石焼厨房 RO-EV100 のクチコミ掲示板

パン焼き用としての完成度

[kakinoki]

家庭用のパン焼き用オーブンはなかなか良いのが無いのですが、今回発売になった三菱の石焼厨房に期待しているところです。
パンを焼かれた方のレポートをお願いします。
・ハード系のパンの焼き具合は如何でしょうか？
・スチームのワンショット機能は付いていますか？
・温度の均一性あるいは温度ムラはどうでしょうか？
・予熱時間にはどのくらい必要ですか？
・コンヴェクションタイプだと思いますが、温風ファンはパン焼きの邪魔になることは有りませんか？

書込番号：7113120

[kippei]

・スチームのワンショット機能は付いていますか？
　実演販売で店員に聞いたところ、パ「出来る」とのことでした。
しかし、実際やってみたわけではなく、電源をいれてダイヤルを回して「出来ますね」という口頭での回答だったので、確実ではありませんが・・。

　私もパン作りに最適なオーブンを探しています。どこのショップでも「レンジ＋オーブン」機能を使用して使うのであれば　ナショナルが良いそうですが、　「オーブン」の　焼き機能であれば、やはり　このオーブンがお勧めとのことです。

書込番号：7143581

EV100とEV10の違い

[あだちん]

色が白のものがよいので、EV10を検討しているのですが、どんな違いがありますか？
ピザプレートは付いていませんが、別売りで買えば使えるのでしょうか？サイズも同じですよね。

石素材の部分の手入れは簡単なんでしょうか？取れたりするんですか？
店頭で見て、いいなと思ったものの、すでにオーブン皿の出し入れで傷がついていましたが、もろいんでしょうか？

書込番号：7046882

[punkbear25]

こんにちは。

下のスレ＃[7018424]でEV100を購入した者です。

☆EV10との違い

ピザプレートの有無の他に最高温度の違いがあります。

ですが、ほとんどのオーブンと同じように「最高温度の持続時間は5分〜10分で
その時間を超えると自動的にXXX℃になります」というものだし、
本当にそのオーブンの最高温度を活用する場面って少ないと思うので、
よく作られる料理に必要な温度帯がどれくらいかで選ばれると良いと思います。

☆石素材の部分について

まだ買ったばかりなので、欠けたりとかはしていませんが
天板の出し入れで引っかきキズみたいなものはできるようです。
強度、どうなんでしょうねぇ。。。

取り扱い説明書には、
・汚れは、ぬれふきんですぐふき取る
　→石板の取り外しはできないようです。
・割れたり、ひびが入ったときは、そのまま使用せず、お買い上げの販売店にご相談ください。
･･･という記載があります。汚れがこびりつかないうちに掃除してね、というスタンスですね。石ですが表面はツルっとしているので、すぐに拭きとる分には大丈夫そうです。

詳細は店頭にある取り扱い説明書で確認してみてくださいね（*^_^*）

書込番号：7072389

[販次郎]

外観上の違いもあります。

RO-EV100 には、正面下側に付いてる小窓が２つあります。
１つは、メインメニュー（左側）とサブメニュー（右側）です。

メインメニューには、調理状況が表示されサブメニューには、操作手順などが表示されます。

あとは、前扉がゆっくりと閉まるように作られているので、汁系の物を調理する時などはこぼれ難く便利です。
細かい配慮がされている点がミソです。

RO-EV10 には、上記の機能とピザプレートと庫内の温度差が約２０度違います。（オーブン調理）
RO-EV100 は、340度。RO-EV10 は、320度。

書込番号：7157714

[thaishop]

価格差ほどの違いはないと思いＥＶ１０を買いました。
ピザプレートも別売りで購入し、問題なく使っています。

書込番号：7698427

評価低いの？？？

[punkbear25]

パンやケーキをよく作るので、オーブン機能が充実した機種を探しており、
ヘルシオ、ビストロとEV100で迷っています。

先日電気店に行った際に三菱から来たヘルプの方に力説されました。
�@ヒーターが2つある�A電子レンジ機能の充実（3種類のセンサー付き）�B石釜と同じ環境、という点に惹かれたのですが、各店に表示されている「売れ筋」の中にもあまり入っていないし、イマイチ決め手となる材料がありません。

