『質問 クラフトビール工場の新設について』 の クチコミ掲示板

[うっかせたもんせ]

私、ビールに関してはど素人です。
助けて下さい。
普段は鹿児島県霧島市福山にある、黒酢会社で研究開発をしてます。
酵母とか微生物に関する知識は有ります。

そんな私に、クラフトビール（地ビール）事業を立ち上げるように社長から言われました。

さて質問です。
質問1 今クラフトビール事業に新規参入する事をどう思いますか？

質問2 黒酢会社のクラフトビールに何を期待しますか？

なお、私のビール事業に関する行動記録は Simplog という日記アプリで公開中ですので、宜しければご覧下さい。

九州のクラフトビール工場の写真や呑んだビールの写真なども掲載してます。

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[ｎｉｇｈｔｂｅａｒ]

うっかせたもんせさん
新規参入おもろいゃん。
黒酢からビールて、つくれんの？

書込番号：18198499

[うっかせたもんせ]

返信ありがとうございます。
メールが埋もれてて、お礼がおそくなりましてごめんなさい。

心強い後押しありがとうございます。

一般的に、お酢とビールの相性は良くないと言われているので、黒酢とビールの直接的な組み合わせは難しいのかもしれません。

今は、黒酢作りの技術をビール作りに活用するとどう言った事が出来るかと言った切り口で挑んでいます。

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[ｎｉｇｈｔｂｅａｒ]

うっかせたもんせさん
そうなんゃ。

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