ふっくらパン屋さん HBH917 のクチコミ掲示板

「自動コースのみ」と「単独作業可」についてお願いします！

[ゆっこっこっこ]

私も今、HB100かHBH917かで迷っています！

HBH917の方が1.5斤焼けるのでいいのですが「自動コースのみ」ですよね？

「自動コースのみ」の機種でも、途中で一時停止って出来ますか？

今月号のMartにホームベーカリーレシピがいろいろ載っていますが、
どのレシピも
「2次発酵の途中で生地を取り出し・・、具を混ぜ込んで成形し・・、羽根を外したケースに戻して焼き上げる」とあります。

自動コースのみのHBH917では、この工程は無理なのでしょうか。
それとも、途中でストップ？などして、この作業を出来るのでしょうか。

自動コースのみだと、最後の「焼きだけ」とかが出来ないのは何となく想像出来ますが、
雑誌に掲載されているレシピが、「単独作業可」のホームベーカリーしか使えないとは思えないので・・。

基本的な質問ですが、どうぞよろしくお願いします！！

書込番号：6869774

[taisama]

ゆっこっこっこさん、こんばんは☆
他のトピのほうにご質問されてたようなんですが、コチラに書き込みますね。

＞「自動コースのみ」の機種でも、途中で一時停止って出来ますか？
＞「2次発酵の途中で生地を取り出し・・、具を混ぜ込んで成形し・・、羽根を外したケースに戻して焼き上げる」とあります。

＞自動コースのみのHBH917では、この工程は無理なのでしょうか。
＞それとも、途中でストップ？などして、この作業を出来るのでしょうか。

★「途中でストップ」っていうのは機械の進み具合を停止させるんじゃなくって、発酵時間の羽が止まっている時間を利用して生地を取り出し、具を混ぜたり成形して戻すんです。
なので、機械のボタンはどこも押さずに蓋を開けてケースごと取り出して、だいたい３０分くらい（？）で戻すと、規定どおりオートで焼き上げまで進みます。

９１７と１００は本当に迷うトコだなぁ〜って思うんですが、個人的には１００のほうがケースの作りも良くなって、モーター音も静かでオススメかな〜って思います。
１斤で絶対に足りない〜！っと言うなら別なんですが、私の場合たくさん作りたい時は生地作りコースで２回捏ねて、発酵時間を調節してオーブンで一気に焼いています。

わかりにくいと思いますので、よろしかったらまた聞いてくださいね。

書込番号：6870896

[ゆっこっこっこ]

taisamaさん、早速のお返事ありがとうございます。

機械を停止させるんじゃなくて、羽が止まっている時間を利用するんですね。

taisamaさんの説明、すっごく よく分かりました！

1度で少しでも多く焼けたらって 1.5斤のHBH917の方に決めかけてましたが、急にHB100にしよかなって思ってます。

また？の時は投稿しますので、よろしくお願いします♪

書込番号：6873178

HB-100かHBH917か購入を迷っています。

[アリシ]

以前からHBが欲しいと思っていました。
どこのメーカーが良いのか分からず、最初は無難なナショナルで？と思ってましたが、ネットをみるとMKの評判が良いのでMKの製品にしようと考えています。
現在MK製品で一番新しい機種はHB-100のようですが、みなさんの書き込みや他の評判などを見ると、上部の焼けが少し足りなかったり、個体差で？コネ以外の時に音がするものがあるようでちょっと心配に思っています。
又、食パンなら横長の方が可愛いなぁと思っていたので、形の面や、又ハード面のデザインなどもどちらかといえばHBH917の方が私の好みのように思います。
一般的には新しく出た物の方がいろんな面で優れている事が多いと思いますが、今から購入する場合、HBH917を選択するのはあまり良くない選択でしょうか？
主観的な意見でけっこうですので、みなさんの意見をお聞かせください。よろしくお願いします。

書込番号：6314514

[taisama]

こんにちは〜

１００と９１５（９１７の全機種）を持っています。
食パン中心なら、１．５斤サイズの９１７が良いかもしれません。
細かく発酵したり、焼きを追加（もしくは焼きだけとか）いろいろつかうなら１００が良いかも。

