『グラタンはトロトロではなく、サラサラになってしまいますか？』のクチコミ掲示板

[ざるそばMAN]

ヘルシオグリエの購入を考えていますが、グラタンの焼き具合について気になる以下のサイトを見つけました。
グラタンはトロトロではなくてサラサラになってしまうのでしょうか？　作られた方のご感想をお願いいたします。

http://ascii.jp/limit/group/ida/elem/000/001/231/1231108/

「ヘルシオ グリエはチーズの焦げがいい色だが内側はさらさら。コンベクションオーブンはチーズが容器の周りに黒く焦げてくっついてしまったが内側はとろとろで一番うまい。バルミューダも焼き色は濃いが、内側は一番さらさら。」

書込番号：20639267

[Zero-oneMax]

確かに「さらさら」という表現は当たっているかもしれません。
以前までのトースターで焼いたグラタンと比べ、ヘルシオグリエで焼いたグラタンはドロっとした感じにうちでもならないです。
トースターのように熱源のみで焼かないので水分が飛ばずにそういう結果になっているんだと思いますが、その割に中まできっちり熱くなっているので不思議な仕上がりになってます。グラタンもそれはそれで美味しいですよ。

書込番号：20640765　スマートフォンサイトからの書き込み

[ざるそばMAN]

Zero-oneMaxさん、早速の返信ありがとうございます。
なるほど、水で焼くので水分が飛ばないのですね。。。納得です。。。
グラタンだけは、コンベクションオーブンに軍配が上がるようですが、
それでもおいしくいただけるとのこと。
パンを焼いたり、揚げ物を温めるなどには威力を発揮するようですので、
購入を考えます。
ありがとうございました。

書込番号：20642204

[Zero-oneMax]

そうですね。ホワイトソースの水分を抜かないとドロッとしないですから、その辺は通常の熱源の機器の方が良い結果になるんですが・・・でもグラタンの中の「マカロニ」や「エビ」などの具がヘルシオの方が良い感じになるんですよね。だから「それはそれで美味しい」と記載しました。まぁこの辺は個々の好みなんでなんとも言えないのですが、それよりは通常の「トースト」に歴然とした「差」がありますので、どっちにウェイトを置くか。と言う問題なのかなと思います。

書込番号：20642384

[ざるそばMAN]

返信大幅に遅れてしまい申し訳ありません。
ありがとうございました。

書込番号：20875771