SD-BM101 のクチコミ掲示板

良かった！

[migume]

ＨＢ購入を考えている方。
私は、本当に気に入って使ってます。
市販のパンと比べて、どちらがコスト的にお得か・・・と気にしている方も
いるかと思われますが、私はコスト的なことより添加物などの点で安心出来るというのが一番のポイントだと思います。
だって、小麦粉・バター・水・塩・イーストを入れるだけで、朝、パンが出来てるんですよ〜〜。

ちゃんと自分の目で何を使っているか確認できる、ということはありがたいことです。市販のパンの後ろを見たら「・・・なんじゃこりゃ」というものがたくさん入ってますもんね。

この前焼いたパンの残りの事を忘れていて、3日後見ると、すでにカビが・・。でも、これが当たり前なんですよねーー。
1週間も持つほうが不気味です。

書込番号：8051463

[ハルマツ]

そうそう！市販のパンは添加物とかが気になりますよね。

私はSD-BM101をおとつい注文し、昨日届き、今朝初めて食パンを焼きました。
とってもおいしかったし、大満足です。

ただ、電気で焼くってことは電気代がかかるんかなあ、と少し心配しています。

書込番号：8061137

処分特価にて購入。

[しんきち。]

本日、何気に立ち寄ったホームセンターにて購入しました。
処分価格の12,800円にて購入でき、非常に満足しています。
展示品とかでも無い全くの未開封品だったので、少しビックリです。
で、今はパンの焼き上がりを待っている最中です・・・。

書込番号：7638718

[マロンスケ]

購入を検討しているんですが、参考までに…
どちらのﾎｰﾑｾﾝﾀｰですか？(^_^;)

書込番号：7643366

[manehadame]

私も知りたいです。

書込番号：7648021

[しんきち。]

ほ〜むせんた〜　だ〜いき〜　です。
値下げ後の表示価格は17,400円くらいだったのですが、
レジに行ったら12,800円って言われました。
価格の登録間違いだったかも知れませんが・・・。

書込番号：7660409

買いました。

[空海星]

自分への誕生日プレゼント用にＢＭ１０１を購入しようと、ヤマダ電機さんへ行きました。店頭価格は25,800円で、デオデオさんでは23,800円、ネット価格より高かったので、交渉した所、デオデオさんと同じ価格でポイントを付けるとの事でした。20,000円以下で購入したかったので、ネットで調べて、楽天さんで18,800円送料込みで購入し、最近届きました。まだおもちしか作っていませんが、パンを焼くのが楽しみです。※3月末にデオデオさんで21,800円になっているのを見ました。

書込番号：7624493

満足です♪♪

[snow flake*]

こちらの掲示板を1ヶ月程見せていただいて、この機種に決め、先日ようやく手元に届きました。
ちょくちょく話題に上がった、イースト投入時の音も、どんな音なのか、ある意味楽しみで構えておりましたが、
カチーンという音が、３〜４回しただけで、私の中では『気になる範囲』ではありませんでした。
キッチンにある家電がこのような音を出すものが無かったので、違和感があるのかな･･･と思いました。
味については、満足！！の一言です。これからどんどんいろいろなパンが焼けると思うとワクワクしています。

そこで、ご存知の方が見えたら教えていただきたいのですが、パンを成形をして2次発酵を済ませた状態で
一晩置くことって出来るのでしょうか？朝、焼きたての成形パンを食べたいのですが、
時間も無いので、夜の内に準備しておく事が出来たらいいな･･･と思いまして･･･。
そして更に、その状態のパンを、オーブントースターで焼く事は出来るのでしょうか？
オーブンレンジは容量が大きいので、余熱に時間が掛かります。
トースターは中の温度が何度くらいになっているのか分からないのでまだ試したことが無いのですが、
もしかしたら出来るのかな？？と疑問に思っております。

BM101というより、パンについての質問をこチらのクチコミでしてしまいましたが、
ここ以外にそんな質問を受け付けている掲示板やサイトがありましたら教えていただけると嬉しいです！

