位機種もそんな感じです。
なので仕様かなと思います。

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保温状況を知りたいです

[pafepocopon]

この機種の随分前の型を使っています　炊飯が終わって蓋を開けた瞬間に内釜の壁に白い膜がはります　それはどんどん増えてペロっと剥げるほど　そして保温5時間もたつとお米もパリパリになります　買い替えを考えているのですが、この機種の保温状況はいかがでしょうか

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[ＭｉＥＶ]

疑問の内容が、それがどうしたの？ってレベルとしか思えません。
炊きあがって蓋を開けると、窯内の蒸気が出て、設置の室温との温度差になり、膜が出来ることもあるでしょう。
それがご飯の食感に影響するというのですか？

保温に期待をするだけ無駄だと思うのですが。
自分は保温は使わず、冷凍保存後、食べるとき解凍しています。
この機種の保温は2種類選べます。
「うるつや保温」「高め保温」
現状の乾燥状態の保温に不満なら、「うるつや保温」を試してみては。
これは保温の温度が低めの設定です。
取説　14ページ　保温設定
https://www.zojirushi.co.jp/toiawase/TR_PDF/NWYB.pdf

書込番号：26092092

[pafepocopon]

＞ＭｉＥＶさん
ご丁寧なご案内をありがとうございました。
周りに張った膜がご飯について来るのが嫌でしたし、ご飯粒が短時間で干からびたみたいになるのが嫌だったので、新機種はどうなのか聞いてみたくて質問してみました。

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[x_naka]

＞pafepocoponさん

私は”NW-YB10”ではなく”NW-YA10”という前機種（各種仕様、画像から液晶の色を変えただけと思われる）を使用してます。
お米の品種、洗米の程度で状況は変わってきますが、それほど酷い様子は見られません。
ただ私も、”ＭｉＥＶさん”おっしゃるように”うるつや保温”をお勧めします。
文面からご購入予定かな？と推察します。
実際に使用している身としては、お値段も手ごろな機種で宜しいかなと思います。

また余談ですが、炊飯時にオリーブオイルを添加すると、保温してもつやつやな状態で美味しく炊けますね。
オイルを入れても炊飯器が汚れる事は見られません。
レシピ的には2合で小さじ１なんかが一般的みたいです。
お試しの小瓶サイズならスーパーで2百円ちょっとで買えます。
（気に入らなければ、諦められるサイズです）
もし、炊飯器をご購入前でしたら、現行機でお試ししただいても宜しいかも。
ご存じでしたら、失礼しました。

書込番号：26092972

[pafepocopon]

＞x_nakaさん

ご丁寧なアドバイスをありがとうございました。
私が使っているのはNW-JC10で、保温は今設定している『極め保温』と『高め保温』『保温なし』の3種類です。

おっしゃるように買い替えを検討しています。炎舞炊きを使っている知人も同じように膜がはるし、お米が乾燥すると言っていたので、象印と違うメーカーにした方が良いのか思案中です。
オリーブオイルの件は知りませんでした。明日炊飯する時に早速試してみます。ありがとうございました。

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[ビッチコック3世]

多少なりとも全ての炊飯器で炊き上がりには薄い膜が張りますが、保温中もそれが進むとなると比例してご飯の乾燥も進むと思われますね。
この事例に関してお勧めする炊飯器は、東芝の真空圧力炊飯器です。機種はRC-MGWかRC-HGWになります。

この炊飯器、何が良いかと申しますと保温中は真空され密閉状態になりますので乾燥が防げます。そして炊き上がりに上蓋を開けてほぐすのですが、乾燥でパサパサパリパリにならないので内釜周囲の壁からご飯を外し中央に寄せる作業は必要無く、平らのままで保温出来ます。これは結構楽です。

他社には水分を噴射して乾燥を防ぐと言う炊飯器も存在しますが、水分だけで劣化に良い影響を与えるものでは無く保温の質はけして良いとは思いません。

保温するしないは家庭の事情によるものなので何とも言えませんが、保温を必要とするならばご飯に対する根本的な劣化防止機能を持つ東芝の真空保温搭載機種以外には見当たらない質の良い保温を考えた方が宜しいかと思います。

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[pafepocopon]

＞ビッチコック3世さん
東芝の機種の提案をありがとうございました。
炊飯器の蓋を開けている時間を如何に短くするか、時間との戦いてました（笑）
電器店で聞いても、実際使ってみないとわからない部分が沢山ありますので、メーカーと型番その特徴を教えて頂けて大変有り難いです。検討してみたいと思います。本当にありがとうございました。

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お米が黄色っぽくくすんだ色になる

[ゆーさと]

最初のころは美味しく炊けたのですが、最近炊き立てでも粒が立っていないというか、少し黄色っぽいくすんだ色になっています。
（購入してから半年ほどです）
たまに、全体的にボソボソしていて底の方が固くかたまっている時があります。
洗米の方法やお米のグレードは変えていません。
内蓋は毎回洗っています。
炊く量は３合の事が多く、基本的に【我が家炊き】でたまに【急速】です。

同じような方はいらっしゃいますか？

書込番号：26082335

[壺とんかつ]