振動による音は、生地の硬さによるものなのでどちらも変わりません。
だけど、モーター音は９１５（９１７）の方が若干気になります。
大きな違いは、大きさと工程が単独で行えるか・・・てことです。

トータル的に１００の方が優れてるかな？っと思います。

書込番号：6314656

[アリシ]

taisamaさん、お返事ありがとうございます！
内容を読ませてただくと迷ってきました〜〜（笑）
質問を書いた当初はほぼ917に傾いてたのですが、自分で細かい調節が出来る100もいいなぁと。上部の焼きが甘いとか聞きましたが、それほど気になるほどではありませんか？又形はどんな形に焼けるのでしょうか？（いろんなサイトを見たのですが、焼き上がったパンの形がよく分からなくて）横長の分とはだいぶ変わりますか？
質問ばかりですみません。

書込番号：6314685

[taisama]

１００の焼き色が薄い（山の）・・・は気にしたことないです。
たぶん砂糖は油分が少ないパンだと、焼き色がつきにくいと思います。
それでも。使ってるうちに改善されるようですよ。

形・・・は、
１００は底が正方形で高さが１６，７センチくらいになります。
９１７で１斤を焼くと、長方形に生地が伸びるのでサイドが低く、山は扇形になります。１．５斤で焼くともちろん全体にふくらみますよ。
好みの問題ですが、９１７は１・５斤サイズで焼くほうが形も味も良い？？って聞きますね。
ご家族は多いですが？１度にたくさんのサンドイッチを作るなら、９１７がいいかな〜
天然酵母も対応してるし、価格的にも良いですよね。

う〜ん。迷うトコですが・・・
実際、私はＨＢで食パン作ってないんです。
最近は生地作りばかりです。パンは好きですか？？
これから、いろんなパン（あんぱん・惣菜パン・アレンジパン）にステップアップされるなら、１００をオススメします。
たくさん作るときは、レンジ発酵や室温で発酵させてＨＢにドンドン捏ねてもらえばたくさんできるので、生地作りの１斤、１．５斤の違いはあまり関係ないかも・・・です。

書込番号：6314815

[アリシ]

taisamaさん、レスいただきながらお返事おそくなってすみません！！(><)
こちらのサイトには初めて書き込みしたもので、自分が書いたところを再び開く事がなかなか出来なくて・・・。今日やっと来れました。
いろいろ助言いただき有難うございます。
お話聞いていると、私もHBD-100を買おうという気になりました。
うちは家族も大人二人だけですし、大きな食パンは必要ないですし…。
今は超初心者ですが、もしかすると自分で成形パンを作る日が来るかもしれないですしね。
主人にも許可を貰いましたし、今日あたりさっそく注文しようと思います！

書込番号：6356388

[taisama]

いえいえ〜。
ついに決められたようで良かったです！
この機種なら、使われている方も多いし（私も）悩んだときの、情報は入りやすいですよ♪
やっぱり、発売が新しいのも魅力ですし！
美味しいパン、ドンドン焼いてくださいね！

成形パンを始められたら、最初はピザとかがオススメです〜
あと、自己責任ですが、うどん、麺類、団子、肉まん生地も美味しく作れましたよ〜でわでわ。

書込番号：6363446

[ゆっこっこっこ]

私も今、HB-100かHBH917かで迷っています！

HBH917の方が1.5斤なので良いのですが、「自動コースのみ」と「単独作業可」の違いがはっきり分かりません。

taisamaさんが書いてくれていますが、ホームベーカリーは初挑戦なので・・。

今月号のMartにホームベーカリーレシピがいろいろ載っていますが、
どのレシピも
「2次発酵の途中で生地を取り出し・・、具を混ぜ込んで成形し・・、羽根を外したケースに戻して焼き上げる」とあります。
自動コースのみのHBH917では、この工程は無理なのでしょうか。
それとも、途中でストップ？などして、この作業を出来るのでしょうか。

自動コースのみだと、最後の「焼きだけ」とかが出来ないのは理解出来ますが、
雑誌に掲載されているレシピが、「単独作業可」のホームベーカリーしか使えないとは思えないので。

基本的な質問ですが、どうぞよろしくお願いします！！

書込番号：6866268

[taisama]

