ER-F400
石窯トルネードエンジンや1200Wハイパワースチームヒーターを備えたオーブンレンジ。市場想定価格は100,000円
電子レンジ・オーブンレンジ > 東芝 > ER-F400
購入3ヶ月です。
前シリーズまでの購入レポートが宜しくないのと、三菱 石焼RO-EV100も候補として妻と二人で悩んでいました。三菱の水タンクが華奢な作りな事、三菱の販売応援スタッフが執拗なのに対して、東芝のスタッフが割とニュートラルな説明をしてくれて好感が持てたので決めました。
設置は食器棚兼用のスペースに左5cm,右横には新たに1300Wトースター(トースト・餅専用)
背面は壁際、上面は15cmです。奥に大きい印象があります。 上面は蒸気排出のため本来もっと間隔を開けなければいけないのですが、聞いた話では機器本体への影響を考えた推奨距離というより、什器への影響を考えた距離のようでして、上の棚には熱で傷むモノはおかないようにしています。 まず、空焼きです。ゴムパッキンなど多用していますので、オイル系の焼き臭が強烈な臭気です。窓を開けて操作とありますが、屋内ではやりたくないです。メーカー出荷時でやっておいて欲しい作業です。 ドア開閉操作は他高級機のようにダンパーなど入っていませんが、勢いよく開閉しない限りはショックも少なく良好です。ダイヤル・ボタン操作も安っぽさがありません。
懸案の水タンクはしっかりとした造りで、スチーム使用後の水抜き機構もあり安心です。
メニュー操作に関してですが、お店で触っているときは感じなかった(知らなかった)が
使って見て改善して欲しい部分を挙げますと、操作系統が若干洗練されていないところです。
独立ボタンと、ダイヤルメニューの振り分けでは「のみもの」「あたため」「ゆで野菜」「スチーム解凍」の独立ボタンメニューはダイヤルメニューからは選べず、ボタンを押して、調節する時はダイヤルを回すという風です。しかも、「のみもの」ボタンを押した瞬間に加熱がスタートし、その先のお酒-牛乳の切り替えはボタンで5秒以内、加熱の強弱はダイヤルで15秒以内でないと受け付けないというセッカチさです。全てダイヤルでのメニュー選択を可能にして、設定を決めてから自分で調理スタートボタンを押すようにできれば良いのですが。それと折角の大型液晶表示なので、ダイヤルメニューでの表示内容も同じ記載で表してくれると尚便利です。例えば「お手入れ2」は「パイプ水抜き」ですが、液晶には内容が表示されません。
いよいよ実際の調理です。
先にレビューされている方と同じ印象で「これはあかん!」という外れ無く良くできてます。
・解凍 あたため : 問題ありません。飲み物などのリアル温度表示が感動的です。
・蒸し物 :プリンから、大椀に盛った茶碗蒸しまで「適温スチーム」は白眉です!
・グリル 焼き物 :カラッと焼き上げますが、焼き色をダイナミックに付ける程ではなく、焼き魚も含めて我が家ではIHグリルヒーターに軍配ありです。 ただし、塩竃焼きの様な蒸し焼きは絶品でした。
・パン・クッキー : 皿の周辺で焼きムラが若干出ますが、気になるほどではありません。
・シフォンケーキ : 他機種より内面高さがありますので、のっぽケーキも楽勝です。
過熱水蒸気モデルなのに、我が家では結局あまり過熱水蒸気を使っていないのですが・・。
パン・トーストは専用トースター、グリル・焼き魚はIHヒーターという役割分担で使い分けています。
書込番号:9113858
5点
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