『角型オーブン皿』のクチコミ掲示板

[クリーム５６]

使い始めて約一年経ちました。
機能は可も無く不可も無く・・・
多少の焼きムラが気になるくらいでしたが
最近あることが気になって仕方ありません。
付属のホーロー製角型オーブン皿の真ん中の出っ張りです。
どうしてだか中央を隆起させてあり
小さ目の型を２つ置くと微妙に傾きます。
シフォン型を置くと、底が持ち上がって空気が入ることがあります。
説明書を読みましたが、何故そうなっているのか、
フラットでない事の利点は書かれていませんでした。
ご存知の方、いらっしゃいますか？

書込番号：4713954

[nom-nom]

クリーム５６さん

亀レスですが・・。
オーブン皿の出っ張りは、熱によるオーブン皿の変形を防ぐためです。
フラットにしてしまうと温度変化でねじれたりゆがんだりしてしまいます。

業務用にはフラットなものもあるので技術的には可能だとは思いますが、きっとコストがかかるため、採用されてないのだと思います。

ネットで業務用などのフラットな天板をみつけて買って使うのも手です。1000円前後で売ってます。たぶんぴったりサイズのものはないので、庫内に入る大きさのものを見つけて、足つきの網などにのせれば利用できますよ〜。

書込番号：4932243