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ビスケットスコーンの個人的な検証

2025/02/13 17:45（10ヶ月以上前）

電子レンジ・オーブンレンジ

豆腐の錬金術師さん

クチコミ投稿数：838件


スチームオーブンの腹割れ	スチーム無しの腹割れ

スチーム機能有無の
大手ファストフードチェーン店の
ビスケットスコーン目指したアマチュアの検証

①スチーム機能ありだと腹割れやりやすい
②無しだと腹割れ大人しめ
③外カリっパン感で好みが相当分かれる

※焼きたてのもちもちパンを優先するならばスチームかな、でも３日ぐらい食感の変化を楽しむのであればあえてスチーム無しでやるかなm(_ _)m

ただスチームオーブンはベーキングパウダーの効果が秒でわかりやすく大変好きですがm(_ _)m

書込番号：26073639　スマートフォンサイトからの書き込み

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