ER-C300 のクチコミ掲示板

ブール・ライ麦パン、初めてにしては上出来！

[ＨＲＯ]

ここでスチームショットの事を知りましたが、Ｃ３００は既に生産終了。
当然、新機種にも搭載されているものと思い東芝・サポセンに問合せた所、スチームショット
のマニュアル設定は無くなった由。
当方、ハード系パンを焼くのが最重点項目。
慌てて近くのお店を回り、やっとコジマで他店からの取寄せで購入。
　税込 41,000円＋5年保証(5%)　計 43,050円
生産終了=>在庫処分価格でしょう．．．大満足！

早速、スチームショット3分で
ブール（フランスパン粉・全粒粉）
同２分で
ライ麦パン（フランスパン粉・全粒粉・ライ麦粉）
の２つを焼いてみましたが釜伸びも良く、温度ムラも少なく、初めてにしては上出来で満足。（ホシノ天然酵母・ぶどう種、外国産小麦）
唯、ブールはガスオーブンと同じ１８０度３０分では焼色が薄い。２個目のライ麦パンは２００度３０分では、やはり焼き色不足。
最後の5分＋２分（延長）を２５０度に設定して、まぁまぁ。
次回、
　２２０度、乃至は、余熱２４０度=>２２０度30分
を試して見ようと思っています。

使いこなしはこれからですが、操作性も良く、据付け直後に焼いたにしては上出来だったので「評価・良」とします。

書込番号：5558280

ハード系パンを焼きました

[ナチュレル]

楽天のショップで５２，８００円で買い、１ヶ月ほど使用しましたが、ここで言われているようなトラブルもなく、喜んでいます。　主にフランスパンなどのハード系を焼いていますが、クープもしっかり出ますし、クラストは、パリッとクラムはフワッと軽く、鳴きも聞けますので、しっかり火が入っていると思われます。カタログのフランスパンの写真に匹敵する出来栄えでした。特に気にいっているのはスチームショットですが、これは、焼き始め１分、２分、３分と３段階でスチームを出す機能で、見る見るうちにクープが開いて行くのが見れますので、かなりうれしいです。ハードなパンは３分が良いようです。少し残念なのは、あまりたくさん焼きますとどうしても焼きムラが出ますね。ファンに近ずく程火力が強くなる傾向にありますので、やはり天板をひっくり返して焼くなり工夫が必要だと思います。焼成時間が長くなると乾燥しすぎるので、生地量はなるべく少なく焼いたほうが良いと思いますが、この傾向は家庭用オーブンだと、どのメーカーでも同じではないでしょうか。発酵については、スチーム機能はないですが、蓋のできる発酵容器に入れて乾燥を防げば特に問題はないと思いました。発酵時間の長い天然酵母の場合は、霧吹きが必要ですね。気になる遠赤石釜プレートと鉄製プレートの違いはあまり感じなかったので全て遠赤石釜プレートで焼いています。とにかくハード系を焼きたい方にはお薦めです。

書込番号：4921873

昨日届きました。

[ミルクキャラメル]

昨日ER-C300が到着しましたので使用してみました。
まず驚いたことが。。。
最近のオーブンは天板を取り出すときに使う取っ手が付属されていないのですね。これはとても不便です。ミトンもついてないし。。。

★今日はクロワッサンを焼きました。
発酵はスチームがでないのが残念ですが（霧吹きを使用しました。）
焼き上がりは最高においしかったです。
外はサクサク中はモチモチでした。
以前使用していたオーブンで焼いた時より
おいしくいただけました。
★通常の温めも均等で満足です。
これから色々作ってみますね。
たくさんの機能があり、使いこなせるのに時間がかかりそうですが。。

書込番号：4536516

[みつばちはっち]

この機種を買って良かったですか？購入を日立と迷っていますが、どちらが良いのか・・。主にパン、ケーキに使いたいのですが、焼きむらは無いですか？

書込番号：4541359

[ミルクキャラメル]

みつばちはっち　さん
日立は私も購入時に悩みましたが、石窯の魅力に引かれ「ER-C300」
を購入しました。どちらが良いかわかりませんが、パンに作りに関してはスチーム発酵機能ありませんのでナショナルにした方が良かったかな〜なんて思いました。日立はどうなのでしょうか？？
★素早く発酵できるレンジ発酵と言う機能がありますが、冷凍生地を解凍して、この機能で発酵してみましたが見事に失敗しました。通常のオーブン発酵は大丈夫でした。
この冷凍生地のクロワッサンを６個ならべて焼きましたが
ほぼ均等に焼けていましたので焼きむらは大丈夫かと思います。
ケーキはまだ挑戦していませんので２〜３日中にシフォンケーキを
焼いてみたいと思います。

書込番号：4542856

使用レポート

[yukiko88]

ナショナルと比較検討しましたが、新製品だけに言い方悪いですが、良い所取りの優れものです。蒸しの機能が優れてるのが良いと。実際使ってみて、レンジ機能も問題なくきっちり温まります。お肉の解凍もむら無く言い感じですがドリップの発生は仕方がないかも。説明書にもペーパータオル等使用とありますので。機能が多く、使いこなすには時間が掛かるかと思いますが、基本は簡単です。ただ、設置の脚が滑りやすく、扉の開け閉めを雑にすると動くのが難点。オーブンつかみも付属されてないのも気になります。

書込番号：4515282

ER-C300 (S) を見て

[tomo&toshi]

秋葉原のヨドバシカメラに行ってきました。
最近の家電は本当にオシャレになって、新製品が出る度に驚いています。
ヨドバシカメラは品揃えも多く、メーカーごとに分かれていてとても見やすかったです。
その中で、電子レンジを購入したかったので色々と見ていたのですが、
東芝さんのＣ300（Ｓ）という機種のデザインに一目惚れしました。
まさにデザインレンジだな〜と思い、キッチンに置いてもステキなので、冬のボーナスで買おうと思いました。

書込番号：4512415