『餃子』のクチコミ掲示板

このIH調理器で餃子はおいしく焼けますか？
ある住宅展示場で聞いた話ですが、実はIH調理器では餃子がうまく焼けないんですよ、とのことでした。インターネットで検索してみると、確かにうまく焼けない（フライパンの中心と外側とで焼きムラができる）という話が出ています。
実際どうなんでしょう？
また他にご使用されての不満な点があれば教えて下さい。

書込番号：3835305

おいしく焼けますよ！
焼きむらの原因としては、フライパンが薄い為、ガスと同じように火力を強くするとフライパンが反ってしまい、焼きむらが発生するのだと思います。
私の家では、最初、ガスと同じように強火でやっていたのですが、その時は焼きむらになりました。しかし今は火力を中ぐらいで焼くようにしている為、焼きむらは起こりませんよ。

書込番号：3862761

kchanさん　ありがとうございます。
これで心おきなく購入できそうです。
他にも、こうやったらうまく調理できるというものはありますか？

書込番号：3863778

卵料理も気をつけたほうがいいです。
焦げやすいので弱火〜中火で調理したほうがよいです。

あと鍋が反っていなければガスと違って真中も端も
均一に加熱されるので、錦糸玉子の類は最初難しく
感じるかもしれません。
（こちらはかなり弱火ですればOK）

書込番号：3872150