『唐揚げが美味しくありません。』のクチコミ掲示板

[TECUTECU]

はじめまして。宜しくお願い致します。

3日前にこのオーブンを購入いたしました。
今日、ヘルシーで美味しい唐揚げが出来るはずと張り切って作ってみましたが、出来上がったものはなんだかベタッとしてジューシーさもなかったように思います。
例えれば、少量の油でフライパンに蓋をしてじっくり焼きましたという仕上がりでした。ヘルシーどころかベタッとしたアブラが気になり最後は気持ち悪くなるほどでした。

作った方法は、取説の後半にあるレシピの「フライドチキン」の要領です。
（鶏の量が波型トレーいっぱいになるくらいでしたので、お酒の量は増やしました。簡単にお酒の水気を切り市販のから揚げ粉をまぶし、後はレシピ通りです）
から揚げ粉自体を使ったことがなかったので、油で揚げたモノと比べることが出来ませんが。。ちなみに日清のから揚げ粉です。

以前のクチコミを見る限り、皆さん唐揚げには満足されているようで、きっと作り方がまずかったのだろうと思います。美味しい唐揚げの作り方を教えて頂きたく投稿しました。
美味しい唐揚げを作れる方、教えてください。宜しくお願い致します。

書込番号：10007665

[tarmo]

参考↓
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20070313A/

もしくはWEB検索用キーワード「オーブンで唐揚げ」をどうぞ。
(写真つきの情報がヒットする)

書込番号：10011246

[ひでぞーさん]

美味しさは人それぞれ感じ方が違うので、舌が肥えてしまうと・・・
油を落とすとヘルシーだけど、油があることでの美味しさもあるので難しいですね。
ベチャッとするのは、途中で波板にたまった油をふき取ったらどうでしょう？
油がいっぱいでると、衣がそれを吸ってしまうので。
あと、一度に調理する量も減らしたほうがいいと思います。

書込番号：10035174