書込番号：7356932

[秋葉⇔神保町]

おそらくsnow flake*さんの目的は達せられると思います。つまり、
朝焼きたてパンを食べられるように、焼き上がり時刻を指定して、
前の晩にパン焼き予約が可能です。

書込番号：7360686

[snow flake*]

秋葉⇔神保町さん
早速のご返信有難うございました。

すみません！私の表現の仕方が良くありませんでした。。。
成形パンと書いたのですが、説明書には、『パン生地』で作るいろいろなパン　と、
載せられている類の物の事なんです。
以前、発酵済みで半焼きタイプのロールパンというものが市販されていて、
トースターで軽く焼くだけで、焼きたてパンのように美味しかったんです。
焼き上げまでしておいて、朝レンジで少し温めるだけでも充分美味しいのですが、
朝、すばやく焼きたてのロールパンを食べれるといいな･･･
と思ったので質問してみました。

書込番号：7361504

[MasaMasa-P]

二次発酵したものを放置するのはやめた方が良いと思います。せっかく膨らんだものが
しぼんでしまったり、風味が損なわれる可能性があります。

検索をかけて出てくるサイトの多くは、一次発酵後に成形をして、それをビニール袋などに
入れて冷凍庫(冷蔵庫)に保存し、焼くときに二次発酵をしてから焼く、というものです。
私も、イメージ的にはそれが最善の方法かなと思っていました。

また、二次発酵は元の2倍くらいまでが一般的で、酵母の種類や温度湿度などで変化する
そうで時間はまちまちらしいですが、睡眠時間ほどはかからないため、二次発酵＝睡眠、
という方法もとれないです。やり過ぎると過発酵になってしまい、同じくしぼんで
しまったり風味が落ちたりします。

ちなみにナショナルのベーカリー倶楽部サイト内に、発酵に関するFAQがありますので、
参考になるかと思います。

▼ホームベーカリーについてよくある質問
http://national.jp/studio/bakeryclub/faq/faq_category_08.html

書込番号：7362051

[snow flake*]

MasaMasa-P　さん

ご返信有難うございました。
冷凍！そんな方法もあるんですね！！よく調べてみたいと思います！
発酵のしすぎという事もあるんですね！参考になりました。
せっかくこんなすばらしい家電に出会えたので、まだまだパン焼き初心者ですが、
いろいろ研究していきたいと思います！

あと、もう一つ満足したポイントを追加させていただきます。
購入前に、友人にからHBの食パンは、羽根があるから
大きな穴が空いていて見栄えが悪いというような事を聞きました。
それもイースト投入時の音と同じくどんなものなんだろうと思っていましたが、
思ったより羽根も薄くて小さなものでした。フッ素加工がしっかりしてあるので
スッと引き抜けます。６枚切にしても一枚の中に収まる程度です。
本当にお勧めの機種だと思いました。

書込番号：7363381

[MasaMasa-P]

書き忘れていました。

オーブントースターの件ですが、焼けないことはないと思います。
ただ、そのまま入れて焼いてしまうと、間違いなく表面が焦げ、中は生焼け状態に
なります（大昔にやってしまったことがあります）。

なので、最初は表面に焼き色を付け、途中からアルミホイルをかぶせ（置く、よりは空洞を
作るような感じが良いと思います）、中身を焼く、というようなイメージでやってみては
どうでしょうか？　かぶせるタイミングは、通常5分くらいでパンがこんがりしてきます
ので、その前後が目安ではないでしょうか？

お友達は羽の穴を気にされているみたいですけど、自分的にはこれが良い宣伝になると
思っていますよ。食べさせて「これ自分でHBで焼いたやつ。穴があるでしょ？」
みたいな(笑)。自分の周りでも、HBに興味がある人が結構いますけど、上手くできない、
手間、高いの３つで躊躇している方が多いです。このうちの２つは、本機で既に解決済みだと
おもっていますから…そう、値段がもう少し安ければ、もっと普及するんでしょうね(^^;。

書込番号：7363923

[snow flake*]

