「はちみつ・メープルシロップ」のクチコミ掲示板に
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前回の質問回答ありがとうございました。ついでにもう一つ質問します。
メープルシロップの産地ってカナダが有名ですが、楓の木って日本にも普通にあるのに何故日本産のメープルシロップはないのでしょうか？
純国産ありますか？
書込番号：25583575 スマートフォンサイトからの書き込み
0点
希少ではありますが、国産メープルシロップあります。
価格コムでも「楓の雫」などで検索されたら出てくるかと思います。
日本で希少な理由はカナダとの楓の種類と規模の違いです。
カナダにはサトウカエデというメープルシロップを作るのに適した楓が自生しています。
名前に砂糖がついているだけあって、糖度の高い樹液が出ます。
日本産のメープルシロップに利用されている楓の倍の濃度だそうです。
そしてカナダのサトウカエデの森は平地で森の規模も大きいです。
採取のしやすさから言ってもカナダの方がやりやすいでしょうね。
以上、だいぶ前にナショナルジオグラフィック的な番組で得た知識です。
書込番号：25750875
0点
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