3つ星 ビストロ NE-R301 のクチコミ掲示板

ビストロとヘルシーシェフと迷っています

[あいくー]

ビストロとヘルシーシェフとヘルシオの3点で迷っていましたが、
ネットでの口コミ情報から、「速い」「お手入れ簡単」で
ほぼビストロを買おうと思っていたのですが・・・。

ビストロで気になった点が、「野菜や肉まんや冷凍シュウマイもムラなく
固くならずにふんわり蒸せるか」がとても気になっています。

加熱水蒸気機能がある、ヘルシーシェフのほうがいいのか迷います。

ビストロを使っている方、教えてください！

書込番号：9099538

[Ｋ２．Ｆ]

　オーブンレンジの選択肢は、オーブンをどの位の頻度で使用するかが選択に成ります。

　それは、オーブンの機種によっての最高温度次第で、焼き上がりが全く違うからです。

　オーブン使用は予熱をしますが、予熱後の開閉で３０℃庫内温度が下がりますが、最高温度が２５０℃機種とはヒーターが小さいので、下がった庫内温度を一定化する時間がかかり過ぎて、製パンやケーキの焼きムラが発生します。

　加えて、２５０℃とは中火温度なので、肉を生のままで焼くには低く、そもそも加熱水蒸気はその低い温度に対して、表面を焼いて肉汁を閉じ込めるが本来の目的なので、スチームが直接食材にかからないと効果が低下します。

　その為に週間頻度以上の使用ならば、ヒーターが大きく取れる大型の３００℃以上の機種をお勧めしますが、オーブン使用の予定が年間に数回、或いはグラタンの焼き色付け程度でならば、中型２５０℃あれば充分かと思われます。


　一方レンジでの温めは、固く温めムラが出るのイメージが有りますが、それは食材の水分で摩擦過熱する、電磁波の特性に関わってきます。

　摩擦はご飯のでんぷん粒を割り固くし水分は蒸発します、それが固くなる現象。

　電磁波は水よりも塩を通すので、塩味が付いた部分を過剰に加熱するので、機種の赤外線センサーレベル次第で温めムラの制御は可能です。


　その為に、オーブンレンジの選択で一番重要なのは、巻末の製品比較表の数字で、メーカー６社でその数字とセンサーレベルは異なりますので、本文の特殊機能に惑わされないで下さい。

　
　センサーレベルとは、食品を直接制御出来る赤外線センサーが有効ですが、メーカーで設置位置と精度は異なり、それによって説明書の熟知が必要にも成りますが、赤外線センサーを使用していないメーカーも有ります。


　ちなみに、固くならずふんわりとは、オーブンスチームでの温めを示す場合が多く、レンジ加熱と違って使用時間が必要に成ります。

書込番号：9106051

[あいくー]

詳しく説明してくださってありがとうございます！

頻度としては、オーブンレンジを購入したら、おそらく
オーブン・グリル機能は2週間に1回程度、
「スチームあたため」を週に1回
ふつうの「あたため」を毎日使うと思われます。

アドバイスしてくださった通り、
製品比較表の数字で数字とセンサーレベルをチェックしてみました！

数字と自分の使用頻度を考えて、選びたいと思います！
為になるお話、本当にありがとうございました。

書込番号：9106483

[dongwan]

ビストロを使っています。肉まんは２個自動で５分３０秒ほどかかりますが、コンビニで買ったのと同じようにできます。とても芯までふわふわと出来上がります。冷凍シュウマイも中はジューシーですよ。使用後、庫内の水分を拭くのは面倒ですが。

書込番号：9127590

次の新機種は？

[風邪ひきオヤジ]

パナソニックになってから次の新機種は
いつ頃発表されるんでしょうか？
春に新製品が出ますか？ 何か情報知りたいです。

書込番号：8983897

[Ｋ２．Ｆ]

　既にパナソニック製品は発売されています。

　しかし最高機種の面から、オーブンレンジ選択で最も重要で有るカタログ巻末の製品比較表が、余りにもアバウトに成っています。


　この表については、メーカーの技術の信頼性が顕著に現れる箇所に成ります。

書込番号：9072356

[Ｋ２．Ｆ]

　春の新機種については、オーブンレンジでは新生活対応製品に成ります。

　パナソニックも、現在全ての製品がモデルチェンジしています。

書込番号：9072373

[風邪ひきオヤジ]

返信遅くなりました！

パナソニック春の新製品スチームオーブンレンジは既存の製品で夏ぐらいまでは引っ張るんでしょか？
半年後、性能アップな新製品期待しておこぅ。

書込番号：9079381

W301との違いって・・・・？

[myboo318]

ただ今三ツ星ビストロの購入を検討しております。

HPとか見てるのですがR301とW301の違いがよく分かりません。
価格.COMを見てるとR301のほうが高値なので性能が上なのかなと
思ったりもするのですが、どなたか分かる方いらっしゃいませんか？

書込番号：8989834

[風邪ひきオヤジ]

光速NE-R301は光ヒーター両面グリルでトースト手動上面グリルで辻調レシピブック付き
油汚れを分解するオートクリーン加工
300度コンベクションオーブン
NE-W301は売り文句の光速が付いてません
平面ヒーターの両面グリルです
レシピブックなし
オートクリーン加工なし
280度コンベクションオーブン
あとNE-R301はバックライト液晶

NE-R301の方が新しい機種ですね
W301は前から出てた機種

書込番号：8991096

[えどいち]

個人的には、NE-R301とNE-R3000の機能差はあまり感じませんが
NE-R301とNE-W301との機能差は大きいと思います。
NE-W301にするなら他社製品にするかなというくらい。
まぁ個人的意見ですが･･･。

書込番号：8992162

[myboo318]

風邪ひきオヤジさん、えどいちさん
ありがとうございました。

価格が1万円も変わらないなら
R301のほうが絶対いいですよね。

R301にします。

書込番号：8994903

プリンについて

[まさ0712]

この機種でプリンを作られた方おられますか？
固さ調節とか出来ますか？

書込番号：8950353

人気なし?

