容量：1.5斤 天然酵母パン：○
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このページのスレッド一覧（全42スレッド）
| 内容・タイトル | ナイスクチコミ数 | 返信数 | 最終投稿日時 |
|---|---|---|---|
 ソフト食パンが潰れる・・・ |
5 | 4 | 2009年2月18日 19:08 |
| アルカリ水使用について |
6 | 6 | 2009年1月26日 12:08 |
| 在庫切ればかり・・・涙 |
1 | 1 | 2009年1月21日 01:39 |
| 価格ドットコムのショップでも売っていない？ |
2 | 3 | 2009年1月6日 23:12 |
| どうしますか？ |
0 | 4 | 2009年1月4日 03:25 |
| 何人家族で利用していますか？ |
3 | 2 | 2008年12月23日 18:58 |
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購入して1年、本当に楽しいパンライフを送っています。でも1つ問題が！ダブルソフトのようなふわふわ食パンを作るたび潰れてしまうんです(T_T) 出来上がったときはふっくらしているのですが、あら熱を取っている最中に腰砕け状態に。横に寝かしても、逆さに？してもグチャって感じ。味には変わりはないと思いますがいつも無念な思いをしています。レシピ通りの具財を入れてるにもかかわらず、です。何か良いアドバイスありましたら教えてください。
ちなみにソフト機能以外で焼く時は潰れません。
1点
かっちん556さん こんにちは。 ユーザーではありません。 少し水を少なめにされては？
書込番号：9064871
2点
水の量を少なめにしてみる
それでもだめなら
ドライイーストの量を少しだけ少なくする
で試してみては？
書込番号：9110250
0点
皆様アドバイスありがとうございます。水を少なめにして試したところなかなか良いできばになりました。それから他のトピで見たのですが、上から落とすという方法も試しました。結構これも有効かも…
書込番号：9115606
2点
数ヶ月前からカミサンにせがまれていたＨＢを昨日やっと購入し、早速食パンを焼こうとカミサンが取説を見ていたところ「アルカリ水は使用しないで下さい」と書いてあるけど？って質問され・・・我が家は飲み水はアルカリイオン水を使用しているので、どうしようかと云う話になったんですが「試しにやって見よう」と云う事で、本日朝食で待望の焼き立て食パンを頂きました・・・中はふっくらと柔らかかったんですが、耳が思ったより硬く５歳になる子供は「噛み切れない」と言って中だけ食べていました。
アルカリ水を使用した結果なのでしょうか？それともこんなものなんでしょうか？教えて頂けませんか。
1点
ウルの父さんこんにちは
我が家もアルカリイオン水を作る浄水器を購入して、
そんな注意書きがあると知らずに昨日パンを焼きましたが特に問題なかったですよ。
ただ、私はパンが焼きあがったら必ず固く絞った濡れ布巾でパンを包み、２０〜３０分粗熱を取ります。そうすると大抵のパンは耳までふんわり柔らかくなりますよ。
お試し下さい。
書込番号：7979147
1点
ａｉｍ−ｓさん早速の書き込みありがとう御座います。
えぇ、あれから我が家も２回アルカリ水でやって見ましたが、これと言った問題も無く（ただ１回はカミサンが寝坊してバンを出すのが３０分ほど遅れ、又硬くなりましたが）綺麗に焼き上がりました。
そうですか・・・固く絞った濡れ布巾で包んで置くのですね？パンを柔らかく頂く事は重要な事なので、大変参考になります！
ありがとう御座いました。（でも何でアルカリ水を使ってはいけないんだろう・・・）
書込番号：7982774
0点
ウルの父さんこんにちは
パンはその後成功しているようでよかったですね。
子供さんもよろこんでいらっしゃることでしょう♪
一つ書き忘れていたので追記です。
甘いパンを焼く時（うちは甘いパンが好きなのでいつもなんですが）は
焼き色を「淡」を選択したほうが良いようですよ。
どうも、甘いパンは焼けすぎてしまうようです。
ちなみに、布巾で包むと書きましたが、
パンが結構大きいのでパンを立てて置いて、
