『店で・・・』のクチコミ掲示板

[フルフレ]

軽飲食業を営んでおります。
店が広くないので小型で使わないときは収納できる、掃除のし易い
加熱調理機を探しておりました。
パスタなどがメニューにあるのでどうしてもヒーターが二基ないとダメなのですが
この手の一つ口のものを2つ購入したほうが価格的にも安く、使わないときは
しまえるかなと思い購入を考えております。
通常のガスコンロのような３基＋オーブンのようなものを買わずに
IC-D10Aを２つ買うようなやり方でデメリットは何かあるのでしょうか?
もしかすると電気代が・・・？
教えてくださいませ。

書込番号：7589684

[麻呂犬]

絶対的火力が少ないと思います。
飲食業なら一度の注文で複数前の注文をこなさなければならないかと思いますが如何でしょう。
ガスコンロによりますがIHなら２KWでも対等かやや劣ると思います（昔の家庭用ガスコンロの比較）。

ここに色々比較があるので見てみてください。
http://home.tokyo-gas.co.jp/living/hikaku/qa/conro/economy_01_002.html

コストに関してもガスが良いのかな？
抜け道は２００VのIHで動力線から拝借することですね、業務用のエアコンを使っていたら有ると思います２００V三相、良いのか悪いのかは知りませんけどね。

表題の機種ではお湯を沸かしておくだけとかの補助的役割には最適かとは思います。

お客さんの入り用とか注文度合いから考えていきましょう。

書込番号：7593691