『念願のホームベーカリー』のクチコミ掲示板

2007年12月 1日 発売

SD-BM151

全粒粉100%のパンも焼ける1.5斤タイプのホームベーカリー

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価格帯:¥―〜¥― (―店舗) メーカー希望小売価格:オープン

容量:1.5斤 天然酵母パン:○ SD-BM151のスペック・仕様

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SD-BM151ナショナル

最安価格(税込):価格情報の登録がありません 発売日:2007年12月 1日

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念願のホームベーカリー

2008/03/19 14:26(1年以上前)


ホームベーカリー > ナショナル > SD-BM151

スレ主 aim-sさん
クチコミ投稿数:21件 SD-BM151のオーナーSD-BM151の満足度5

結婚した当初から欲しいと言い続けること3年。
やっと夫の許可が出たので先日ネットで注文しました。
今日到着する予定です゚+.(・∀・)゚+.゚

ところで、実家にも10数年前のHBがありますが、
どんなにレシピを工夫しても耳が硬く、
中身もキメが粗くお世辞にもおいしいとは言えないものしか焼けなかったのですが・・・
今のはホントに他の方がレビューで言っているようにおいしいですか?
またおいしいパンを焼くためにコツなんてありますか?

とりあえず、今日はおまけのミックスで焼きますが、
今日Aプライズに小麦粉やバターなどを買いに行きます。
イーストは「サフ」ってヤツがいいと聞いたのですが・・・

書込番号:7554957

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クチコミ投稿数:3336件Goodアンサー獲得:191件 縁側-踊らされない同盟の掲示板

2008/03/26 22:11(1年以上前)

こんばんは、153で2年くらいパンを焼いている、まさちゃんと申します。

週に2回位焼いているので、100回近く焼いたでしょうか。

いつも「ホシノ天然酵母」か「パネトーネマザー」か「BIOREAL」
という天然酵母で焼いています。

>今のはホントに他の方がレビューで言っているようにおいしいですか?

おいしいです。うちでは市販のパン購入禁止令が出ました。

>またおいしいパンを焼くためにコツなんてありますか?

やはり、素材を吟味することでしょう。

酵母、強力粉、全粒粉、はちみつ、塩、バター、牛乳、水。

全てにベストを尽くします。一番近くの一番でかいデパートに行って、
それぞれ、一番高価な材料を購入します。そして、最初にレシピ通りに
作り、少しずつレシピから変化させて、作ります。そう、試行錯誤です。

会社でも、電車の中でも「どうしたら美味しくパンが焼けるだろうか」
と、そればかりを考えます。もちろん、昼食は、自分で焼いたパンを
持参します。

あと、室温は25度前後、水温は30度前後が良い様です。パンは生き
物ですから、季節や湿度によって、配合を調整します。そのためには、
連続してパンを焼く必要があるでしょう。

あとは、他人が焼いたパンでも、おいしいパンを一度食べてみることです。

オススメの店は表参道の「アコルト」という店と、大塚の「マールツァイト」
というお店です。

書込番号:7591355

ナイスクチコミ!2


スレ主 aim-sさん
クチコミ投稿数:21件 SD-BM151のオーナーSD-BM151の満足度5

2008/03/27 08:56(1年以上前)

まさちゃん98さんおはようございます。
丁寧に教えてくださりありがとうございます。
おっしゃる通り材料でかなり変わるようですね。

HBが届いた当日にミックスで焼いてみて
「・・・焼きたてだからおいしいけど、普通かな?」と思いました。
翌日、近所の業務用食材の店で高い強力粉を購入してHB付属のレシピで焼きましたが
ミックスとは比べ物にならにほどおいしかったです。

強力粉とバターとスキムミルクはネットで評判の良いものを注文しました。
こちらは熊本で水はおいしいので浄水器の水を使用します。
強力粉も熊本県産が一部で評価が良かったので熊本県産を注文しました。
この材料で試行錯誤をして行きたいと思います。
まだ天然酵母は試していませんが、パン作りに慣れてきたら
ぜひ挑戦してみたいと思います。
室温・水温、大変参考になりましたありがとうございます。

ただ、熊本在住なのでお勧めの表参道のお店には
何かのついでがないと行けそうにありません(ノ_・。)残念です・・・。

書込番号:7593150

ナイスクチコミ!1


クチコミ投稿数:3336件Goodアンサー獲得:191件 縁側-踊らされない同盟の掲示板

2008/03/27 23:57(1年以上前)

こんばんは

遠方なら通販もありますよ。

http://www.der-akkord.jp/index.htm

むかし、フランスの冷凍パンを通販で購入して焼いたことあります
が、やはり勉強になりました。ひとついえることは、「日本のパン」
と「外国のパン」は別物だということです。

キリスト教の有名な最後の晩餐で、「このパンを私の肉だと思って
食べなさい」という話を小学生のときに読んで意味がさっぱり分か
りませんでしたが、上記アコルトのパンを食べて意味が分かりまし
た!「これはまるで肉のようだ!」

天然酵母コースが使えるこのホームベーカリーでは、そういう新し
いパンの世界を開いてくれると思います。色々試されると良いでし
ょう。

書込番号:7596449

ナイスクチコミ!0


スレ主 aim-sさん
クチコミ投稿数:21件 SD-BM151のオーナーSD-BM151の満足度5

2008/03/28 14:38(1年以上前)

まさちゃん98さんこんにちは。
私もキリストのその言葉の意味が「?」でした、
今までに食べた事のあるパンと言えば軽くてふわふわで
とても肉とは思えないものでした。
肉のように歯ごたえのあるパン・・・
ぜひ一度食べてみたいです。
いつかネットで注文して見ます。
ありがとうございました。

書込番号:7598452

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