『[業者様へ]情報求む！安くてうまい肉』 の クチコミ掲示板

[ふく弁]

当方、お弁当屋をしております。
おいしくて、安く、かつ安全なお肉をご提案ください。特に、牛の内臓、豚肉、鶏肉を探しております。
どうぞよろしくお願い致します。

書込番号：13806726

[ガリ狩り君]

超亀レスとなりますが、その様な情報入手で手っ取り早い方法は、個人経営の焼肉屋または肉系の定食が安い、その様な飲食店を探すところからでしょう。
コミュニケーション能力が多少長けていないと厳しいですが、お客として年間通して20〜60回通い、常連(この場合は店の勝手具合も把握できる存在を表す)になってから、事情を話し紹介頂くか情報を頂く方が良いと思います。
私の場合は、まだ店のメニューに出していない仕入れされた肉も、「面白いの入れた？」と尋ねて紹介され実食指定尾ますがね。


手軽に情報手に入れよう思うのもどうかと思いますが、肉の仕入れ各業者が持つルートの広さも重要なので、先ずは自らの足と舌が重要となります。
次に内蔵系は手間のかかる下拵えがとても重要です。
その様な手間を惜しむ場合は味に直結しているので、当然の如くお客さんの反応も一目瞭然でしょうね。

書込番号：21590120

[牛肉、和牛大好き]

私がおすすめする業務用卸で安くてうまい肉の精肉店になります。

牛の内臓（ホルモン）なら三重県松阪市の霜ふり本舗がおすすめですよ。
珍しい松阪牛のホルモンを一頭まるごと業務用卸を通販しています。

名産松阪牛 霜ふり本舗（三重県松阪市）
https://www.matsusakaniku.com/


松阪牛の切り落としやすき焼き肉などの牛肉の仕入れなら
丸中本店（三重県松阪市）
https://www.marunakaniku.com/


少し珍しい黒毛和牛の牛肉なら 伊勢の豚捨ですかね。

伊勢牛 豚捨（三重県伊勢市）
https://www.butasute.co.jp/

豚捨は伊勢神宮の内宮前で有名なおかげ横丁の銘店で、揚げたてのお惣菜コロッケが有名です。

書込番号：25773684