『ハンバーグなど両面焼けますか？』のクチコミ掲示板

[HMW]

日立のヘルシーシェフFV200とビストロのR3000で迷っています。
ヘルシーシェフのカタログを見ると表も裏も焼ける[はかって両面グリル]という機能があり、便利そうだなと思うのですが、ビストロのR3000でも同じような機能はありますか？

ハンバーグなど裏返さなくても両面上手に焼けるのでしょうか？

R3000の[合わせ技]機能もとっても便利そうだし、どちらにしようか本当に迷っています。

書込番号：9881826

[Ｋ２．Ｆ]

　両面加熱の場合、下面にも熱が通るが条件です。

　対応機種としては、加熱水蒸気の効果が高いヘルシオと、三洋のＴＳ３０Ｂ、が該当します。

　しかしオーブン加熱で見れば両機種共２５０℃機種なので、それだけで見れば３００℃機種で有るとした、日立のＦＶ２００が有利に成ります。

　が、対象が表面の崩れるハンバーグの様な素材では、オーブン加熱で生のままの加熱は適さず、表面を直火で焼く必要が有ります。

　一方、製パンやケーキは全体浸透加熱に成るので、食品の周辺が同一温度で有って、初めて均一な焼き上がりに成りますので、予熱後のフラッシュオーバー現象からの３０℃以上の温度低下を考慮すれば、予熱の早い高温機種が有利に成ります。



　しかし、これはオーブンで見た場合のみで、レンジ加熱には、水よりも塩を通し氷を通さない電磁波の特性から、センサー制御が温めのムラの有無の結果に繋がります。

　レンジ加熱中心で考えるならば、パナソニックは狙って加熱のアンテナの設置位置条件と、何故か横からの赤外線センサー精度から説明書の熟知が必要です。

　加えて、天面が露出管ヒーターからのメンテナンス時間も考慮すれば、まだ日立の方がオーブンだけで見ればマシと到ります。

　とは、日立は調理家電では最もセンサー制御が苦手なメーカーなので、オーブン精度にしても「はかって両面」は、原理的に考えれば加熱プレートの重量を抜いた食品の重さを量るのみのオートメニューで、更に食品の置き方の条件が必要に成ります。

　しかし、炊飯器での少量指示が有る程のメーカーなので、その機能が焼きムラでの観点から見れば、これも焼きムラの観点で見れば、怪しいかと思われます。

　加えてレンジ加熱に対しては「解凍あたため」とした指示が有るも、センサー制御が弱いを表しているので、センサー制御が最も重要に成るターンテーブルレスでのレンジ加熱には、不適切で有ると言わざる得ません。


　ちなみに対象の３０Ｌは重量センサー制御なので、加熱食品を容器に乗せて加熱する場合は、対象容器の重量をプログラミングする必要が有りますが、この重量センサーのスペースから、レンジアンテナの容量は８００Ｗまで。

　この点は、パナソニックのインバーター１０００Ｗと同様に、ＰＡＭ１０００として、自動加熱には１０００Ｗとしていますが、インバーターもＰＡＭも電源抑制基盤が本来の用途なので、この点に付いても考慮が必要です。


　余談ですが、家庭用卓上の１００Ｖ電源機種での現在の現行品は、三洋が縮小、三菱が撤収した現在、３００℃機種は日立とパナソニックのみで、カタログに３５０℃と記載している東芝は予熱温度は２７０℃までで、予熱の速さは単に温度サンサーが奥に搭載されているに到る為に成ります。
　

書込番号：9893004

[むぎのか]

何が言いたいのかさっぱりわからない...

書込番号：10400333

[Ｋ２．Ｆ]

　パナソニックの場合、度々指摘をしていますが性能面から「言うに言えない」問題点が多発したメーカーです。

　前記の内容に対してはオーブンレンジでの問題点を指摘しただけなので、これ以外にもドラム洗、エアコン、クリーナー、炊飯器、ホームベーカリー等、指摘箇所は多大に有りますが「何が言いたいのかさっぱりわからない...」よりも、この様な製品理念に到っている現状の方が「信念は無いのかさっぱり解らない」が、私の意見です。


　この言えない問題点とは、等のメーカー関係者が技術面での内容を知れば、販売自体が不可能に繋がる事から他メーターとしても調理家電では、日立やタイガーにも見られる知識の浅さで、もう少し簡単な質問でも「解らない」と、等の営業か平然と製品技術への質問が返って来るのです。

　
　さて、現在私のパナソニックへの疑問に付いては、ガスファンヒーターの広報です。

　広告宣伝率の度合いと町の電気屋さんネットワークから、事故から相当な年月が経過していますので、パナソニックの未回収は有り得ないはずでは？

　しかし未だに季節毎でＣＭ継続の理由は大人の裏理由は推測されますが、別の見方をすれば、町の電気屋さん自体が、思ったよりも限界が有るとの見方が有ります。

　過疎地の場合、顧客の購入管理を担う結果に成るにもかかわらず、実はお粗末ですと広報をしている様なものかと到りますが、どうしたものでしょうか？

書込番号：10537322

[三文の得]

「言うに言えない」問題なら、何も言わず黙っていて欲しい。
もう少し日本語を勉強して欲しいです。

書込番号：10539682