MasaMasa-P　さん

オーブントースターについてのご説明、有難うございました。
なるほど〜〜ですね！！
ホイルで包む方法、今度是非試してみたいと思います。

先程レーズンパンが焼きあがりました♪富澤商店で購入した
粒が小さめで、香りが強い「カレンズ」というレーズンを使ってみました。
「レーズンパンがこんなに美味しいと思わなかった」という位の出来栄えでしたよ！

書込番号：7366686

[MasaMasa-P]

＞snow flake*さん

レーズンパン、いいですねぇ！
工夫次第でいろいろなパンが出来ると思いますので、頑張ってください。

自分もまだ本機では成形パンを焼いたことがないため、時間が出来たらやりたいと思って
います。ちょっと手間がかかるので、やはりまとまった時間が欲しいです。それと自分は
面倒くさがり屋でもあるので、ちょっとした決心も必要かな？(^^;

今から全粒粉パンをセットして寝ます。
前回、思ったよりも上手においしくできましたので、懲りずにリトライです。
全粒粉は日清のもので、100%は出来ないと説明書にありますので、とりあえず50%でやって
いますけど、分量も卵1＋牛乳100%、バター20g、砂糖1.5倍とアレンジしたら、しっとりと
していてちょっと甘い、全粒粉であることを感じないようなパンが出来ました。
砂糖が多い分ちょっと甘めだったので、今回は1.25倍くらいにしてみようと思っています。
明日の朝が楽しみです。

書込番号：7367614

[秋葉⇔神保町]

snow flake*さん　

意味を取り違えてしまい、すみませんでした。
成型パンをあきらめてＨＢをお買いになったかのように
理解してしまいました。

でも、私より詳しい皆さんが回答されたので、おかげさまで
私も勉強になりました。

書込番号：7371489

[snow flake*]

秋葉⇔神保町　さん

いえいえ、私の表現が良くなかったんです。
本当ですね。私も、価格とクチコミを見たかった為に、たまたまこちらの
サイトに出会ったのですが、価格だけでなくＨＢを使用している方の
感想や、パンの焼き方に至るまで、本当にいろいろな情報を得ることが
出来て勉強になりました！良かったです！

書込番号：7372527

[snow flake*]

内容を修正するボタンと、書き込む！ボタンを間違えてしまいました！
Ｗ投稿になります･･･すみません

MasaMasa-P　さん

私も全粒粉パンにも興味があり、粉は用意しています。全粒粉を感じさせない
所に惹かれますね！MasaMasa-P　さんの配分も参考にさせていただきます！
有難うございました。

書込番号：7372575

[MasaMasa-P]

＞snow flake*さん

書き方が乱暴だったと思いますので、ちゃんとレシピにしますね。
説明書P20(左下＋下の囲み)のアレンジです。
昨日砂糖1.25倍でおいしくできたので、こちらのバージョンにします。

・NIPPUN イーグル125g
・日清 Naturart 毎日使いたいおいしい小麦全粒粉(パン・ピッツァ用)125g
・日清 スーパーカメリアドライイースト 小さじ3/4
・雪印 切れてるバター2切れ(20g)
・卵 MSサイズ1個(50cc)
・牛乳 160cc(卵と合計で210cc)
・三温糖 大さじ2 + 1/2
・粗塩 小さじ1

HBのメニューは、「全粒粉」です。
注意点として、焼きたてを食べようとすると多少パン粉が出やすいです。
少し冷ました方が食べやすいと思いますし、風味も増すと思います。
個人的には、パンが香ばしいので(特に皮が美味)、蜂蜜が合うんじゃないかなと思います。

書込番号：7373358

買いました

[イブッパ]

いつも参考にさせてもらっています。

近所の店をまわって良い値段の所を探していたのですが、ついに昨日ドンキホ○テ東名川崎にて購入しました。

１８９８０円で貝印パンきりナイフ、パンミックス１箱、布の袋（用途不明）がついてきました。

早速、今朝焼いてみましたが出来上がり具合に家族皆で感激です。

店員いわくあと３台位在庫あるそうなので近い人は急げー。

これから粉や具材を研究したいと思います。

書込番号：7363632

[MasaMasa-P]