＞ゆっこっこさん。

こちらに書き込みしましたのでご覧いただけますか？
http://bbs.kakaku.com/bbs/-/BBSTabNo=2/CategoryCD=2122/?ViewLimit=0&SortRule=2#6869774

書込番号：6870905

消耗品が高すぎる？

[天然おばさん]

パンケースや羽を消耗品で高すぎる気がします。送料を合わせると、約７千円ほどかかります。１年半でパンケースと羽根が劣化しました。本体がお求め安い分、消耗品にしわ寄せがいくのかも。ファンだっただけに残念な値段設定です。もう少しお求め安くなるよう努力してもらいたいです。

書込番号：6745964

どちらにしようか迷っています

[りきぽん]

MKとﾅｼｮﾅﾙの1.5斤で迷っています。

用途は、毎日の食パンと週末の調理パンのコネまでです。
ピザも作れたらうれしいです。でも味はMKってよく聞きますが
自動投入やマンションで使用のため音の大きさではﾅｼｮﾅﾙかなぁ堂々巡りを繰り広げています。
使用感をお聞かせ願いたいと思います。
よろしくお願いします。

書込番号：6405939

[みれTime]

ＨＢＨ９１５を約３年使用しています。
（ＨＢ歴１０年以上ですがＭＫ以外は使用したことがありません）

使用目的は、毎日の食パンと週末のピザ作りです。
音の大きさをＭＫは指摘されますが、驚くほどの大きさではないですよ。
タイマーを良く使用していますが、キッチンのドアを閉めておけば
約３メートル離れた部屋で寝ていてもほとんど気にならないくらいです。また、その音の時間もこねる時だけなので、１０〜１５分程度だったはず。
粉やイーストも取り寄せていますが、１．５斤で大体１００円ちょっと。。。パン屋さんの焼きたてのパンよりもおいしいと我が家では、とても評判が良く
ＭＫのＨＢも今回で３代目ですが、一番おいしい。と評判も良いです。
希望されているＨＢＨ917ではありませんが、
参考になれば幸いです

書込番号：6420109

[りきぽん]

みれTimeさん
お返事ありがとうございます。
マンションなのでつい、音ばかりを気にしてしまいます。

また良かったら教えていただきたいのですが、タイマー予約の
時のことなのですが、ナショナルでは最初のコネだけ
タイマーボタンを押した時にするそうなのですが
MKの場合も同じでしょうか？

それと食パンの出来上がりなのですが、ハードトーストばかり
お店で買っているのですが、そういうのもできるのでしょうか？

あれこれ聞いてしまってスミマセン。お返事いただけたら
うれしいです。よろしくお願いします。

書込番号：6428610

[みれTime]

我が家は戸建てなので､音をあまり気にしていないのですが､知人で社宅に住んでいる人も、タイマー
を利用して作っているので、それほど気にならないと思います。音の大きさをお教えできればいいので
すが・・・最近の洗濯機は、ほとんど音がしませんよね？あれよりは大きい音。。。１０年ほど前の洗
濯機よりは小さい音だけど、現在の洗濯機よりは大きな音といったところでしょうか。。。

タイマーを押した時だけ音がする？という御質問でしょうか？
ごめんなさい。この部分の御質問が良くわからないので、再度補足して下さい。
わかる範囲で御説明させていただきます。

パンは、ソフト食パンコース(私はこれよりも、普通のタイプの薄めコースをメインで使用しています）

焼き色の薄め・普通・濃い目・生地コースや、肉まんなどのコースなどいろいろあります。

ハードトーストと言うのが、わからないのですが､
フランスパンのような・・・と言う感じでしょうか？だったら、濃い目にするとよいと思います。

また、パンのミミの美味しさは格別です。
こんなに美味しいの！？と驚きました｡
ゴールデンヨットを使用したときにも感動しましたが、はるゆたかの時には、まさに“ほっぺがおちる
”ようでしたよ。
薄めの焼き加減でもこれだけ美味しかったので、きっと濃い目だったらもっともっと美味しいと思いま
すよ｡ぜひ試してみてくださいね

書込番号：6430354

[りきぽん]

