ER-BS10 のクチコミ掲示板

直ったよ！

[めぐちゃんパパ]

いろいろと故障についての記述がありますが、我が家のは直ったのでレポートしておきます。
2005年1月に購入したのですが、ワイフが育児に追われていたので、
レンジ機能しか使用してなかったのですが、今年の3月にようやくオーブン機能使い出したところ、「H60」が表示され、設定温度にならず途中で止まるという故障が発生しました。
購入元のヨドバシカメラに連絡したところ、２−３日後に東芝の修理員さんがやって来て、ドア部分(この部分にマイコン入っているとのこと）を交換して行きました。交換後は快調です！ワイフも新品になったようだと喜んでおります。
ドアもしっかり閉まるようになり、以前はレンジも何度か開け閉めしないと反応しないケースがあって面倒だったのですがそれも解消！
パネルの表示も「スチーム13〜21」(誤)→交換後は「スチーム13〜20」(正)になりました。
�@オーブン使うと熱圧力でドアが開いてしまうのと、�Aマイコンの不調、が原因だったのでしょうか。。。
修理したのが１年経過後でしたが、その後東芝さんからは修理代金の請求は来ていません。東芝さんもほぼリコールだと認識して請求しないのでしょうかね？真偽のほどは分かりませんが。　
また、東芝の修理員さんも丁寧な応対で好感持てました。
修理後３ヶ月以上経ちますがH60表示無しです。

書込番号：5183374

もう、最低品

[なんだらなん]

皆さんが言うように、故障に次ぐ故障、また故障、仕方なく違うメーカーと交換してもらいました。

書込番号：5041880

皆様同様に、もう最低のレンジでがっかりと言う感じです。

[なんだらなん]

私は１２月の初旬に購入したのですが、全く同じ状態で修理の人に来てもらいましたが、故障だということで、新品交換してもらいました。
　ですが！！ここからが驚きです。その２台目も同じ状態の故障だったのてす。それで、また修理の人が来ましたが、やはり故障だということで、またまた、新品交換。
　今、３台目が来ていますが、なんと、これもまたまた同じ故障品だったのです。一台だけならともかく、３台も連続で故障なんてあり得ます？。今、店頭に出ているすべてのこの機種が欠陥商品ではないかと疑いたくなります。
　何度も東芝に電話でこのことを話したのですが、新品に取り替えてはくれたものの、誠意を感じません。私も３台目には、ついに頭にきて、「責任者」の方に電話をつないでいただきました。そして、店頭にあるこの機種を回収し、点検すべきではないかと訴えましたが、返事はノラリクラリとして誠意を感じませんでした。「沸騰したカップを持ってヤケドでもしたら訴訟問題だと思うのですが」とまで言ったのですが何の対応もありません。実際もう使っていらっしゃる大勢の人がいるのです。その人たちに新聞などでお知らせとかすべきでは？という質問にも、きちんとした答えは返ってきませんでした。そして、３台目が届いて私が苦情の電話を入れてから一週間がたちました。その電話の直後には東芝から電話をもらいましたが、それからは何も言ってきません。
　そして、この機種をまだ売り続けている東芝の姿勢に疑問と怒りを感じます。出ているすべてのこの機種が欠陥商品かどうかはわかりませんが、私だけで３台も連続で欠陥がある以上、かなりの台数に欠陥があると考えるのが自然ではないでしょうか？。こんな偶然ってあります？。
　３台目の時には、きちんと故障していないか確認ぐらいして、持ってくるのが当然だと思うのですが・・・。
　それと、カレーとか、シチューの温めは、強めでやっても全然温まらないのも不満です。

書込番号：5025699

フランスパンが焼けるか否か。

[somulier]

フランスパンを焼くためにオーブンを探しています。
他のパンなら、今もっているガスオーブンで十分焼けるのですが、スチーム機能が優れたものが欲しいからです。
このオーブンのパンフレットの写真に載っているフランスパンは、他メーカーにないほど出来あがりが良いものなので、期待しているのですが、実際にはどうなのでしょうか。
このオーブンの発酵機能を用いて、バゲットかバタールを焼いた方がいらっしゃったら使用感を教えてください。

書込番号：4633603

[nom-nom]

somulierさん

初めはSS30のほうでこの質問を見かけたのですが、同じ書き込みを複数することはNGなので消されてしまったようですね。（ここだけ残ってるのが少し悲しいですね。(^^;)まあ、見ている人はどこに書いても見ていると思いますが。）

