『初めての家焼き芋』 の クチコミ掲示板

[豆腐の錬金術師]

これはこれで温度の対流があって暖かかった^_^

ガチ石焼き芋の蜜とろとろとは趣向を変えた家焼き芋。

�@さつまいもを洗って少し水でさらして、低音で蒸して火を通す。
�Aストーブの上にダッチオーブンと焼き芋の石を入れてストーブ着火。
�Bすぐさま火が通ったさつまいもドボン。

食べるタイミングで、ホクホクから蜜しっかりまで自由自在です^_^

※アミラーゼの働く温度を意識して、温度調整に気をつける。
※※焼き芋の香りってアロマテラピーになるかもしれん^_^

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[豆腐の錬金術師]

追記！
夜作った焼き芋は、ストーブ消してアルミホイルで朝まで寝かしつけて冷蔵庫にドボン。

※翌日の夜に食べるとまた一風変わった冷やし焼き芋がまた絶品^_^

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[豆腐の錬金術師]

焼き芋思ってたんと違ったときの個人的なリカバー。

マーガリン若しくは有塩バターに練乳をお好みで混ぜてディップ^_^

※焼酎にも合う何かに錬成されます^_^

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[豆腐の錬金術師]

ハンズマンの竹カーテン映り込み失礼^_^

火力調整は説明書を基準にしてるかな^_^

焼き芋でダッチオーブン乗せたときの火力調整は、わが家ではこんな感じ^_^

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