みれTimeさん
わかりにくい説明ですみませんでした。

以前、ﾂｲﾝﾊﾞｰﾄﾞのHBを使用したことがあり
タイマー予約にすると、たとえば７時に出来上がり
設定で、４時間焼きあがりに時間がかかるとしたら
朝の３時に１次コネから始まり、ものすごい音にびっくり
して飛び起きたことがあります。
ﾅｼｮﾅﾙはタイマー設定した時に１次コネがあったので
早朝に大音量ということがなかったのです。
そこでMKはどういう流れか知りたかったのです。
文才がなくてスミマセン(^^;

また、ハードトーストはイギリスパン？というのでしょうか
パンの内側（白いところ）がフランスパンみたいに固い
ものが好みなんです。

いろんなコメントを見ていると、つい安い粉を選んで
作っていた自分が恥ずかしくなりました。
味を求めるなら、それなりの材料が必要なんですね。

書込番号：6431729

[みれTime]

音のことだったのですね。
ツインバードと同じく、焼き始めの4時間10分ほど間に約15分ほど音がします。ナショナルはたしか、イーストを投入するところがありますよね？ＭＫにはそれが無いので、タイマーに合わせて作り始めるといった感じです。

ハードトーストについては、フランスパン風というものも作れるので、多分大丈夫だとは思いますが、詳しくは、ＭＫ通信のサイトを見てくださいね。

実は私も数年前までは粉やイーストにこだわっていませんでした。
しかし、1袋だけ購入したゴールデンヨットで作った時に
当時2歳だった娘が「ママ〜。パンがふわふわ〜〜」と大喜びして・・・それがきっかけでずっとゴールデンヨットです。（実際にはクオカで購入していますがスーパーの粉と1キロ２０〜40円程度しか変わらないんですよね）
そして、最近は6歳になった娘と2歳の息子が、これまた1袋だけ購入した“はるゆたか”で作ったら、「ママ！すごい！！味が違う！」と言い出して・・・最近では国産の粉に凝り始めています。
ＨＢを購入したら、クオカのサイトもぜひ覗いてみてくださいね。
きっとお好みの粉が見つかると思いますよ。
（ちなみに我が家はイーストは、サフｏｒフェルミパンを愛用しています）

書込番号：6433588

[りきぽん]

みれTimeさん

やはり粉はこだわったほうが、おいしいのですね〜
MKに決めようと思います。
クオカ、今から見てきます。
お返事ありがとうございました。

書込番号：6434744

粉残りについて教えてください

[YEMOTOTOMATO]

念願のＨＢが手に入り、日々修行の身です。

焼き上がりはとっても美味しいし、懸念していた音も気にならず、ほぼ満足なのですが・・・

どうしても角に粉が残るんです。過去の書き込みに上のほうに粉が残ることはあるとありましたが、下の隅っこに残ります。これって混ぜ残りですよね。途中で開けて混ぜてしまっていいのかどうかもわからず哀しんでます。解決策があったら、ぜひ教えてください。

書込番号：6327328

[taisama]

購入おめでとうございます！
９１７は横長サイズなんで、どーしても隅に粉が残りがちですね。
前半は、ふたを開けて様子を見てください。
残ってるようなら、菜箸などで少し助けてあげると良いですよ。
タイマーをお使いになられるのなら、粉の半分を水に混ぜた状態で、あとは粉→他の材料→イースト（水分に触れないように）すれば大丈夫ですよ。
混ぜるのが面倒なら、夜にセットするときに少しだけ動かせて、ストップ。改めてタイマーセットします♪

書込番号：6327844

[YEMOTOTOMATO]

なるほど！
早速の回答、ありがとうございます。

もう少し教えていただけますか？
前半というのは、予備発酵のところくらいなのかしら。
捏ねている途中では良くないですよね？

書込番号：6328658

[taisama]

そうですねー
回ってるときが恐いなら、予備発酵時でもいいかも。
私はスタートして、見守ってます。
で、お箸でチョコッと助けます〜

書込番号：6330639

[YEMOTOTOMATO]

どうもありがとうございました！
早速試してみます。

書込番号：6330773

ヨーグルトって・・・

[みさもん]

こんにちは。価格ＣＯＭデビューです！！このホームベーカリーでヨーグルト作った方お話きかせて下さい。価値ありますか？？美味しいですか？？

書込番号：6274470