ヘルシーシェフ MRO-DS7
低温調理機能を備えた過熱水蒸気オーブンレンジ（22L）。価格はオープン
タイプ：オーブンレンジ 庫内容量：22L 使用人数：2人 最大レンジ出力：1000W オーブン最高温度：250℃
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電子レンジ・オーブンレンジ > 日立 > ヘルシーシェフ MRO-DS7
揚げずにヘルシーな「鶏のから揚げ」はどんな感じでしょうか？
やはり揚げたものとは違いますか？
また、レンジの手入れは大変でしょうか？
書込番号：9691524
0点
やはり揚げたものとは違います。片栗粉をたたいて落とし、皮を上にして角皿にのせた焼き網に並べて、自働メニュー鶏のから揚げ（過熱水蒸気）で３０分ほどだと思いましたが焼きあげます。鶏の皮からしみ出た脂が片栗粉になじむことにより粉っぽさが軽減されるわけですが、脂のなじまなかったところはやはり粉っぽさが残ります。おいしさと大量に調理される場合はやはり揚げることをおススメしますが、ヘルシーさと後片付けの簡単さではこの機能は便利です。角皿にレンジシートを敷いておけばたれた脂もこびりつきませんし、庫内に脂が飛び散ることもほとんどないので角皿を洗えばレンジの手入れはほぼ終了です。
私のおススメは、鶏の手羽先を塩コショウし過熱水蒸気でヘルシーにカリッと焼き上げたり、また片栗粉をまぶして焼きあげた後にたれにからめて名古屋風手羽先など簡単で美味しいですよ！
書込番号：9697420
0点
やはり揚げたものとは違うんですねー。手羽先の塩こしょう焼きも名古屋風手羽先も好きで作りますが、こちらのほうがおいしくできそうですね！
ちなみに市販のからあげの元をつけてオーブンで焼いたらどうなるのでしょうか？
もし作ったことがある方があれば感想お願いします！
書込番号：9698103
0点
市販のから揚げの素をつけて焼いたことがないのでわかりませんが、理屈は一緒だと思います。鶏手羽先のような全体が脂の皮で覆われたような食材は、付けた粉に均一に脂がなじむので比較的うまくいくと思います。要するに食材からしみ出た脂で揚げているようなものなのです。鶏ささみのような脂が無い食材は粉っぽさが残り失敗します。やはり油で揚げたほうが美味しいと思いますが、揚げ油を使わないので後片付けが簡単なことと、余分な脂を落としてくれるのでヘルシーだと思います。
書込番号：9705052
0点
ありがとうございます。
おいしさをとるか、ヘルシーさをとるかですねー。
購入検討の参考になりました。ありがとうございました！
書込番号：9706506
0点
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