電子レンジ・オーブンレンジ > 東芝 > カロリエ ER-D350
こんばんは。
カロリエが届いてから数日が過ぎました。まだ本腰を入れて使用していないので、温めがメインになっていますが、その温めに関してのレポです。
先日、実家からもらってきたエビフライを温める機会があったので、早速「カラッとあたため」を使ってみました。過熱水蒸気とレンジの組み合わせ過熱を行っているらしく、カロリエのよさが反映される場面だったので、出来上がりが楽しみでした。
調理にかかった時間はおよそ10分程度と、同封されている「調理集」とほぼ相違ない時間で焼きあがりました。
さて肝心の食感ですが、いままで電子レンジしか使ったことが無い私からすると、まさに雲泥の差でしょうか・・・実際の出来立てとほとんど変わらないサクッとした衣と、プリッとしたエビの歯ごたえが見事に再現されていました。また、調理後の網の下にはエビフライから落ちた油がかなり落ちていたため、目でもヘルシーさを確認できました。
しかし、完全に落ち切れなかった油は食品の下部に集まってくるので、調理終了後キッチンペーパーなどの上に並べて油を吸い取ってあげることで、より油を効果的に落とすことが出来ました。
まだまだ過熱水蒸気調理器の本質的な調理を行っていないのですが、この一例は今後の調理に期待の持てるものだったと感じています。土日にでもケーキなど焼いてみたいですね!
書込番号:5864392
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