故障したのでは？
早く保証期間中に修理依頼されては。

書込番号：26082437

[ありりん00615]

圧力弁や圧力調整装置の確認といった蓋側の手入れはしているのでしょうか？

異常が無いなら、洗米後のすすぎを徹底してみるしかないと思います。

別の商品では初期不良で同じ症状が出たケースもあったようです。
https://bbs.kakaku.com/bbs/J0000027580/SortID=22873631/

書込番号：26082488

[ＭｉＥＶ]

内ふたの安全弁・圧力調整装置・雑穀フイルター・パッキン類もきれいに洗う。
外ふたの内側・外側のパッキン類もきれいにする。
蒸気口もきれいにする。
取説32ページのクリーニングを行う。
保温は長い時間は使わない。

米を洗米後、長く浸さない。

書込番号：26082527

[ＵＣアーバイン]

＞ゆーさとさん
まあ、炊飯器は正常と仮定してお伺いしますね。４点ほど確認です。

１．洗米前のお米自体は黄色っぽくないですか？
２．洗米時、炊飯時のお水にウォーターサーバーとか、ミネラルウォータを使っている場合、
　　マグネシウムとか入っているものを使用していますか？
３．洗米はササっと済ませていますか？
４．近所の精米機で精米したお米をとかを使っていますか？
　　また、お米は精米後、どのくらいの期間経過していますか？

もし、わかれば教えてください。

書込番号：26082737

付属のしゃもじ

[suimasen]

付属のしゃもじは食洗器対応でしょうか？

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[あさとちん]

＞suimasenさん

取扱説明書には、内ぶたは食洗機を使用できると書かれています。
逆に言えば、しゃもじと計量カップには使えないということです。
まあ、炊きたての御飯は100℃近くあるので、しゃもじなら問題ないと思いますけどね。

書込番号：26077456

[suimasen]

使えるなら、記載がありますよね、ありがとうございました

書込番号：26077661

適切な水分量も釜のメモリーが一致しない

[Simplesorg]

【困っているポイント】
もし同じような方がおられたらと思って質問です。

先日この製品を手にしたのですが、何回かお米を炊いても固めを設定してもあまり硬くならず、気持ち的に水分が多いような気がしていました。例えば一合のお米150グラムに対して適切な水分量は180ミリリットルですが、釜に一合の米を入れて、同じカップになみなみの水を入れても、一合のメモリのところまで、3ミリから4ミリほど水が足りません。個人的な感想としては、水分量の刻印がずれてるのではないかなと思うのですが、皆さんは適切な米の量と水分カップで測って入れて、ちゃんと水分量のメモリのところまで適切に合致します？

ちなみに一合の水分量のところまで水を入れようとしたら200ml以上入れないといけません。

同じような方、あるいはうちは一合だったら水分量180mlでメモリも1のところでピッタリだよなどご意見いただけるとありがたいです。

よろしくお願いします。

書込番号：26067162　スマートフォンサイトからの書き込み

[ビッチコック3世]

釜の目盛りはメーカーが基準としている米で算出したものですので、単なる目安でしか有りません。同じ米更にその米に含まれる水分量と同じじゃないと目盛り通りの水で炊いてもメーカーが意図するものと同じ炊き上がりになりません。

炊飯器全般に言えますが、同じブランドの米でも使う米の質や水分量と言うのは千差万別で凄い差を感じるものです。米に合わせミリ単位で目盛りよりも増やす又は減らしていく事で好みの炊き上がりを探す事が重要であり普通の事でもあります。

目盛りはあくまでも目安なので米との関係を固定するものではありません。

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[ビッチコック3世]

メーカーカスタマーサービスに電話して目盛り1合と5.5合の水量を聞いてみるのも良いのかなと思いました。それくらいの事は答えてくれると思いますよ。
それで目盛りの線引き間違いや、無いと思うけど可能性として他の炊飯器の釜が使われている等の検証が出来ると思います。

正常で有ればのプログラムに問題有りそうですね。
蒸らしを長めにしたらどうでしょうか？

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炊飯時の音について

[ちょこちょこ♪]

約3ヶ月前に購入しました。
こちらの炊飯器、確か炊飯時に「プシューッ！」という結構大きな音が何度かしますよね？圧力が抜ける時の音でしょうか。
最近そのプシューッという音がしないのです。
そして炊けたご飯に芯が残っているような感じがします。
プシュー音は、したりしなかったりするのでしょうか？

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[ＭｉＥＶ]

圧力式は初めて使うと、音の大きさと音の種類に驚きます。
カタカタ、シュッシュッ、シュー、プシュー。
水が沸いていく音、蒸気を抜く、圧力が抜ける音。
通常音は毎回同じでしょう。
ただ使っていくうちに蒸気口が狭くなっていることも。
お手入れで洗ったら抜け具合は変わるでしょう。
それでもいうなら、水だけ入れ炊飯ボタンを押して炊いてみる。
これで蒸気による洗浄も出来ます。
ま、毎日聞いていると慣れてきて、初めの音のうるさは気にならなくなることもあります。

書込番号：26057442