とりあえず、SS30の使用感を書いておきます。
私はバゲットやバタールなどの本式なフランスパンを焼いたことはないのですが、いつも自家製天然酵母を使ってカンパーニュなどを焼いています。スチーム発酵はいいですよ。2時間発酵させていてもラップも濡れ布巾もなしで生地が乾燥することはないですし。ただネックは自動メニューのフランスパンで焼こうとすると予熱に約20分かかり、その間に生地が乾燥したり温度が低下するのをどうやって防いでおくか、ですね。

あと、somulierさんはガスオーブンもお使いとのことで、電気のパワーにどれだけ満足できるかは微妙なところだと思います。わたしは設置スペースの関係で電気オーブンで、と割り切って使用しているので満足していますが。

焼き上がりはクープも開きますし外側バリッとして中もしっとり、なかなかのもんだと思います。ガスだったらもう少し窯のびするのかな、とか、クラストがもう少し薄く仕上がるのかな、とか、思ったりすることもありますが、スチームを入れるのがまた難しいですしねえ・・。（友人は石を予熱で焼いておいてパンを入れるときに石に冷水をかけてジュ〜！とやってますが。）

あと、あまり量は焼けません。
フランスパン自動メニューだと1段でしか焼けないので（角皿は2枚使うのですが、下段のみにパンを入れて焼きます。）焼く前の生地重量で1kg弱・・800gぐらいがいい感じかと思います。

C300のほうは使用したことはないのですが、こちらは発酵がスチームではないですね。予熱は270℃まで上がって、300℃の設定ができるので（最初の10分のみ、だったかな。）そのへんの焼き始めの高温がフランスパンを焼く場合には大きいかな、とも思います。スチームショットもこちらは過熱水蒸気調理可能なだけにスチーム自体の温度も高そう。ただこちらの書き込みを見る限りオーブンの当たりはずれが多そう、というのが懸念材料ですね。パンフレット通りの実力のある1台に当たればすごくよさそうではあります。

somulierさんのお気に入りの一台が見つかるといいですね。

書込番号：4637394

[somulier]

nom-nomさん、ご返答ありがとうございます。

>ネックは自動メニューのフランスパンで焼こうとすると
>予熱に約20分かかり
確かに、発酵と焼成を同じオーブンでやるとなると、困りますね。
いままで考えなかった視点です。

私は、電子オーブンも持っていますが、スチーム機能が無い１０年くらい前のものです。このためパンを焼くときは、もっぱらガスオーブンです。

今使っているガスオーブンでフランスパンを焼くときは、石を敷いています。フランスパンの場合は、生地の出来具合にも左右されるのですが、ある程度慣れているのでクープは必ずといっていいほど開きます。でも、エッジが立つかといえば、そうばかりではありません。

フランスパンと異なり、他のパンはガスオーブンでも不満を抱くわけではありません。天然酵母を用いたカンパーニュも、エッジが立つか否かが問題となるわけではなく、クープは十分開きますのでいまのガスオーブンで十分なのです。

実は、このサイトでも最新のオーブンを購入された方々のレポートは目にするのですが、フランスパンは今度作ってみますばかりで、実際に作っている方のものを目にしません。私は、プロのオーブンで自分の作ったものを焼いていただいて、自分の作ったフランスパンに驚くほど簡単にエッジが立つのも経験しているので、このクラスのオーブンでフランスパンが本当にできるのか知りたいのです。

この東芝の機種に興味を持ったのは、きれいなパンフレットのフランスパンを見たからです。また松下製もものは、発酵機能に興味を持ちました。

是非とも、nom-nomさんのバゲットやバタール体験を教えていただければと思います。

書込番号：4638631

[nom-nom]

somulierさん

プロのオーブンというとやはり窯床直置き蒸気三回注入・・ってかんじですか？いいですねえ〜。私も一度やってもらいたいです〜。

細かいことをいうと、SS30の弱いところはやはり下火です。ケーキや普通のパンを焼くなら充分なんですが。フランスパン、ですね、問題は。

取説通りに焼くとすると、天板を上段と下段にあらかじめ角皿をセットして予熱、予熱完了後に下の角皿にパンを滑り込ませます。上の角皿は上火が強すぎないように入れてるのだと思います。後、蒸気を下から発生させているので、効率よくパンに蒸気を当てるためかなあとも思います。