後々のケアのことを考えれば、ヘルシオやビストロのように流通量の多い機種にした方が安心かな？とも。。。
まだ発売されたばかりだから情報が少ないということなのでしょうか？

書込番号：7018424

[tarmo]

とりあえず電圧100Vの電気オーブンだと予熱時間は長いというのは各機種とも似たようなもので注意が必要な点かな？(過去ログにも出てますね)
http://national.jp/sumai/eoven/oven/index.html
200V系だとガスと同等な高火力があるよ、というのが200V機器を売ってるところのセールスポイントだったり。(参考まで)

書込番号：7024873

[販次郎]

あまり、あの「売れ筋」を信用しない方が良いですよ。
あれは、その店の評価というより、一般的な市場調査の結果的な物ですのでね。

店員のアドバイスも製品購入時の決め手にはなりますが、あくまでも参考意見ですから最終的に貴女自身の判断で、「使い易い」のか「衛生的」なのか「自分の作りたい料理が美味しく出来る」のかなどが最終的に買うべき製品なので、そういう基準で決められれば良いと思います。

ですから、参考意見は程ほどにして自分で決めてください。
自分で決めた物には失敗したとしても諦めが付くでしょう。
「店員に言われたから」とか「売れ筋」に振り回されない事です。

書込番号：7070110

[punkbear25]

アドバイスありがとうございました。

先日店頭でEV100の実演をやっていて、パンの膨らみ方に惚れてしまって
ついに購入しました。

まだお肉や魚を焼いたりはしていませんが
パンを焼いてみたところ、前のオーブンよりも膨らみ方が全然違っていたので
今のところは満足しています。
（スチームでの焼き野菜もまぁまぁイケましたよ。）

書込番号：7072333

[ももまるたろう]

すみません、購入悩んでいるものです。パン作りがメインなのですが、膨らみ方が違うとはどのタイプのパンを焼いて感じたのでしょうか？また食パンは作られましたか？我が家のオーブンレンジでは縦に置くと上部が生焼けだったりと散々なのです。食パン型にいれて焼いたことがあったら是非教えてください。

書込番号：7096064

[punkbear25]

焼いてみたパンは、ベーグルとフランスパンです。

ご質問頂いた食パンなのですが、、、
食パンだけはホームベーカリーで作っているので、ごめんなさい。

販売員さんの説明では、型で焼く食パンも問題なく焼けるとは言われました。

書込番号：7096538

[ももまるたろう]

返信が遅くなりごめんなさい。回答ありがとうございます。我が家もホームベーカリにて食パンは焼いているのですが、角食を焼いてみたいな〜という希望がありまして・・・なかなかヘルシオかビストロかに決められずにいます。ちなみにフランスパンのクープはうまく開きましたか？開いた場合、何を使ってクープを入れたか教えてください。

書込番号：7262754

[punkbear25]

クープはしっかり開きましたよ♪
うちに専用のカミソリがなかったので、
文房具のカッターで。。。(^_^;
その時の写真を添付します。

書込番号：7262840

[ももまるたろう]

おぉ〜すばらしいですね！！フランスパンがしっかり焼けるなんてうらやましい限りです。より夢が広がりました。ありがとうございます。

書込番号：7263522

発売って・・・

[たまこやじ]

この商品って、まだ発売してないんでしょうか？
店頭に行ったらまだ1台もありませんでした。
いつ発売になるかご存知の方いらっしゃいますか？

書込番号：6803758

[イガリー]

たまこやじさん、今晩は。
私も只今オーブンレンジ検討中の者です。

先週末都内のヤマダ電機やコジマではまだ予約受付で、
本体の本物では展示していませんでした。
火曜に吉祥寺のヨドバシで現物展示でしたよ。
販売スタートかは確認しませんでしたが、
ボタンやスチーム用の部品を実際に触り・・・。
ナショナルのＮＥＷ３００とまだ迷っている段階です。

書込番号：6814362

[たまこやじ]

