3つ星 ビストロ NE-W300 のクチコミ掲示板

発酵について

[まぴぽん]

はじめまして。
パン焼きをメインで購入を検討しています。
この機種は発酵が全てスチーム発酵のようですが、フランスパンなどのハード系パンは
スチーム発酵でうまく焼けるのでしょうか？
実はヘルシオの発酵機能を使ってフランスパンの発酵をしたら、生地がべしょべしょになってしまって焼き上がりがきれいにできない、ということを聞いて。

あと、スチームは手動で入れることができるのでしょうか？

今日家電量販店でいろいろ聞いてみたのですが、店員さんもあまりわからないようで(T_T)

実際にパンを焼かれている方、教えて頂けると大変有難いです。
どうぞ宜しくお願いします。

書込番号：7510900

[まぴぽん]

↑すみません、手動スチーム方法は取説で確認できました。

書込番号：7510920

冷凍食品の温め

[ビーグルママン]

市販の冷凍食品のグラタンを温める際、
パッケージに表示されている時間の倍以上かけないと
真ん中まで温まりません。
その際、グラタンの端のほうは水分が飛んでしまって
おいしく出来上がりません。

温度設定での温めは問題なくできるのですが、
ワットを設定するして冷凍食品を調理する際
出来上がりのムラがひどいのですが、
この機種は温めが弱いのでしょうか？

書込番号：7484070

[tarmo]

まあどのレンジでも、冷凍食品だと低出力である程度均一に解凍してから高出力で仕上げるというやり方が向く場合はあるかな。連続高出力だと薄い部分や最初に溶けた部分が過熱状態にはなりやすいのが電子レンジの癖。ちなみにこの機種だと冷凍グラタンはオーブンのレシピにはなってるね。

書込番号：7484762

[デジタルエコ]

市販の冷凍食品でグラタンをオーブントースターかオーブンで調理と書いてある
商品しか見た事ないのですが？！
電子レンジ加熱をするのはどこの冷凍食品の商品か教えてください。

書込番号：7497440

[はじぴょん]

横レスですが、
我が家のご近所スーパーでは
トースターを使うグラタンではなく
電子レンジであたためのグラタンが主流です。
http://www.meinyu.jp/product/frozenfoods/ebiguratan/

味もなかなかです。

電子レンジでムラがあるのはいやですね。

書込番号：7509981

操作の簡易性

[punyokichi]

こちらとNE-A300と迷っています。
先日ビックカメラ店頭で店員さんに「オーブンレンジは家電の中でも長い年月使われる商品なので、NE-A300のようなボタンを押すタイプはボタン部分が数年すると損傷し易いため、NE-W300のように回して操作を選ぶタイプが今の機種の主流になっています」と言われました。
確かに、日立のヘルシーシェフ・三菱の石焼厨房・東芝のカロリエ、すべて上位機種は回すタイプですね。

A-300のように、レンジ・オーブン・グリルと使いたい機能を選び、その後、温度（出力Ｗ）や時間を選ぶほうが使いやすいのか？
W-300のように、回しながら順番に選択するほうが使いやすいのか？
好みや個人差があるかと思いますが、W-300の操作の使い勝手はいかがでしょうか？

書込番号：7478759

[ラリヲ]

punyokichiさん、こんばんは。
この機種を使用しています。

私的な使用感から先ず。

使いやすさでは往来の機種だと思います。
ただ、それほど使いにくい訳ではありません。
私も購入時、NE-W300の操作は面倒くさそうだと思いました。
実際使用してみて、割と使いやすいのにびっくりしました。
往来型を使いやすいと感じるのは「慣れ」の問題かも知れないし。
たくさんメニューがあるので自分の使いたいメニューに到達するまでが
長くて、それが少しいらっと来ます。
でも店員さんがおっしゃってる通り、ビニールっぽいボタンはすぐビニールが損傷してしまうので
この回転式の方が壊れにくいと思います。
だからそんな短所はそれ(ボタンが壊れる）に比べたらよっぽどましかもしれません。