このままだとやはりパンの持ち上がりがいまいち、なので、初めは以前使っていたデロンギのオーブンに付属していたピザストーンを角皿にのせて、その上にパンをのせて焼いてみたのですが、これが全然だめ。ピザストーンごと予熱しておいたのですが、パンに奪われた熱がしたから補給できなくて、逆に全然下火が効いていない状態に・・。それ以来、ちょっと石を敷くのはあきらめていたのですが、ちょっと思いついて、角皿やめて、デロンギの網の上にピザストーンをおいて、直接熱風が石に当たるようにセット、角皿は上に2枚重ねてさらに上火をセーブ・・。これでようやくストーンが使えるようになりました。超自己流・・。

というこんな感じなのでエッジが立つかどうか、となるとかなり厳しいかなあ・・。

蒸気ですが、プロのオーブンの蒸気注入はパンの上の方から霧をかけるみたいに蒸気がブシュ〜ッとかかるんでしょうか？

SS30の場合は庫内左奥にセラミックの板が設置してあり、それを熱して「スチームプラス」設定をするとそこに水滴が垂れるようになっている、というだけです。それで庫内に蒸気は回るんですが・・・時間設定も焼成時間内なら何分でも入れられるんですが、プロの蒸気注入「3回」っていうのと効果の違いはあるのかなあ・・とか。

これがC300や日立のAX10だと「スチームショット」で、1回3分までで焼成時間内なら何度でも、なのでこっちの方がプロのものに近いのかな？？とか。しかも過熱水蒸気がでる機種だから、スチーム自体も高温なのかなあ？？とか。・・あ、でも過熱水蒸気がでたらそれで焼けちゃうのか・・。（でもこちらはスチームショットしている間はヒーターが止まってしまうので庫内温度が下がらないように要注意、ですが。）

そんなんで、昨日バタールに挑戦しました。うーん、クープの開きがいまいち。穴もぽこぽこはあいてないなあ。・・でも初回で水分も多かった気もするしクープの入れ方も浅かったような、短かったような・・と、オーブンだけのせいにするのはちょっとかわいそうなので(^_^;　これからバタール強化月間にしま〜す。うまく焼けるようになったら（これがオーブンの限界というところまで来たら）ご報告しま〜す。気長にお待ちください・・・。

書込番号：4644209

[somulier]

nom-nomさん、再度のご返答ありがとうございます。

バゲットやバタールは、生地の状態にかなり左右されるだけに、
機種の差を感じるのは難しいのかもしれませんね。

>プロのオーブンというとやはり窯床直置き蒸気三回注入・・ってかんじですか？

窯床直置きではなかったですよ。
ＡＩＣＨＩという会社のオーブンを用いていて、
そのまま天板にスリップピールを使って置くという方法です。

蒸気は三回注入については、覚えていません。
パンを入れる前と、入れた後には蒸気をいれていましたね。

>過熱水蒸気がでたらそれで
パンを焼くのに用いられているのは、過熱水蒸気なのでしょうか。

スチームオーブンの開発メーカーが、フランスパン教室でも開いてくれるといいのですが。
実際に行ってみて、上手く焼けるようなら、かなり買う人が増えると思います。

書込番号：4644453

[somulier]

nom-nomさん、再度のご返答ありがとうございます。

バゲットやバタールは、生地の状態にかなり左右されるだけに、
機種の差を感じるのは難しいのかもしれませんね。

>プロのオーブンというとやはり窯床直置き蒸気三回注入・・ってかんじですか？

窯床直置きではなかったですよ。
ＡＩＣＨＩという会社のオーブンを用いていて、
そのまま天板にスリップピールを使って置くという方法です。

蒸気は三回注入については、覚えていません。
パンを入れる前と、入れた後には蒸気をいれていましたね。

>過熱水蒸気がでたらそれで
パンを焼くのに用いられているのは、過熱水蒸気なのでしょうか。

スチームオーブンの開発メーカーが、フランスパン教室でも開いてくれるといいのですが。
実際に行ってみて、上手く焼けるようなら、かなり買う人が増えると思いますね・・・。

書込番号：4644454

￥32800！

[だかなママ]

