『どちらがおすすめ？』のクチコミ掲示板

[mocomama]

はじめまして。
私は、お菓子作りが趣味で、今使ってるオーブンは高さが無くシフォンケーキ等が焦げてしまって上手く焼けません。なので、買い替えを考えているのですが、どうせ買うなら今流行のスチーム付きを・・・と思ってます。で、ＮＥ−ＳＳ３０か１０月に発売になった東芝のＥＲ-ＢＳ１０にするかで悩んでいます。お菓子だけでなく料理全般、子供（小学生高学年）も使う予定です。使い易さ、手入れのし易さ、そしてケーキの焼加減・焼ムラ等を考えたうえで、どちらがおすすめでしょうか？どなたか教えて下さい。

書込番号：4507094

[nom-nom]

mocomamaさん

こんにちは。今年の１０月発売ですか？ER-C300かな？
ER-BS10は去年発売の機種だったかと。

書込番号：4507175

[mocomama]

そうでした。ＥＲ−Ｃ３００でした。(^^ゞ間違えてすみません。
で、改めまして、ＮＥ-ＳＳ３０と東芝ＥＲ-Ｃ３００と比較してどちらがおすすめでしょうか？

書込番号：4512070

[ミルクキャラメル]

横からすみません。
私もず〜とどっちにしようか悩んでます。
おいしいスポンジケーキとパンが焼けるオーブンが欲しいのです。

書込番号：4512106

[デジタルエコ]

mocomama　さん　こんにちは

ER-C300をお勧めします。
SS30を一ヶ月使用したのですが手作り中華マンやシュウマイがSS30で出来ないからER-C300に買い換えをきめ価格が下がるのを待ってます。

もちろんSS30は、バランスとれた製品で使いやすいですよ！
ただ家電製品は、一年に一度モデルチェンジが有るし機能や性能どんどん
よくなるので最新の機種を求める方がいいと思うのですが！？
一度買うと10年近く使用するし！
価格が安ければSS30や前の機種を求めるのも手ですよね。
欠点や癖など分かるし。
ER-C300もシﾌｫﾝケーキを焼く高さは、あるし石釜の遠赤効果も期待出来そうです。

ER−C300の所にも書いていますので良ければ見て参考にしてください。

書込番号：4512567

[nom-nom]

ER-C300とSS30の大きな違いはデジタルエコさんもおっしゃるとおり、
手作りの中華まんやシュウマイを蒸せるか否か、
あとは過熱水蒸気調理が出来るか否か、ですね。
その機能が必要ならばC300、不要ならSS30でしょう。（今のところSS30の方が安いし。）

まあ、SS30にしても、以前のオーブンレンジからしたら機能がたくさんあって、私は慣れるまでは混乱したりしました。C300はそれにさらに「過熱水蒸気」が加わるので機能が多すぎる、と感じる方もいるかもしれませんね。

普通にオーブン使ってケーキやパンを焼く分には国産の電気オーブンであれば大差ないと思いますが、わたしは「過熱水蒸気」でパンもケーキも焼いたことがないので個人的には試してみたいですね。C300や日立のヘルシーシェフなら焼き比べも出来るのかな〜なんて思ってるので、もし買われたらぜひ口コミに書き込んで欲しいと思います。どこのメーカーのも読んでますのでお願いします。(^^)

あと、SS30は結構スチームの小技がききます。
例えばパンを焼いているときに、手動で最初の８分間スチームを入れて焼く、とか、
ケーキを焼いているときに最後の５分間だけスチームを入れる、とか。
そういったことをヘルシーシェフとかC300でも出来るのかどうか・・。
最近スチームが話題になってますが、Nationalはもう随分前からスチーム搭載してたようなので、このへんはもしかしたらNationalだけ？？とか疑問に思ってます。
このへんもいつか口コミに書いてくださいね〜。

ただ、自分がオーブンを探しているときにER-BS10の口コミを読んで、えらくハズレの多い機種なんだなあという印象をもってしまったので・・・C300はそんなことにならないことを祈ります。ま、ハズレでもあたりが来るまで交換してもらえばいいんですけどね。

あと、ケーキやパンを焼くだけだったら、うーん、やっぱりガスにはかなわないだろ〜な〜と。少量なら問題ないですけど、特に、小物を２段で焼きたいとき。設置スペースに余裕があれば、ガスがやはりオススメ。