ルール上「伏せ字」をしてはいけないのでやめましょう。
ちゃんと「ドン・キホーテ」と書いてください。

自分も同価でドンキ小平店で買いました。
でもおまけがついていませんでした。
今、パンナイフがすっごく欲しいんですよね(笑)。

以前の口コミであり、私も返信しましたが、西日本(関西)では16800円でやっていたそうで、
うらやましい限りです。東京西部は、小平店の他、三鷹東八店でもその値段を確認してます。
それ以外の周辺店は、置いていないかそれより高かったです。関東圏は(ドンキでは)18980が
限界なんでしょうかね？

まあでも、使ってみて18980でも十分安いと感じています。
パンはもちろんですが、餅も最高です！

書込番号：7363977

[イブッパ]

おお、失礼致しました。
初書込みだったもので知りませんでした。以後、気をつけます。

しばらくは一通りの機能を試してみようと思います。

粉選びも楽しそうですね。富澤商店のHPを見てしばらく悩みそうです。

書込番号：7365605

[のりあさ]

粉もですが、ドライイーストでも随分違うようですよ〜。
私もHB初心者なので、えばって言えることではないのですが。

書込番号：7373044

ＳＤ−ＢＭ１０１の使用レポート（餅つき機能あり）

[めいな]

皆様始めまして。
０歳の子供がおります主婦です〜

他社のＨＢ，ナショナルのＢＨ（餅つき機能なし）をさんざん悩んだあげく，
こちらの価格ランキングにも載っている「イーウノネット」さんで送料込み１９７００円で購入しました。
（最近どこも品薄みたいですね＾＾；）
こちらはクレジットカードも使用でき，とてもスムーズ，丁寧な対応でよかったです。

材料は何を使おうか？と思ったのですが，友達から「高いものを買わなくても，スーパーに置いてある材料で十分美味しいよ！」と聞いていたので，
まずは，
強力粉，ドライイーストは日清のカメリヤ，砂糖，スキムミルクは一般的なもの，
塩は自宅にある天然塩，雪印の無塩バター
で，附属の説明書に載っていた分量で普通の食パンコースで焼きました。

出来上がりは大満足！
パンにこだわりのある旦那が
「こんなんならもっと早くから買えばよかった〜！」と。
旦那は皮はぱりぱり，中は粗めでふわふわなパンが好きなのですが，
まさしくその通りのパンが出来ました。

以前，こちらの投稿で１００円のパンでも十分ではないか？という意見がありましたが，
１００円の食パンとははるかに違います。
材料費も計算したところ，１１０円〜１３０円くらいでした。（電気代込み予想）

我が家は今まで１００円パンでは美味しくないので（ぱさっとしているように感じます）
１５０円くらいのもちもち風パンを買っていました。
普通のホテル食パンでしたら，お店では１８０円くらいからですし，
それくらい，それ以上に美味しかったです！！

早焼きコースでも焼いてみましたが，こちらはあまり旦那は好きでないと言ってました。
中がきめが細かく，皮はぱりっとしてなくてやわらかいです。

好みなのでしょうがね・・・。

今は材料は通販でお菓子とパンの「クオカ」さんで購入しています。
そこまで高いというわけでもないです。

ちなみにパンは焼けてすぐは軟らかく切りにくいので（つぶれてしまうそうです）
数時間おいてから切っています。
（説明書にもそうありましたが。）
クオカで購入の食パンカットガイドというカット定規のようなものを使っています。

やはり手作りは安心して子供にも食べさせられます。＾＾

今日は食パンコースでオレンジピール入りの食パンを焼いてみました！
美味しすぎる〜！！！！

初心者ですので，美味しい材料やお勧めパンがありましたら是非教えてくださいね。


＊もちも作ってみようと思っていますが，もちが出来て取り出して丸める際のトレーは何をつかようか？と迷っています。熱さに耐えるものを・・・と説明書に載っていたのですが。。。
皆さんは何をお使いですか？

