『せまいかなーと想いはじめた感』のクチコミ掲示板

[my memo]

調理性能は高くパンの発酵にはスチーム発酵できます
スチーム発酵はかなり役に立ちます
唐揚げとか焼き魚とかやれる事と時短性では
超たかいオーブンレンジにも負けないと思います
またオーブン料理は結構ヘルシーなので
オーブンを使って色々作りたいなーと思うと少し狭く感じる時もあります

なお、パンですが
題にもあるように狭いかなーと思う広さで
強力粉と牛乳でやると粉が120g〜は分けたパンが引っ付きそうな狭さです
（説明書見ると150gは出来るみたいですし、フランスパンは200gとありますから
　発酵のさせ方とか材料とかやり方次第ではありますけど）
庫内右から風を送り出して循環させるのですが
置き位置や高さによって出来上がりが
結構シビアになりますので配置は工夫をしないといけません
それはパン以外にも言えます

自動メニューは11で中には使わないのも多いですが
レシピブックが140ぐらいあるので
温度毎に料理を幾つかすると自然と分かります

オーブン料理は興味が全然無かったんですがこれが家に来てから
2段調理や広いオーブンがほしくなる位になりました
ある程度やると理解できるのですが
フライパンや揚げ物で出来る事はオーブンでも殆ど出来るし
余分な油は出してくれるので体調管理が楽になります
やはりこの現代調理道具はきちんと揃えた方がいいですね

書込番号：14844194

[my memo]

2段調理を考えて幾つか見たのですが

＞やれる事と時短性では
＞超たかいオーブンレンジにも負けないと思います
この内容を詳しく検討するのに各メーカーの説明書を見て
スチーブンほどの時短性（基本10〜20分少で色々調理)
両面グリルでピッタリ魚をやけて、蒸す（煮る)を利用してというのと
それと割と利用するトースター(4分〜5分)としての機能性
これに該当する様な広めのは殆どありませんでした・・・
これは広さがやはりネックみたいですね
また2段調理で料理の時間が2倍掛かったらイマイチです・・・

注意する点として
蒸すのはスチーブンの庫内の広さでも
広すぎる印象なので量や時短を考慮するなら
レンジを利用してスチーマー等
使う方がいい場合もあります（全てではありませんけど）
また煮るレシピももちょっと時間がかかりすぎかな思うのも中にはあるんで
レンジとか他の火力機で鍋類を利用する方が速いケースもあります

加熱水蒸気の高温調理や焼き蒸し調理（併用とか)ならいいけど
単純に蒸すや煮るはミスマッチのも多いかなと思いました
まぁあえてスチーブンで・・・と拘らなくても？みたいな
別に他の機種でも同様な事があるし傾向だけ把握すればいいと思います

基本予熱を使わないメニューですが仮に予熱した場合
280度設定で5分で大よそ200℃近くまで上がるんで
焼き色に拘りたい菓子類、パンなら別途温度計を買って中へ吊せば
より確実に思った様に焼けます（とはいえ普通の調理物なら予熱なしで充分な物が多い)
オーブンレンジでこれぐらい速い予熱できる物は少ないので
この速度性は便利と思います
230℃以上は時間制限があるので
それ以下の温度で固定運用する場合に限りですが

結局パンは2段オーブンじゃないとダメと思いましたが
各メーカーの上位モデルを見てると
オーブンに拘ると焼き物が物足りなかったり
焼き物に拘るとオーブンがイマイチだったりな物があったりで
ランクを落とすと時短性が悪かったりと
結局はスチーブンを使う事にしました
ET-FM28(オーブン兼トースター)も持ってるので
焼成を2回行いたいならこれを使えばいいと思いますし

多方向熱風式オーブンはまぁ欲しいとは思いましたが

書込番号：14905411

[my memo]

この商品を評点したのは4月ですが
元々この商品を買ったのはパンもそうですが
同じ食品を低カロリーにして食べたいというきっかけでした

結局パン作りは新たにRE-S31E（2段本格コンベクションオーブン）買ったので
それと比べるとこのオーブンはやはりムラが目立ちました
が、相変わらず食パンをトーストでつかえますし
意外と面倒な魚もグリルで大体13分でこんがりやけます
オーブンというよりグリル機兼トースターとしては相変わらず利用をしてます
またこの時期はお餅も焼いてます、餅は7分〜8分ぐらいでしょうか

思ったのは
ガスで汁物や麺類を作りながら
オーブンでグリルを使い野菜、焼き魚を食べるのが最近の日課になってます
下ごしらえを除けば料理する時間は本当に短縮されて便利な器具です・・・今更ですけど
1人暮らしの方とか料理が苦手な方は購入するのをおすすめします
例えば簡単に料理をというので
フライパンで料理するのはカロリー的にあまりよくないケースもあります
グリルや加熱水蒸気でやれば油もしかずさらにアルミを敷けば洗い物も減らせます
じっくり火を通すので素材が非常においしいです
味付けもあまり要りません、食べやすいと思います

書込番号：15458684