店員さんの「ボタンが損傷する」は上位機種を買わせる為のセールストークだと思いますけど(笑)、
なるほどなと思いました。

書込番号：7481959

[sunnyちゃん]

punyokichiさん、おはようございます。

私はW300を使っています。
W300にも４箇所押しボタンがありますが、今、つめが長いので、指のはらで爪をたてないように気をつけて押しています。
まだ購入して間もないからだとは思いますが。

でも、レンジってそうそう買い換える電化製品ではないので、
店員さんが言うように、数年で損傷するような素材をメーカーが使うのでしょうか。

書込番号：7482730

[punyokichi]

ラリヲさん、sunnyさん、早速のご返信どうもありがとうございますm(__)m

>>上位機種を買わせる為のセールストーク←確かにそうなのかも知れません(^^;)
>>指のはらで爪をたてないように←長くきれいに使う為には必要な気遣いですかね(^^*)

やはり慣れなんですかねぇ。商品案内には「回してポンッの簡単操作」とか書いてあるし。
日曜日は混んでいて店員さんをつかまえる事が出来ず早々に退散しましたが、今度平日に行き可能ならW300の操作をさせてもらおうかと思います。

数社と比較検討した結果ビストロがいいなと思った決め手は「大火力ビストログリル皿」です。「焼き網」の掃除が苦手です。接続部分は掃除が面倒だし汚れが溜まりますよね。その点、グリル皿は掃除がしやすいかな♪と思いました。

パン焼きではコンベクションを必須条件に考えていて、元々W300は我が家にはちょっと大き過ぎる印象なので、W250がコンベクションだったら操作の簡易性は置いといて即買いなのですが(>_<)

W250程度の大きさでコンベクションが出ますかねぇと店員さんに質問したら（ま、一店員さんに判るわけないのですが）「コンベクションの場合、庫内が大きいほうが熱がうまく回るので、どこの会社も30L以上にしていると以前聞いたことがあります」と言われました。
真偽のほどはわかりませんが、今コンベクションタイプはどこも30L以上ばかりですね。

書込番号：7482882

[sunnyちゃん]

グリル皿、使いやすいですよ。
見かけのわりに軽いので、今度お店に行ったら、はずしてみてください。
vやAのグリル皿とは、色が違いました。
軽量化とカタログには書いてありましたが使い勝手が
どれほど違うのかはわかりません。

私もあみの掃除がきらいなので
(ガスコンロの魚焼きグリルのあみは味噌漬けの魚を焼いたとき以外、
そのつどなんて洗いません！)
どんなに体に良くても後のことを思うと、ヘルシーコースを使わなくなりそうなので、
W300にして良かったです。

私ほどずぼらな人もなかなかいないと思うので参考になるか、どうか・・・

書込番号：7483025

[punyokichi]

Sunnyさん、参考になりましたよ＼(^o^)／

やっぱりグリル皿は使いやすいんですね！
私もガスレンジの魚焼きグリルの汚れを考え、オーブンレンジまで同じ事態は避けたいなと思った次第です。やはり毎回きちんと掃除するのは大変なので、次の時にきれいにしよ！と放置するとあれよあれよと汚れが溜まり取れにくくなり、魚焼きを避けたくなるんですよ(++;)重曹がよく落ちる、歯ブラシで掃除･･･とか悪戦苦闘悩まされてます。

今、W300にかなり気持ちが傾いてます。後はお値段ですね。
3月は決算セールをやりますよね。普段買い物しているヨドバシでもビックでも「オーブンレンジについてはかなり値下げしてるのであまり期待しないで下さい。機種を決めた時が買い時ですよ」と言われました(^^;)ホントかな？

普段買っている店にこだわらず、ココで掲載されてるネット店を選ぶのも一つの方法かな。
いずれにしても、購入したら使い心地を報告させて頂きます(^^*)

