『ヘルシオのメリット／デメリット』のクチコミ掲示板

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先日、AX-HC2を買いました。今のところ、大満足です。

ヘルシオにすべきかどうかで迷っている方は多いと思うので、私の経験から考えるヘルシオのメリット、デメリットを紹介しておこうかと思います。

但しヘルシオ以外は使ったことがないので、ヘルシオ独自のことなのか、全てのスチームオーブンに共通することなのかは正確にはよく分かりませんが。

■メリット
・表面カリッ、中は柔らかジューシーにできる。鶏のから揚げなど、油で揚げる時に二度揚げなどすれば中をジューシーにすることは可能だが、このカリッ感は出ない。
・「さっくり温め」で温めると揚げ物などが焦げずに表面カリッ、中まで熱々にできる。電子レンジだと表面がどうしてもふやけてしまうし、ガスレンジの魚焼き機だとすぐに焦がしたりしてしまうが、これだとうまくいく。
・加熱水蒸気のパワーがヘルシオは他社のより強力。他社のはパワーが無いので加熱水蒸気だけでは調理できず、ヒーターや電子レンジと組み合わる必要があるらしい。
・スチームを使うと内部が毎回水浸しになり、毎回水拭きせざるを得ないが、そのお陰できれいに保てそうなので、デメリットというよりむしろメリットかな。
・電子レンジも電気ヒーターオーブンもあるので、従来のオーブンレンジと同じ使い方が可能。保険が効く。初代ヘルシオが電子レンジとオーブンが使えなかったが二代目ヘルシオからは使えるようになった。私も二代目ヘルシオで電子レンジは使えるがヒーターオーブンは使えないと誤解していた。
・蒸し物が簡単、上手にできる。蒸し器ではうまくできなかったプリンも売り物と同じレベルのものが簡単に作れました。
・蒸し物がいっぺんにできる。大きな蒸し器でないと家族４人分の茶碗蒸しを一度に作るのは難しいが、オーブンなら一度に作れる。
・油を落としたり、塩分を落としたりというのももちろんあります。ただ我が家ではそれほど重視しておらず、単純においしいかとか簡単かとかを重視しています。


■デメリット
・蒸気が排出されるので排気スペースが必要。普通の食器棚に組み込まれているレンジスペースでは蒸気分のスペースを考えたら入らない可能性が高い。蒸気の排気を考えると、組み込みよりは、天井まで上は空けておいた方がよさそう。
・庫内が狭い。30cmぐらい。庫内が断面積で5-6割ぐらいしかないためだが、これはおそらく加熱水蒸気発生器がスペースを喰っているのだと思う。他社の製品は普通のオーブンレンジと同じスペースなので加熱水蒸気発生器のパワーが小さいと推測される。逆にこれで他社と同じパワーだったらシャープはよっぽど技術力が無いことになるが、さすがにそれは無いだろうからパワーの違いの表れだと思っている。ただ我が家では古いオーブンレンジの庫内が30cmぐらいだったので別に変わりはない。
・スチームを使って温めるのに時間がかかる。ヘルシオの場合、「さっくり温め」で10分ぐらいかかる。余裕がある時に使うのがよいと思う。
・魚を焼くと後に臭いが残る。庫内クリーン機能を使うとマシらしいが、我が家では減塩は主目的ではないので魚はガスレンジの魚焼き機を使うことにした。
・排出蒸気量が多い。間欠的だが瞬間蒸気量は炊飯器の2-3倍は出る。
・ダイヤルが操作しにくい。希望のところで止めるにはコツが入りそう。
・若干大きい。

書込番号：4841968