書込番号：7316658

[まいゆいっち]

めいなさん、試算ごくろうさまです。（私　したことなくって！）
赤ちゃんがいると買い物しずらいけど、買い置き材料でできるのもいいですよね。

餅をあけるのに、私は最初はラップをしいたまな板、もしくはパンケースのまま、　
作業して、そのうちになくなったり。餅のときはいまだに大騒ぎです。
金属のバットや食器でもいいと思いますが、そのうちいろいろ作るならシリコンマットもいいですよ。

餃子の皮やパスタ　うどん、クッキー作りに、まだ語るほどやってませんが成形パンづくりのために、マトファ　ペストリーロールアウト（585×400mm）というシリコンマットを愛用してます。さっと広げて作業スペースに、くっつきにくい、耐熱温度も高いです。
楽天のいくつかのお店で売ってますが送料がかかってしまうし、ちょっと高いのが難点。
レビューも評判がいいです。ただし耐熱温度も高いとはいえ、パンケースをおいたら　丸い跡がついてしまったのでのせないほうがいいです。

餅にはこの間　ＨＢで大福を作ったときに使用、たぶん大丈夫でしょうがやはり餅はくっつくかもと心配で打ち粉（コーンスターチ）をふりました。
大福は打ち粉両面にふって、あんこをくるんで簡単にできました。２合で８個ぶんぐらい。後からいちごをいれればよかったと気づきました。

この間、似たようなものでもっとお値打ちなシリコーンゾーンシリコーンベーキングシートというのを発見。でも評判がわからないのでなんともいえません。他にもお値打ちなシリコンマットがいろいろあると思います。

私のおすすめは以上ですが他のみなさんはいろいろ工夫されてるかもしれません。
いいアイデアがみつかるといいですね。

書込番号：7321448

[めいな]

まいゆいっちさん，コメントありがとうございました！

シリコンマットですか〜！
そうなんです，これからアレンジパンやピザ，うどん？を作るときにも
何かマットがいるなぁと思って迷っていたのです。よさそうですね。

しかしパンケースの跡がついてしまった・・・というのは耐熱は大丈夫なのでしょうか？？？
まぁ，餅はできたてはとても熱いですし，ケースも熱そうですからね・・・。
まぁ，餅は別としても・・・シリコンマットは惹かれますね。

色々調べて検討したいと思います！
貴重なご意見をありがとうございました＾＾

書込番号：7322440

[のおとやま]

BM151ユーザーです。

つきあがったお餅は、耐熱のトレーやお盆に薄く打ち粉をまぶして乗せ、ちぎったものはクッキングシートの上に並べていきました。お餅はそれほど熱くありませんでした。

お餅というと、たくさんのイメージがありましたが、よく考えたら、パン生地と同じくらいで、両手に収まるくらいの量なんですよね。3合で作ったら10個くらいでした。なので、平皿、バット等でも十分と思います。

書込番号：7325111

[まいゆいっち]

すみません、違ったことを書いてしまいました！
マトファーのマットについては耐熱温度−40〜260℃でした。
うーん　おかしいなとマットをよくこする・・と。（洗ったのですが）
パンケースの跡は単に炭化した汚れでした。ひゃ〜　ごめんなさい！！！
確かめてから書くべきでした！反省！すみませんでした。

たしかにおもちの量って意外と少ないですね〜。

書込番号：7326750

[めいな]

のおとやまさん

コメントありがとうございます。実際作られた方のお話が聞けて嬉しいです。
そんなに想像したよりはお餅は熱くないのですね。
一度作ってみてから作業台？については考えてみようと思います＾＾
早速，明日でも作ってみようかな〜＾＾

まいゆいっちさん

わざわざ再び耐熱温度について調べてくださったのですね。
ありがとうございます！！
跡は焦げ？だったのですね・・・
シリコンマット，ぜひ考えてみます＾＾

書込番号：7327183