9月上旬だと思っていたのに、遅れたんですかね〜
そのかわり今販売している展示品が在庫処分価格になっていました。
値下がりした頃にしか変えないと思うけど、実物を見てみたーい！！
早く店頭にならばないかなぁ♪

書込番号：6814603

[kippei]

9月30日、実演を拝見しました。（当時も予約販売という形でした）
本当に石が入っているため　遠赤外線効果は　他メーカーよりは良いとのことでした。
焼き芋が実例になっていて、焼き芋の皮と身の間に空洞ができるように焼けていました。
これは石焼いもと同じ状態だとのこと。他メーカーではこのように焼きあがらないと言ってました。
　ただし、余熱は10〜30分かかるとのこと。電気なので仕方ないことですが、ちょっと気になってしまいました。
　ＨＰに説明はあまりなかったのですが、手動でスチームをしながらオーブン焼きが出来るということなので　パンを作る私には　いいかも・・　と検討中です。

書込番号：6863757

[たまこやじ]

私も展示品を見てきました！
展示してから間もないというのに、側面の石板が欠けていました・・・
石だからもろいのかしら？
欠けても問題なく使えるのかしら？
天板がガンガン当たるような使い方はしない方がいいのでしょうねぇ。
でも料理やパンが美味しく焼けるのなら買って作ってみたいです。

ボタンが少ないから使いにくいのかと懸念していたのですが、取扱説明書を読んだ限りでは使い勝手は悪くなさそうですね！

誰か買って使った人いないですかね〜。

書込番号：6879171

[マグニパワー]

この製品を実際購入しましたが、まー合計3度の納入変更でようやく先週きました。事の発端は、我が家の電子レンジもオートメニューの表示が点灯しなくなってきまして、そろそろ変えようかということで、8月の下旬に横浜市内のＹカメラに行きました。カカクコムで調べてビストロを買いに行ったのですが、店員さんの勧めで、来週すごいのが出ます！！！ってな感じで実際その店員さん、メーカーの展示会に参加されて、ピザ、焼き芋などの試食をされ・・・何より370度の温度は！！などと結局予約をしてきたのですが、9月1日出荷が15日に15日が28日に28日が10月8日に変更となりました。
さて、待ちに待っての使用状況ですが、正直、うーんって感じです。まず、石焼厨房なんですが早速、ホームページでやってるように鳥やってみました。これはなかなか美味しく表面パリッで出来ましたが、ピザはイマイチ（市販の出来合いの物を使用）でした。
何がうーんって感じかと言いますと、これまでは温めのオートメニューを使用が殆どのレンジを使用してきまして、今回のこのモデルはどっちかといえば、オーブンで料理がメインかと思います。パンやお肉料理、まーピザも含めてであれば良いのかも知れませんが、温めのオートメニューが少なすぎます。
先日、焼き鳥をしたのですが、やはりレンジ内が温まるまで30分近くかかりますし、焼き上がるまで30分近く・・・もっとかかったかもしれません。その前の鳥の時もそうですが、オートメニューでの仕上がりはまず不可能でさらに時間がかかります。焼き鳥も添付の料理レシピを参考にしたのですが、仕上がりはかなり肉が小さくなりパサパサになってしまいました・・・。これは少し時間をかけすぎたのかもしれませんが、子供が小さいのでの配慮からですが、しかしながら加熱中にきちんと外から表面の焼け具合を観察しながらしての結果ですので、私としては少々残念な結果となりました。
肉の解凍（オートメニュー）これは大丈夫でしたが、こんな機能は今時のレンジであれば当然の事です。もう10万切ってますが私は13万で購入しましたから・・・。それと私も馬鹿でしたが、370度を使用する料理ってあんのかな？っていうよりも370度になるのはスイッチ入れて何分後？って感じです。最初にレンジ内を温めても料理を入れるのにドア開けますから、一気にレンジ内の温度が下がりますからね・・・。
この金額出すんだったら、半分の金額でビストロ買って後の半分で、最高の電子ジャーでも買った方が食卓は充実したかな？って感じですかね。
ピザの時、セラミックの台入れますけど、やはり慎重になりますね当たり前ですけど、レンジ内にセラミック入ってますので、重いです。

書込番号：6889403