書込番号：7483744

[sunnyちゃん]

こんばんは☆

次回、お店に行かれたとき、いろいろなメーカーの給水タンクの手入れのしやすさも
確認したほうがいいかもしれません。
私は他メーカーのを見ていませんので、どこも同じ構造だったらごめんなさい。

週１回の作業ですが、けっこう面倒なので、聞かれてないのに書き込んでしまいました。
すみません・・・

書込番号：7490178

[punyokichi]

今日、W300・A300共、お店で実際に電源を点けてダイヤル・ボタンを触らせてもらいました。

ラリヲさんのおっしゃる『たくさんメニューがあるので自分の使いたいメニューに到達するまでが長くて、それが少しいらっと来ます』も体感しました(^^;)店員さんは右へグリグリ素早く回してましたが、たくさんメニューがある故の面倒臭さですかね。

Sunnyさんご指摘の『グリル皿』の重さですが、確かにV300とA300より軽かったです(^^*)カタログには具体的に重量比較は無いようですが、持った感じあきらかに違いました！実際使う時は、皿の上に食材が乗るのだし、軽いに越したことは無いですよね(^o-)

それから『水タンクの手入れのしやすさ』ですが、給水タンクのあるスチームオーブンレンジについては似たようなものみたいです。タンク容量はメーカーや機種によって異なるようですが、スチーム使用時の水の使用量まではわからないので、交換時期は比較できませんでした。W300は週一ですか(._.)清潔にしておいたほうが良いのだろうし、しかたないんですかね(++;)
プラス『水受け皿の手入れ』も必要ですよね。水垢も溜まるでしょうから、水を捨てるだけでなく、洗剤とスポンジ等での洗浄も必要ですかね(._.)

そして、ついに今夜W300のブラウンを購入しました＼(^o^)／納品は明後日の日曜日です♪
ヨドバシカメラ横浜店で3月9日までの期間限定で￥70,500＋13%ポイント還元でした。かなり安い！とは言えないですが、お忙しい中電源点けて説明して頂いた挙句、買わずに帰るのも悪くて(^^;)
しかも、クレジットカード支払いだと11%還元になると言われて『帰ってネット店で買おう』と逃げようとした心の内が読まれたようで(++;)￥69,000にして下さいましたm(__)m

買おう！と決めた直後、色で迷ってしまいました。インテリアとの兼ね合いで"ブラウン"と決めていたのに"クリスタルホワイト"は名の通りキラッキラッと店頭で輝いていて誘惑されてしまったみたいです(^^)

ラリヲさん、Sunnyさん、どうもありがとうございました！

書込番号：7499885

[punyokichi]

追記。スレ元のW300とA300の操作の簡易性比較について触れるの忘れましたm(__)m

あくまでも主観ですが、やはり結局"慣れ"の問題だと思いました(^^;)
『簡単なほうがいい』と迷った理由は、機械音痴の母が使えないと困ることだったのですが、『新しい機械＝苦手』の図式は絶対なので、どれを買っても同じか･･･。
今日あらためて見て、A300はボタンがいっぱいあり、母の場合それだけで拒否反応を起こすかな？と感じました(^^;)なので、通常使うボタンは"一つ"のW300に決めた次第です。とりあえず、レンジだけでもすぐに母に覚えてもらわなくては！

書込番号：7500031

やっと買いました。

[おむたけ]

はじめまして、皆さんのレポートを参考にやっと購入しました。
地方なのであまり期待できませんでしたが、郡山）ヨドバシに行ったところ\65,000（P13%）という価格提示に思わず安いと思い購入しました。ポイントを差し引くと\54,918で購入できたことになり満足しています。使うのがとても楽しみです♪

なお、ビストロを置けるレンジ台がないのでこれから購入しようと思いますが、皆さんどのようなものをお使いでしょうか？

書込番号：7476118

パンの発酵について

[あんろび]