11月17日にたまたまヤマダに行くとこの機種が￥32800でした。ポイントはつきませんでした。
この機種は初期不良が多い様でしたので、購入に踏み切れなかったのですが、この価格と既に廃盤になってしまっている、と言う事で今を逃すと手に入らないかも・・と思い、購入しました。在庫があったので箱入りでした。
こちらの機種、表面パネルの表示が「スチーム13〜20」と「スチーム13〜21」があるようですね・・初期不良も「スチーム13〜21」が多いようですよね。　　実は「スチーム13〜21」だったんです。使う前からドキドキしています（TT）確かに取り扱い説明書の記載されているのは「13〜20」です。
とりあえず明日は第一号にパンを焼こうと思っています。
大きさ、機能、共に気に入ってます（安く買えたし）どうかハズレじゃありませんように・・・・・

書込番号：4598067

[ピカチュウヘルメット]

こんにちは。私も同じ機種を店の人に勧められました。新しいのが出るから廃盤扱いになってお得だという話で、ここにある在庫限りだと言われ買うなら今すぐ決めないと…と言われました。が、その場では購入せず（在庫も段ボールがまだ４個あるのを見たので）家に帰ってからカタログを見つつ「お得だな」と傾きかけていたのですが価格.comのくちコミに出会い同機種のクレームの多さに驚き、何より東芝製オーブン自体にクレームが多そうで思いとどまってしまいました。それに、他の電気店では今はもう置いてないみたい（いろいろまわりましたが）。その後、２週間以上たってからまた最初の電気店に行く機会がありコーナーをのぞくと在庫があり数も減ってなかった。誰も買わなかったのか、それとも売り場に並んでいる在庫以上に本当は裏にもまだ幾つもあったのかな…なんて思ってしまいました。と、いう訳ですが、思い切って購入してしまった度胸に応えて手元のオーブンが良い方にあたりの機種だといいですね。ちょっぴり自分の事のようで応援したくなり返信してしまいました。

書込番号：4598240

すごくお得でした♪

[ささっちょ]

先日、ヤマダ電機で購入しました♪
特にチラシに出ていたわけでは無かったのですが、ポイント無しの税込４万６０００円でしたよ（＾＾）♪
５００ポイントプレゼントと、翌日のポイント１．６倍キャンペーンも併用できたので、更に１０００分お得で実質4万５０００円程でした。
クレジットカードも使えたので、カードのポイントも溜まり、３重くらいお安く買えました（＾▽＾）ｖ
まだ使ってはいませんが、お値段的にはとても良かったと思います♪

書込番号：4283776

[スコーン大好き]

それは良かったですね。
まだ使われていないようですが、機能的にも良い製品ですよ。
ただどの機種もそうであるように、使用者自身が感じる長所と
短所があるので、それを知りつつ長い付き合いができれば、
良いですね。
　私にとっては、二段焼きができること、また大きいので一度に多くのスコーンやパン、クッキーが焼けることはとてもありがたいことです。ただ、焼きムラがあるのがちょっと難点。それを少なく抑えるにはどのようにすればいいか、考えてます。段を入れ替えたり、左右逆にしたりやってます。

書込番号：4300339

[いつも購入検討中]

亀レスですいません。差し支えなければ、どこの店舗で購入したかを教えていただけないでしょうか？
このコメントを見ていただけていればいいのですが・・・
現在、本気で購入を検討しています。

書込番号：4348171

[ささっちょ]

すみません・・。見るのが遅くなりました。
買ったのは群馬県東部のヤマダ電機です。

やっと使ってみたのですが、食品の温度が分かるので自分の食べたい温度に調節できるのはとてもいいですね♪これからパンやピザなども作ってみたいです。焼きムラが出来ると聞きましたが、上手いやり方を研究して自分なりに使いこなしていきたいです（＾＾）

書込番号：4410212

[スーパーカブが大好き]

地域限定、在庫処分32800円がでてました。新しいCシリーズがすでに横にならんでしました。新機種は過熱水蒸気で調理ができるようです。SHARPのヘルシオを意識しているのでしょうか。

書込番号：4595629

[機動戦士]

うちも先週岐阜のヤマダで買いました。32800円のポイント無し、先代のハイエンドモデルなのでいい買い物が出来たと思います。昨日食洗器見に行った時は39800円に値上りしていました

書込番号：4597043