書込番号：4512713

[mocomama]

皆さんからの貴重なアドバイスありがとうございます。
とても参考になりました。オーブンも日々進化してるんですね。

今のところ、我家の財布事情も合わせて考えるとＳＳ-３０に決めようかと思ってます。

ところで、新たな質問ですが、チーズケーキを焼く時に湯煎焼き（天板にお湯張って焼く）にするのですが、スチーム付きだとこのやり方は必要なくなるのでしょうか。

書込番号：4520854

[nom-nom]

mocomamaさん

そうですね、必要なくなると思います。ただ、スチームを入れるタイミングは調整できますが（最初の５分だけ入れるとか、最初から最後まで入れるとか、最後の５分だけとか。）量は調整できないので、お湯を張って焼いた場合と、スチームを入れて焼いた場合ではもしかしたら焼き上がりのしっとりさに差が出るかもしれませんね。自分で試していないので憶測ですが。好みもあると思うので、いろいろ試して楽しんでくださいね〜。

私の最近のお気に入りのスチームの使い方は、フィナンシェを焼くときに、ちょっと高温（２３０度）で最初の１０分スチームを入れて焼きます。すると、きっとフランスパンを焼くときと同じ効果だと思うんですけど、外側かりかり、中しっとり。スチームを自在に入れられるというだけで、パンもお菓子も食感を変えられて、かなり遊べますよ〜。(^^)

書込番号：4526291

[Lyniya]

横からすみません。nom-nomさんに質問ですぅ。
(他の方でもお判りでしたら教えてください)
ナショナルと東芝で迷っていて、今日SS30とC300のカタログをもらってきたのですが、SS30のカタログにも過熱水蒸気を利用して調理する旨の記載があるのです。
nom-nomさんの「ER-C300とSS30の大きな違いは過熱水蒸気調理が出来るか否か、ですね。」という書き込みを見て過熱水蒸気調理の東芝に傾いていたのですが、本命は側面もピッタリ置ける点が魅力なのでSS30でも過熱水蒸気調理ができるのならSS30にしようかと。。。
nom-nomさんも今SS30お使いなんですよね？
過熱水蒸気調理の機能は無いのでしょうか・・・それとも普段使わないか、使っていても実感が無いとか・・・？？
もしお判りでしたら教えてください。

それから、SS30の庫内のお手入れの欄に「洗えるクリーントレー」と書いてあるのですが、これはどういった物ですか？
鉄板２枚とヘルシーグリル皿以外に何かトレーがあると言う事でしょうか？

書込番号：4531721

[nom-nom]

Lyniya　さん

説明書によると、クリーントレイとはオーブンの扉の下、給水タンクの周りに取り付けられてる水滴・食品カス受けのことのようです。確かにはずして洗えます。でも庫内に入れて使うものではありません。ちょっと誤解しやすい名前ですよねえ〜。私も一瞬何のことかと・・。(^^;

過熱水蒸気ですが、SS30では少なくともヘルシオやC300のように「過熱水蒸気のみ」での調理は出来ません。

以前も書きましたが、SS30の庫内向かって左奥にセラミックの板を設置して、そこに直接水を落として水蒸気を発生させています。そのほかには水蒸気を噴出させるような箇所は見あたらないし、少なくとも手元の説明書には「過熱水蒸気」の文字は見あたりません。ただ、まあ、もしこのセラミックの板がものすごく高温になっていて、そこにかけられた水が蒸発すれば「過熱水蒸気」というものになるのかどうか、そのへんの厳密な定義というか、化学的な知識はないので、そのパンフレットの記載情報が正しいのか正しくないのかはわかりません。(^^;

こんなので答えになってるでしょうか〜？(^^;

書込番号：4532747

[Lyniya]

nom-nomさん

レスありがとうございました！
洗えるクリーントレーはたいして期待するものではなさそうですね(^^;)
私の手元のパンフ(2005/秋)では「30℃の低温スチームから300℃の過熱水蒸気までスチームの温度や量、タイミングなどをきめ細かく最適にコントロールします」とか「ヒーター×過熱水蒸気でムラを抑えて焼き上げ」や「過熱水蒸気を利用してうま味を残し気になる脂をカット」などなど・・・「過熱水蒸気」を売りにしたような魅力的な言葉が並んでいるのです。
C300を意識してマイナーチェンジでもしたんでしょうか(笑)
でもそしたら型番変わりますもんね。。。
C300はまだ高いし、パン生地のスチーム発酵や背面側面ピッタリ置けるのは魅力なのでやっぱりSS30に軍配があがりそうな気配です。　
ご丁寧にありがとうございました。

