『週末中心に週3回程度焼いてます。』のクチコミ掲示板

2008年 6月 9日 登録

PY-D432W

じっくり発酵プログラムを搭載したホームベーカリー(2斤)。価格はオープン

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価格帯:¥―〜¥― (―店舗) メーカー希望小売価格:オープン

容量:2斤 主な調理機能:ピザ生地 その他機能:予約タイマー/のぞき窓 幅x高さx奥行:345x315x240mm 重量:6.2kg PY-D432Wのスペック・仕様

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PY-D432Wツインバード

最安価格(税込):ショップが販売価格を掲載するまでお待ちください 登録日:2008年 6月 9日

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週末中心に週3回程度焼いてます。

2009/03/01 12:00(1年以上前)


ホームベーカリー > ツインバード > PY-D432W

スレ主 ranabutさん
クチコミ投稿数:344件 PY-D432Wの満足度5

PANAのBM152を購入予定でしたが、立ち寄った店で安さに衝動買いしてしまいました。
購入後1回目は、水分量が多いようで生地がやわく、ふくらみの少ない物ができてしまいましたが、その後、レシピより5%程水分を減らしたところ釜立ちの良い立派なパンが焼けています。家は子供が3人いるのでチョコレートを入れることがよくあるのですが、チップまたは、マーブル状に残らず生地に溶け込みますね(黒糖パンみたいに)冬場は暖めた牛乳や水を使うので致し方ないところでしょうか。
またチョコレートを入れたときは砂糖の量を減らさないと蓋に当たるまで大きなパンになります(過剰発酵)注意が必要です。
他の方からのレポートがあるように独立モードがあるのは助かりますね、なんにでも使えます。
ツインバードの商品は初めてですが、コストパフォーマンスが非常に高くPANA等大手にこだわりを持たない人には非常にお勧めです。
最後に釜の取り付けですが、当方、台(80cmくらい)に置いていますので、本体底が見えません。かまのガタがあれぐらいゆとりがあると勘で取り付けできるので大変楽です。

書込番号:9174043

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スレ主 ranabutさん
クチコミ投稿数:344件 PY-D432Wの満足度5

2009/03/28 09:43(1年以上前)

こんな感じ

自己レスです。
食パンの出来をUPします。
焼き:2斤 早焼き 薄め焼き3時間55分コース
強力粉:カメリア 283円/kg
イースト:サフインスタント(業務スーパーで購入)。
なお、コストですけど
電気代を含めると110円/1斤くらいですか。
本体の償却費を含めると100斤焼いたとして、175円/斤くらいですね。
ただし、1斤の質量は、市販の食パンより多いと思うので(最近食パンを買っていないので比率がわかりませんが)パンは825g/2斤でしたので180円/斤より若干安くなるのかなと思います。
どなたか市販の食パンの重量がわかる方いたら教えてください。




書込番号:9314307

ナイスクチコミ!1


クチコミ投稿数:374件Goodアンサー獲得:57件

2009/03/28 18:32(1年以上前)

http://www.shonan.ne.jp/~mori-hdk/200001/07bread.htm

パン1斤は340グラム以上

書込番号:9316273

ナイスクチコミ!0


スレ主 ranabutさん
クチコミ投稿数:344件 PY-D432Wの満足度5

2009/03/29 12:28(1年以上前)

焼き途中 すべて適当にやった超簡単

隣のひろちゃんさん早速の返答ありがとうございます。
パンのミミを含んでの825g/2斤から考えると、質量では市販のパンと変わりませんね。
432で焼いたパンがやたらとボリュームがあるように感じておりましたので、もしかして大きいのかなと思っておりました。
前スレの続きから。そうすると美味しいことを除くと市販の食パンにはコスト的に400斤以上焼かないと太刀打ちできないですね。
追伸、前スレのコストに砂糖・塩・マーガリン(業務用の安いやつ)・クリーミングパウダー(170g/100円均一)を入れるのを忘れてました。
上記の材料を入れると100斤焼いたとして195円位。
200斤で162.5円。300斤で151.7円。400斤で146円。
元々の本体が安い分、美味しくて・安いパンが手に入るわけですが、当初予定していた機種ですと安いは削除ですね。
「美味しいに変わるものはない」のでHBを購入検討されている方にはこのコストは関係ないでしょうけど参考まで。
あと、どのHBでも変わらないと思いますが、手間など無いに等しいくらい簡単ですから人件費は0ですよ。当方不精の塊ですから。

書込番号:9319972

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