[あぜか]

欲しいとは思ってるのですが、書き込みが全然ないので
人気はなさげですかね?
　どんな感じかレポート知りたいです。

書込番号：8581879

[okan.846]

NE-R3000と比較してこちらを購入しました。
機能的には、メニューの数が少なかったり合わせ技ができなかったりソフトダンパーでなかったりデザインが違ったり…とありますが、この機種の特徴である「光ヒーター」や「電子レンジ」「スチームオーブン」としての機能は十分に満足できるものだと思いました。

まず、合わせ技（二品同時調理）は無いなら無いで良いのでは？と判断しました。
（もちろんあったらそれはそれで嬉しい機能ですが…）
私にとっては付属メニュー以外でのアレンジも難しそうなので、毎日気軽に使いこなせる機能ではなさそうだなとの印象です。

レンジとしては、−１０度から仕上げ温度が選べるのでものすごく重宝しています。
今までよりも安心してレンジに任せておけるという感じです。

スチームオーブンとしての機能はまだふかし芋程度しか調理していないのでなんとも言えませんが、しっとり美味しく調理でき満足です。
これから茶碗蒸しを蒸したり、フランスパンを焼いたりして使用感を確かめたいと思います。

あと、光ヒーターはものすごく良いですね！
調理時間も早くふっくらパリッとジューシーで…オーブン料理の味が数段あがりました！

総合的に見て、私はこちらの機種でも十分満足しています。

書込番号：8652386

[あぜか]

返信ありがとうございます!!
　全然書き込みがなくて、そりより古い型の方が書き込み多かった
のであれ?って思ったもので。　新しい機種のほうがいいのか古いのがいいのか・・。

便利は便利なようで参考になりました。

書込番号：8666988

[hiroiba]

買いました。大型店ではまだ高いので、通販で買いました。
日立DV200とR301が最後の候補になり、決め手は光ヒーターに魅力を感じて、R301にしました。
大型店での価格だと、R3000が通販で買えてしまいます。
しかし、R3000の書き込みを見ていると、R301と比べても大きな違いの合わせ技は、我が家では使う事がなさそうだし、それ以外に違う点では、扉にダンパーが付いている、メニュー一覧表がダイヤル選択と同時にそのメニュー番号の所が点灯する機能が付いている点だけなので2万円も違うのはどうかな？と思い、R301にしました。

30L級タイプは３台目ですが、スチーム付きは初めてです。
スチームとは、油を落としたヘルシー料理だけに使うのかな〜程度で考えていましたが、付属の料理本で料理を少ししてみましたが、殆どの料理でスチームを使い活かされているのにはビックリしました。
長い年数、パンを作った事が無かったのですが、久しぶりにロールパンも作ってみましたが、スチームがあると一次発酵が楽で安心して作れました。
次は、光ヒーターの利点を活かしたokan.846さんの書いている「ふっくらパリッとジューシー」料理を行ってみたいと思います。

PS. この時期、何件かの通販の店で、在庫切れ、次回の入荷が不明となっていました。
メーカーで何か問題があったのかなぁ〜と一瞬心配しましたが、購入してしまったので、初期不良が出ても困らないように1週間は箱は捨てないでおくことにしました。

書込番号：8682418

[ふくよか]

買いました。
昨年からオーブン買い替えを決めていて、こちらのサイトも参考にしながら多くの製品を吟味、そして他メーカーの人気No1.機種の購入を決めてました。
が、関東圏に多くの店舗を置く量販店の初売り福袋の安さに惹かれこちらのR301に急遽予定変更で購入しました。
同パナの食洗機と合わせて10万円（取付工事費込、使用レンジも無料引き取り）
元々R301の光ヒーターに興味はあったのですが、同機能の他機種と比較し価格が高めなので諦めていたのです。

オーブン機能は、ロールパンとピザ、シュークリームを焼きました。
・パン→スチーム発酵に感動です☆
・ピザ→自動メニュー「クリスピーピザ」でパリッと仕上がります☆
・シュー→こちらも自動メニューを使いましたが私の腕が未熟で膨らみがイマイチ･･･｡

レンジ機能は、冷凍ごはんが「スチーム温め」でふっくらとしたご飯が食べれました。

使いこなすには時間がかかりそうですが、こちらに変更して大満足です。
パンをよく焼くので、スチーム発酵機能は外せません。
光ヒーターを有効に使ったグリル料理も試してみたいです。

色や形もシンプルでデザインも気に入っています。
レンジもオーブンも充実したものをと考えの方にはおススメです。

書込番号：8880497

買っちゃいました(≧∇≦)

[烏賊様師]

昨日交渉の末、６年完全無料保証ｏｒ前代レンジ引き取り込みでジャスト９万で、店頭にて購入！これって頑張って値切れてますかぁ？それと使い勝手、苦情など使われている方いたら教えて下さいね(^_^)v因みに、来るのは、１３日です。よろしくです！

書込番号：8307491

[きらっくま]

我が家も先週末に購入しました。
近所のさくらやにて店頭価格72,800円から優待割引（5％）を受けて
69,160円（ポイントなし）です。
この価格、どうやらその時だけだったようで、
今週の店頭価格は108,000円になっていました。

ちなみに、ビックカメラで上の価格を基準に交渉してみたのですが、
「原価割ってしまってるので当店では無理です」
の回答でした。

書込番号：8458984