ホームベーカリーで生地を作り発酵からビストロで作りました。
しかし　発酵が上手くいかず1時間以上かけても膨らみませんでした
みなさんは、どんな方法でパンを作っておられますか？

書込番号：7295887

[tarmo]

新鮮なドライイーストを使っていれば、あとはレシピ通り(取説参照)に行えばきちんと膨らむ筈だよ。ちなみに、取説にはコツも書いてあるので一読しておくと便利。

書込番号：7300210

[犬張り子]

私、パン作りを2年ほどしていましたがレシピ通りにやればふくらむというものではなりません。まず、レシピ通りの温度、湿度管理が非常に難しい。さらに、捏ね、給水、粉の種類などで、腰が上手く出ない。電気オーブンの場合余熱に２０〜３０分ほどかかるので２時発酵にオーブンの発酵機能を使えない・・・などなど。
上手くパンを焼くには試行錯誤が必要です。
パン焼き専用としてはガスオーブンがお勧めです。

書込番号：7356834

[あんろび]

tarmoさん　
ありがとうございます！
なるほど　新鮮なイーストなんですね。取説をもう一度熟読します。
何度も繰り返しですね！！

犬張り子さん　
ありがとうございます
室内の条件にもよるんですね。春になるともうちょっと上手くできるようになるかもしれませんね。
今年は寒いから・・・・
がんばって試行錯誤しながらつくります！

書込番号：7449828

広島

[キャプ〜]

広島のヤ○ダで２９日まで値引き価格で68,000です。
デ○デオが値引き価格が74,000だったのでヤ○ダの価格を言ってみましたが「はぁそうですか」の一言で後はダンマリをされました。
価格.comを見てたら高いようにも感じますが広島なので妥当かな？と思いつつ、まだ迷っています。

書込番号：7439179

[コービーブライアント]

yamadaのweb会員になってweb上で購入したほうが安いですよ。
昨日見た値段は71,100円の15%ポイントです。

書込番号：7444647

[デジタルエコ]

デオデオは決算とかよほどの事が無いと値引きないですよ。
本店などは絶対と言っていいほど無いと思います。
デオデオは、お金持ちや電気オンチが利用するお店って感じです！
チラシなどで時々安い物もあるけど！
専ら僕の場合は、ショールム代わりに利用してます。
エアコンは、工事費込みで決算期と重なり(ヤマダより）安くしてくれたので
デオデオで買いました！
カードが有るので5年保障付きです。

（デオデオは自社の修理や工事部門が有る　ヤマダは工事などは、下請けらしいです！修理は、メーカーに出すそうです。）


前にレグザZ3500-37を買う時ヤマダのアルパーク店が5年保障や値引きがないので
家から遠い中央本店で交渉して価格.comより安くかえました。
オマケ付きでホクホク(^。^)
ヤマダでの値引き交渉は、強気と粘りあとヘルパーが多いいから
最初から価格の決済できる店の人（主任以上）を指名しないと駄目です。

交渉が苦手で急がないならソフマップドッドコムが
スポット　週末価格でポイント値引やナイト価格などを利用するのもどうですか？
初期不良などの返品や交換など対応いいですよ。
　http://www.sofmap.com/product_detail/exec/_/sku=10714639/-/gid=ET07010200

前のレスにヤマダのwebの事が書いて有りましたが！
ヤマダやソフマップに限らずネット販売をしてる所は、要チェックです。
時間や期間限定でメチャ安の時があります。

来月広島にもやっとビッグカメラがオープンするのでそれを見てからでも
遅くないと思います？！
オープン記念価格で安くなるかも？！
http://kaden.watch.impress.co.jp/cda/news/2008/02/20/1947.html

出たばかりの新製品ならいざ知らず2007年 5月21日発売！！！
安く買ってください。　ガンバ　(^O^)／

書込番号：7445609