『羽根の穴対策』のクチコミ掲示板

[ビス生地]

HBにつきものの、パン底にできる羽根の跡が気になります。
人にプレゼントする際きれいなパンを渡したいのですが
我が家のオーブンは容量が小さく、HB使用が必須となります。

そこで焼きに入る前に、フタを開け生地をそっと取り出し、
羽根を本体からはずしてから再度生地を入れたいのですが
この機種は今がどの状態なのか（ねり、発酵、焼きなど）
わかるようになっていますか？

次の工程に移る時にブザーなどで教えてくれるのでしょうか？
操作画面に出ていれば一目瞭然で、なおさら助かりますが。。。

また、発酵の前に羽根をはずしてしまうと
ガス抜きがうまくできなくなるでしょうか？

SD-BT113をお使いの方、ご教示お願い致します。

書込番号：5457512

[みかんアメ]

一番最後のガス抜きのあと、生地を取り出して、そーっと羽根を取り、再びパンケースに生地を戻せば穴だけのパンが焼けますよ！
一番最後のガス抜きの時間は、ハッキリ分からないので、ご自分で時間がある時に焼いてみて、練り○○分、発酵○○分、ガス抜き○○分、発酵○○分、ガス抜き○○分…と言うように、メモしてみると最後のガス抜きの時間が分かって良いと思いますよ。
発酵やガス抜きも機種によっては、２回だったり３回だったりしますからね。
楽しいパンライフを…！！！

書込番号：5461042

[ビス生地]

>みかんアメ様
ご返信ありがとうございました。

何事も習うより慣れろ、ですよね。
失敗も楽しみながらパンライフを満喫します☆

書込番号：5467107