ヘルシオ AX-L1 のクチコミ掲示板

コンベンションオーブンですか？

[光回線初心者]

本スチームオーブンレンジはコンベクションオーブンですか？

******「コンベクションオーブンとは」*******

簡単に説明しますとファンで熱風を対流させて熱風で焼くオーブンです。

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宜しくご回答を頂けます様お願いします。

書込番号：10280440

[P577Ph2m]

違います。
シャープ独自の過熱水蒸気を使ったウォーターオーブンで、スチーム機能ではありません。
調理時間はむしろ長めです。

書込番号：10280492

[Ｋ２．Ｆ]

　加熱水蒸気で有ろうと、熱風使用には変わりは無いのですから、コンベンション（熱風）タイプに分類される対流熱方式に成ります。


　他の機種との違いは、一般的な電気オーブンの基本温度の２５０℃に対してからで、タンクを使用し庫内に水を通して、噴出す水蒸気温度をオーブン温度よりも上げ食品表面に熱をかけて焼き固めるので加熱水蒸気は補助に成りますので、直接食品に当てなければ無効ですから加熱水蒸気の噴出し口は庫内サイドが基本です。

　その加熱水蒸気だけにしたのがヘルシオの特性ですから、ヒーターの無い加熱水蒸気コンベンションがヘルシオの特性です。


　P577Ph2mさんが「調理時間はむしろ長め」と有りましたが、理由はヘルシオが２５０℃機種だからで、ピザやタンドール系の様に高温短時間加熱に対し２５０℃機種では、どんな機種で有ろうと加熱時間は長く成ります。

　５００℃機種でのピザ加熱は約２分ですが、２５０℃では約１７分が平均です。


　ちなみにコンベンション機種の特性は、熱が庫内を流れる対流熱なので、角皿の２枚の同時加熱が入れ替え無しで使用可能です。

　一方コンベンションの無いパネルヒーターは、熱にかざすのみの放射熱なので、ヒーターに直接対象物を照らさなければ加熱は不可と成り、角皿２枚の加熱には入れ替えが必要に成るのです。

書込番号：10288927

[光回線初心者]

皆様、貴重な意見を頂きましてありがとうございました。

書込番号：10333691

スチームの量について

[◎けんけんぱ◎]

AX-HC2が壊れてしまい部品取り寄せに時間がかかるとのことで
AX-L1と交換になり使用しています。

先日、以前のAX-HC2でよく作っていた野菜焼きをAX-L1で同じようにスチームオーブンを使い
同じ時間に設定して作ってみたところ、庫内にほとんど水分が残っていませんでした。
前のAX-HC2は、作った後は庫内がびちょびちょで、ふきんで吸い取っても１回では
片付かないくらいだったのですが、ご使用されている方いかがですか？

故障なのか、新型で改良されているのか？と思っています

書込番号：9263052

[FIT大好き]

同機種使用しています。
自分も今日唐揚げを作って庫内に水分がほとんど残っていないことが
気になりました。

初めて使用した時はもっと庫内が水浸しになっていたような気が…。
故障なのでしょうか？

書込番号：9265363

[あなえ]

私はs1なのですが私も購入3日目ぐらいから急に庫内の水蒸気量に？と思う程です。同じ料理なのに。シャープのお問い合わせに聞いても今一つの返事でした。故障や異常でなければ良いのですが気になります。

書込番号：10264879

水漏れが多いように思います、正常でしょうか？

[まんぼうくん]

タンクより水漏れが多い気がしたので、試しにタンクに水をいれたまま使用せず、放置してみました。（タンクは奥まで押し込んでいるのでセットには問題ありません）
1日ほどで水受けが溢れんばかりになりました。
この機械としては正常なのでしょうか？
皆さんの機械はいかがでしょうか？
また、上位機種のＳ１やＸ１も同じ状況なのでしょうか？

書込番号：9296528

[まんぼうくん]

自己解決しました。

書込番号：9303101

パンの発酵時に…

[marukopororo]

AX-L1をご使用の方、教えて下さい。
AX-L1を購入して２週間になります。
ほぼ毎日パンを焼いています。楕円形で角皿に斜めの長さのものを１本焼くのですが、２次発酵の時に毎回 角皿の端に大さじ１〜２杯分くらいの水が貯まっていました。当初からなので、こんなものかと思っていたのですが、今日のは量が倍くらい貯まっていてパンの底がビチャビチャになっていました
��(￣口￣)

フラットテーブルにもそこそこな量の水が…
初めてです…

そして思い返せば、いつも２次発酵が終わったらパンの右端の方は湿気てボヨボヨに…

確か右側の穴から水分が出てきているんですよね?
皆様もこんなかんじですか？

私のヘルシオが少しおかしいのでしょうか…

よろしくお願いします。

書込番号：9096314

[marukopororo]

こんばんは

私のヘルシオは結果交換となりました。

yahoo知恵袋にも発酵機能の不具合相談がありました。
その方のは１次発酵まではホームベーカリーで２次発酵がヘルシオだそうですが、30度で発酵したら庫内温度がそれ以上に上がっているようで、型も熱くなり過発酵になるそうです。

ヘルシオをお使いの方で発酵機能がおかしいなと感じたら、購入先等に問い合わせてみた方がいいと思います。

書込番号：9239044

今後の価格変動は？

[ikkai]

オーブンレンジを購入しようと思い、探しています。ヤマダ電機で、このＬ１のヤマダオリジナルが58000円と言われ、当初の予定とは違い、これにしようかとかなり傾いております。
ところで、２月はよく価格が下がると言いますが、今後の見通してで価格が安くなるかどうか少しわかる方、教えて下さい。出費が重なり、少し安くなるなら待っても良いかと思っているからです。すみません、宜しくお願いします。

書込番号：8933048

[tarmo]

ここのサイトは、過去機種の最低価格の価格変動履歴なら見ることが出来るよ。
過去の内容を見た時にURLで出てくるPage=の数値を手入力すれば一気に飛ぶことが可能。

#ただし、その手の推移をこの機種も描くかどうかは誰も分かりませんが。

書込番号：8934833