その上に密着させてかぶせるように布巾をかけています。
どうもそうすることで熱がさめる時に
余分な水分の蒸発を防げるので柔らかくなるようですよ。
書込番号：7983490
1点
ａｉｍ−ｓさんこんにちは！
重ねがさねのアドバイス大変参考になり、感謝しております。
昨日やっと思い通りのパンが焼け、家族一同大満足！です。
アルカリ水でも何の問題も無いですよね・・・（ふ･ふ･ふ実は違うんだよ！と言う方居たら教えて下さいね）
やーこの機種にして本当に良かったです。
長く使えそうだし・・・ａｉｍ−ｓさん又何かあったら教えて下さいね！
重ねて、ありがとう御座いました。
書込番号：7992546
0点
ウルの父さん、はじめまして。
ずっとホームベーカリーが気になっていて、価格.comのレビューや口コミを何度も読んでいます。
やっと決心がつき、新製品（SD-BM152）を注文。
明後日に届くので楽しみにレシピを色々と検索していたら「アルカリ水使用について」の注意点をメーカーサイトにて発見しましたので、投稿しました。
かなりの亀レスですが・・・
よろしければご参考までに。
【パナソニック ベーカリー倶楽部】
http://panasonic.jp/bakeryclub/
●パン作りの基礎知識「水」より
水は一般的には、イーストが活動しやすい弱酸性（pH5.2〜5.6）がよいとされています。アルカリ性の強い水はイーストの活性を妨げるので、好ましくありません。また、酸性が強くなるとグルテンを溶かして、生地が切れやすくなります。ただし、非常に微妙なレベルなので、顕著な差はでないと思います。
と、いうことです。
今のところ特に問題がなければ、きっとイーストの活性には影響のない範囲のpH値のアルカリ水をご使用なのだと思います。
うちも早くHBでのパン作りを楽しみたいです♪
ではでは失礼致しました。
書込番号：8989416
2点
キャラメルいちごさん、書き込みありがとう御座います。
イースト菌の問題でしたか・・・このレスを投稿して「皆さん余り気にしてないんだ・・・」とあきらめていたので、ここへ来ての思わぬ投稿・・・やースッキリしました。
我が家のイオン水は浄水器の中に薬剤？を入れてないので、アルカリ性が弱いんでしょうね・・・今迄大した問題も無く焼けてますから・・・ん？て事は捨てている酸性水を使った方が良いのか・・・？まっ、いっか！
でもその辺も一度試して見る価値は有りそうですよね！
又、【パナソニック ベーカリー倶楽部】のホームページも早速「お気に入り」に登録させて頂きました。
カミサンも喜ぶと思います！
重ねてありがとう御座いました！
そう言えば、昨日カミサンが「干し柿」を細かくチップにして入れたパンを焼きました。
干し柿の香りがしないので、言われる迄何が入っているのか？判らず、でもとてもモッチリとしていて（干し柿の様に）不思議なパンでした。
私は干し柿は好きではないのですが、このパンは私好みでした。
宜しければ一度お試しを！
書込番号：8992458
1点
もっと早くに購入しておけばよかった・・・。
来月の新製品発売に伴ってかこのタイプは品切れ状態ですね。
逆に新製品の方が安価で購入可能な様子。
これまで家電といえば生産中止や古い型などで安くなったものを
あえて安く購入したりしてきたものでよくわからないのですが、
こういった家電は発売と同時に価格は下がるものなのでしょうか？
もちろんゲーム機器など入手困難なものは逆に価格があがるのを
よく見ますが生活家電ってどうなのでしょうか？
人気具合にもよって変わってくるとは思いますが。
今のうち（発売前）に予約しておいた方がお得だと思いますか？
0点
欲しいと思っているのなら〜
発売前に予約でGetが一番だと思います♪
私も欲しくて欲しくて…
でも151は安値も知っていたので
それより高くは嫌だなぁ〜と思ってあっちこっち探し
価格.comでも151の売価はどんどん上がり、そのうちどこも在庫なし(><)
24000でも買えばよかったと後悔…
でも気をとりなおし152の予約販売を検討
あっちこっちを比較しﾊﾟﾅ直営店で1/19に得々予約しました。
入荷一番発送?!今週土曜日に到着予定。
とても楽しみです♪
ちなみに私が予約したときよりも現在少し価格上がっていて23800です。
2/1以降は価格が下がるかも???
