『レポート（良くも悪くもない）』のクチコミ掲示板

[新宿一太郎]

魚沼産コシヒカリを玄米で農家から直接購入していて、
近所に精米所が無い為に今までは３０ｋｇを一気に精米してました。


最初は美味しいのですが段々味が落ちる感じがするので
この精米機を購入しました。


劇的に美味しくなるのを期待したのですが
あまり変わらないですね。

好みでツキ度合いを決められるのがメリットであって
コイン精米機との味の差は感じられませんでした。

書込番号：7289452

[浩一郎]

味が変わらないのを良しとすべきでしょう。

３０キロも一度に精米すると味が落ちてゆくのが当然で、それをなくするために家庭用精米器が登場したので、玄米が変わらない限り、味も一緒です。

つきたてを食べるのがこの精米器のメリットです。

書込番号：7290618

[新宿一太郎]

浩一郎さん
レスありがとうございます。
古い機種なので誰も見ていないと思ってました。


詳細に書くと約１０ｋｇを精米した現時点の感想は、


　　　　　　　　　　　　　この辺の味をキープ
　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
凄く美味しい＞＞＞＞＞＞＞美味しい＞＞＞＞＞＞＞普通＞＞＞＞＞＞＞不味い
　　　　　　　　　　　　↑　　　　　　　　　　　　　　　　↑
　　　　　　　　　　　　最初　　　　　　　　　　　　　　　最後　　
　　　　　　
　　　　　　　　コイン精米機での味の変化

好みの度合いで精米を出来る自由度と、
新宿から荻窪まで精米に行く手間を考えれば、
おっしゃる通り良い評価ですね。

常に凄く美味しくなるのではないか？
と過大に期待してました。

書込番号：7290760

[浩一郎]

新宿一太郎さん

よい米を食べておられますね。

新潟の魚沼産は周知のようにコシヒカリ最高ブランドですね。

コシヒカリは他の品種にない数奇な運命を辿り（コシヒカリ物語という単行本になっています）この地魚沼で新潟農業試験場長の指導の下で良質米生産地として不動の地位を確立していきました。

以来、世は味の時代に入って、全国で生産されるようになり、生産量トップになって３０年間もその地位を維持し続けています。

そんな中で魚沼産は最高の品質を保ちながら、発祥の地としての評価も高く、コシヒカリの指標となっています。

よい米・よい精米機・よい炊飯器で究極の味をと私は思っております。

書込番号：7299938