『初歩的な質問なのですが』のクチコミ掲示板

[O型]

最近始めたパンを焼きたくて迷っているのですが、「スチームコンベクション」とあるのですが、これはオーブンでもコンベクション機能になっているということなのでしょうか？それと、最近の電気式オーブンは良くなったといいますが、やはりパンを焼くという点においてはガスオーブンにはかなわないのでしょうか？

書込番号：4515846

[nom-nom]

O型　さん

亀レスですみません。

東芝のホームページには「熱風循環式オーブン」と書いてありますし、まあ、この庫内の大きさですからもちろんオーブンもコンベクションでしょう。

わたしはNationalのSS30を使用していますが、ガスオーブンと比較すると、予熱に時間がかかる、パンなど小物を２段でやくと色づきが遅い、など、やはりパワーの面で劣ることは否めません。ただ、食パンとかブールなど、大きいものを１段で焼く分には充分なパワーはあると思います。ロールパンなどの小物を２段で焼く時も、量を欲張らずに、気持ち少なめに入れればきれいにふんわり焼き上がると思います。

同じものを焼くのに電気オーブンだと能力の９０％使うけれども、ガスだと７０％ですむ感じです。この余力の差が多少焼き上がりに影響しますが、超一流のプロ顔負けの作品を作りたいの！と思わない限り、家庭用にはこれで充分かと思います。使いこなせばそんじょそこらに売ってるよりはずっとおいしいものが焼けますよ。

それに電気なら、レンジも一緒になってたりスチームが使えたり省スペースだったり、ガスのパワーと引き替えにしても惜しくない利便性がありますよね。

書込番号：4535558

[O型]

遅くなりました。レスありがとうございます。

---『超一流のプロ顔負けの作品を作りたいの！と思わない限り、家庭用にはこれで充分かと思います。』---

出来ることならそういう売れるような作品を焼きたかったもので・・・。ただ、スチームも使いたいという思いもあったりして。
電気、ガス以前に何の目的でパンを焼くかを決めることが先決だったみたいです。
でも、家庭用にするなら電気にする決意ができました。ありがとうございます。

書込番号：4545132

[nom-nom]

O型さん

お気に入りのオーブンが見つかるといいですね(^^)。

私も友人がガスオーブン持っているのでホントは欲しかったんですけどね。
スペースの関係で電気にせざるを得なかったのでSS30買いました。
で、ガスに対抗して焼こうと思って、本に書いてある温度より高めに設定したり
（パンもお菓子もほとんど２００℃以上で焼いてます。）スチームを使ったり、
いろいろ試して、そんなに遜色ないくらいには焼ける自信がつきました。

O型さん もいろいろ試しながらオーブンの性能を100%引き出してあげてください。(^^)

ただまあ、オーブンの寿命はガスの方が長いかも・・・。

書込番号：4551724