でもそれまでに美味しいパンを作って食べときます(^^)
価格比較される時はショップのHPまで行って値段確かめる事をお勧めします。
価格.comよりもお得な値段出してるとこありますよ。
書込番号：8966029
1点
今、使用している機械が急に故障したので、SD-BM151を購入しようと思いましたが、
どこにも売っていない。（価格が高ければまだあるが）
２５，０００円以下でほしいが、無理かな？
あと１週間早ければ・・・。
0点
年末にヤマダ電機で22000円の15%還元(18700円相当)で購入しました。
ポイントは日雑で使用したのでお得だったかなと思います。
店頭価格は高かったですが交渉一発で下げてくれました。
それにしてもホームベーカリー結構売れてるようですね。
SD-BM151も在庫が少なかったです。
書込番号：8884709
1点
返信ありがとうございます。
近隣の店舗はどこもなかったですね。
新機種にするか、本日以降探してみます。
壊れたタイミングが悪かったと思っています。
書込番号：8888248
0点
ホームベーカリーのなんでも掲示板にも書きましたが
本日、秋葉ドンキで購入出来ました。
展示品処分で18800円で購入です。
六本木店も在庫あるみたいですが
金額が24800円でした。
ほかの店舗に連絡してみて在庫確認がよさそうです。
101はほとんどの店で在庫はありました。
新型152がNET上で29800円とか出ていますね。
書込番号：8896147
1点
＞パン作りの機能に大差はない
液晶がオレンジ液晶に変わっただけだと思うので、『パン作りの機能に違いはない』と思ってます。
http://kaden.watch.impress.co.jp/cda/news/2008/12/11/3287.html
実売価格で、一万円ぐらいは違うと思うので、それを考えたら、BM101の方が買いだと思いますが。
書込番号：8878344
0点
機能的に対してかわりないのに、パナソニックに社名が変更するだけで、新商品扱いになるので、現商品より１万円くらい高くなるそうです。
いまの機種が廃盤になってしまうと、今の安い値段で手に入らなくなるので、在庫がなくならないうちに買ったほうが得だと、電気屋さんが言ってましたよ〜
書込番号：8878410
0点
みなさんありがとうございます。
機能をみるとパナブランドである必要はないですよね。
見極めが難しいですが在庫が切れる前に購入したいと思います。
書込番号：8882343
0点
いまこの1.5斤か1斤のタイプかで、どちらを買うか迷っています。
1斤タイプの内がま（？）しか見たことがないのですが、結構小ぶりなように感じました。
出来上がりはどうでしょうか？普通にスーパーで売っている1斤サイズですか？
我が家は30代夫婦2人暮らしです。
例えば、普通の食パン6枚切りと考えて、朝食に1枚ずつ位食べて、残りは昼食用にサンドイッチでも・・・と思っているのですが。
焼き上がりサイズの想像がつかないので決めかねています。
家族人数や、食べる量は各々でしょうが、皆さんの利用量的にはどうでしょうか？
宜しくお願いします。
1点
6年ほど前に1.5斤タイプを購入し使用しています。
うちも30代夫婦2人暮らしです。
朝食1枚ずつ、昼食にサンドイッチなら1斤で十分だと思いますが、オススメはやっぱり1.5斤ですね。
さすがに1日で1.5斤は食べませんが、我が家は焼きたてを食べるよりは翌日、トースターで焼いて食べる方が好きです。
厚切りにしてトーストすると、ふっくらしていて美味しいですよ。
乾燥しないように保存すれば、2日後でもトーストすると、ふわふわです。
他のレスでもありましたが、1.5斤タイプで1斤は焼けますが、その逆はできません。
主人の両親に以前、1斤タイプをプレゼントしましたが、
義父は「1.5斤タイプのほうが焼き上がりがふっくらしてる」って言ってました。
ほぼ毎日のようにパンを食べてるので違いがわかるそうです。
言われてみたら、私もそうかも…って思いました。
我が家ではパンの真ん中部分はトーストして食べ、上（頭部分）と底、中途半端な部分は
プロセッサーで生パン粉にし、ハンバーグに入れたり、フライの衣にも使用しています。
これは共通して言える事ですが、手作りパンの発酵もできるし、ホームベーカリーはホントおすすめです。
書込番号：8821760
1点
うちは大人4人、子供二人（8ヶ月と3歳半）です。
まだ1日1斤で十分ですが、じきに足りなくなるでしょうね。
サイズは市販の1斤ではありません。
（そもそも「斤」というのは、大きさを決めているわけではなく、重さの単位です。）
1.5斤で焼くと、かなり縦長になります。だからトースターによっては、はみ出て焼けない場合もあると思います。
そういった意味では、1.5斤用で1斤焼くのはちょうど良いですね。
ぐりぐららさんの言われている、味が違うというのは、
1斤用と1.5斤用ではヒーターの出力が違うので、そのあたりの差だと思います。
焼き上がりの、色の濃さ（焼き具合）を選べるのですが、1.5斤の「標準」と、1斤の「薄い」が、同じぐらいになります。
(おなじSD-BM151で焼いた場合です。1斤用で1斤焼くときは、「標準」で同じぐらいになると思います。）
書込番号：8828878
1点
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