書込番号：4533312

[nom-nom]

Lyniya　さん

何をもってして「過熱水蒸気で調理」というかですねえ〜。まあ、各社にらんでるのはヘルシオでしょうね。ヘルシオのデモビデオ見ましたけど、本当に、蒸気をさらに加熱して「過熱水蒸気」にして、そこに紙を当てると燃えるんですよ。でもそれで本当にお肉やケーキやパンを焼こうとすれば、かなりな量の「過熱水蒸気」（つまり水）が必要かとおもいます。なので、ヘルシオの庫内がSS30等に比べて小さいことや、使用後に水を排出しなければならない等の書き込みを見ればたしかにヒーター加熱なしでも焼けてるんだろうなあと想像は出来ます。それに自信があるからこそ、他の熱源は搭載していない。（第２世代はレンジはあるけれども。）でも、他の追随したメーカーのオーブンは確かに過熱水蒸気は出ていても、それだけで「焼ける」ほどの量が出ているのか、ちょっと疑問です。庫内も大きいですしね。まあ、C300は「過熱水蒸気」のみの調理も出来ますと書いてあるからには、お肉に火が通るくらいは出てるんだと思います。ただ、高温、短時間で焼きたいフランスパンなんかまで焼けるか、というとどうなんでしょう？少なくとも、日立のAX10のフランスパンの自動メニューはヒーター加熱でした。それは開発が間に合わなかったのか、やはり「ナノスチーム」では無理なのか？？C300のほうはまだあまり調べてないのでどうなのかわかりませんが・・。まあ、これはみんな私の個人的な意見というか想像ですけれど。

SS30では、「過熱水蒸気」が出ているかもしれないけれども、確実に、肉がそれだけで焼けるほどは出てません（そんなこと出来るとはどこにも書いてないし）。だってオーブン使ってるときにスチーム使って減る水の量なんてせいぜい大さじ２〜３杯程度。まあ、その量で、そのパンフレットのいうとおり、脂を落としたり焼きムラを押さえたりするくらいの効果はあるのかもしれませんね。

ただ謎なのはその300℃という数字。オーブンは250℃までしか設定できないんですけどね。スチームは300℃になってるのかなあ・・・？

ああたくさん書いてしまいました。
ではでは。

書込番号：4534950

[mocomama]

nom-nomさんへ

詳しい情報ありがとうございました。
ＳＳ３０もこれから改良されて、設定温度が３００℃までできて過熱水蒸気が付いて・・・なんて事もあり得るのでしょうか？
それを考えちゃうと・・・でも、欲しい時が買い時！！と言い聞かせて
ＳＳ３０に決めようかと思います。

書込番号：4541709

[nom-nom]

mocomamaさん

まあ、過熱水蒸気は載せてくるかもしれませんが３００℃はどうかなあ。
東芝にしても日立にしても300℃が出るのは最初の５分とか１０分なんですよね。
日立に至っては250℃に設定しても５分後には210℃になると書いてあるし。
（でも300℃に設定した場合は250℃。何でかなあ・・。）
確かにそんな高温で２０分も３０分も焼くことはないかもしれないけど・・・。

４０分でも１時間でも設定した温度のまま連続運転できる最高の温度を「最高温度」
と表記する、というポリシーがあってのことだとしたら、300℃、とはうたわないかもしれませんね。

知らないうちに自分が設定した温度から下がってしまうより、たとえ300℃でなくても自分が設定した温度のまま素直に焼いてくれる方が私は好きです。(^^)

書込番号：4542046

[nom-nom]

>日立に至っては250℃に設定しても５分後には210℃になると書いてあるし。
>（でも300℃に設定した場合は250℃。何でかなあ・・。）

失礼。300→250,　250→210は別の機種のを書いていたようです。
わたしの勘違いです。(--;

書込番号：4551667