匠純銅 おどり炊き ECJ-XP1000 のクチコミ掲示板

内釜が欲しいのです。入手困難につきECJ-XP1100用でも可ですか？

[Bomb-B]

内釜が欲しいのです。フッ素がはがれたので。

ECJ-XP1100用は売っているのに、ECJ-XP1000用がどうしてもみつかりません。
ECJ-XP1100用でも動くのでしょうか？

ECJ-XP1100用は内釜品番6611875020
ECJ-XP1000用は内釜品番6611437389

品番違うから無理か、と思いつつ使えさえすれば…
ご飯美味しいので、本体は買い換えたくないのです
ご教示ください！

書込番号：22127514　スマートフォンサイトからの書き込み

[まんぼうくん]

ECJ-XP1000A用なら
http://www.hat.hi-ho.ne.jp/asahi-mo/index.htm
より、左のメニュー　三洋 I H 炊飯器の内なべを選ぶと

ECJ-XP1000A（W）（T）（S） 純銅釜　2009年
製品本体色は3色ですが内なべはすべて共通です。
このタイプの内なべ　当店価格　34,560円税込み
と出てきますがいかがでしょう？

部品番号：6611437389
適合機種：ECJ-XP1000(K)/ECJ-XP1000A(T)/ECJ-XP1000A(S)/ECJ-XP10(W)/ECJ-XP1000(T)/ECJ-XP1000(W)/ECJ-XP10(K)/ECJ-XP1000A(W)
共通のようですね。

書込番号：22221739

[Bomb-B]

＞まんぼうくんさん
有益な情報を感謝です！

しかし、問い合わせをしたところ、すでに完売で、
その後、親切にいろいろ在庫も探してくださったようですが、
見つからないと。

というわけで今回は入手できませんでした。
オークション等には中古はあるのですが、きっとテフロンはがれてるだろうな、とか
思って手は出せません。

気長に探しみたいと思います。
どうもありがとうございました。

書込番号：22224392

臭いを消す方法

[taka7890]

ご飯を保温した状態のまま一週間旅行に行ってしまい、帰ってきたら炊飯器の臭いがすごいことになってしまいました。
クリーニング機能を数回使ってみましたが臭いがとれません。

ネットで調べたら重曹が良いとの情報がありました。
でも材質によっては腐食の可能性があるとのことでした。
メーカーに問い合わせて確認したところ、重曹使用による検証は行っていないので保証ができないとの返答です。

この製品で臭いを消すのに有効な方法をご存知の方、是非ご教授の程よろしくお願いします。

書込番号：13194505

[澄み切った空]

酸性のクエン酸なら腐食もわかりますが、弱アルカリ性の重曹ではどうでしょう。
重曹で腐食するほどやわなコーティングではないと思いますが。

しっかり乾拭きすればいいと思います。

書込番号：13194605

[黒蜜飴玉]

洗えるところは洗って拭ける所は拭く。これしかないのですが、これだけだとつなぎ目の隙間に入り込んだ匂いは取れません。
かといってこのままクリーニングを続けても取れません。電気の無駄です。
炊飯もしないといけませんから備長炭(炊飯用)を購入されて何度か炊飯されてみてください。
何度も炊飯していると備長炭の消臭効果で多少和らぐかと思います。

書込番号：13197160

[taka7890]

ご回答ありがとうございました！
思い切って重曹使いました。
臭いは大分とれましたが、隙間はまだ若干臭います。
気長に備長炭使って徐々に臭いをとっていきたいと思います。

書込番号：13228015

[澄み切った空]

臭いは温めると出てくるので、ドライヤーで吹き飛ばしてみたらどうでしょう。
1週間分しみこんでるでしょうから長期戦の構えですね。

書込番号：13228866

炊いてみた感想

[ぴぴやん]

買い替えの検討から4ヶ月、遂に念願の機種を買いました。色は白です。
今まで使っていたのは、15年前のナショナルのSR-IHXB10で、当時の炊飯器が1〜2万円、高級機でも3〜4万円だった頃に6万円弱した機種で、他メーカーでもこの価格帯のものはなく、当時国内で1番高い炊飯器でした。当然IHも、この機種だけのものでした。安い米を使っても、水っぽさがなく粘りとつやがあるしゃっきりとした炊き上がりは、実家を始めとする周りの人からも評判が良く、この機種のご飯を食べてからこの機種を買った人は、何人も知っています。レストランで食べるご飯のような炊き上がりですね。そのような機種からの買い替えのため、最上位機種でネットの評判が良いこの機種にしました。
早速、匠炊きで炊いてみました。米は、アミロース値が低いオボロヅキです。ただでさえもちもち感がある米なのに、この炊飯器で炊けば餅みたいになっちゃわないかなと思っていました。しかし、期待とは裏腹に、いまいちな炊き上がりでした。粘り気がなくぽろぽろした感じで、箸でご飯をすくっても、ぽろぽろと落ちていきます。今までの炊飯器だと、箸でご飯をすくってもそのような事はありませんでした。圧力を使っているから、普通より水を少なめにした方がいいのかもしれませんね。次回は水を少なめにしてみます。
ただ、こちらで言われるほど、米の甘さは特に感じられませんでしたね。
今までの炊飯器がかなり良い炊飯器だったので、そのせいなのかもしれませんね。
辛口評価になってしまいましたが、1回目の感想としてはこんな感じです。2回目以降も、レスしてみたいと思います。

書込番号：9968737

[ぴぴやん]

今度は水の量を少し少なめにして炊きました。
水が少ない分前回よりご飯が硬く感じましたが、粘りがないのはやはり変わりません。
昨日まで使用していた古い炊飯器と同じ米を使用しているので、
どうやらこれがこの炊飯器の仕様のようです。
期待が大きかった分、ちょっとがっかりですね。
前の炊飯器で炊いたご飯は、レストランのご飯並みに美味しかったのですが、
古い炊飯器の性能が良すぎたんですかね？
過去レスにもあったように、本当のところは、粘りはそんなにたいした事がないのかもしれません。1万円台の安い炊飯器と比べると、粘りも甘さもあるとは思いますので、この機種は美味しいとの過去のレスは、もしかしたら安い機種との比較だったのかもしれませんね。
とりあえず、これからも色々と試してみます。

書込番号：9970172

[ぴぴやん]

3回目はもちもちコース、4回目は普通コースで炊いてみました。
結論から言うと、前回とあまり変わらない炊き上がりです。
4回目は、古い炊飯器でも同じ時間帯で炊いてみましたが、
こちらはふっくらしてかなり粘りがあり、全く水っぽくありません。
前回も書いたように、炊飯器から箸でご飯をすくうと、粘りがあるので1回でかなりの量をすくえますが、サンヨーのはやはりうまくすくえません。水っぽいのが原因です。水は少なめにしているので、ご飯そのものにはこしがあるのですが、全体的な水っぽさはやはりこの機種の特徴なんですね。古い炊飯器は、蓋を開けても一切水がたれてきませんが、サンヨーのは水がたれてきます。圧力鍋なんかも、調理後に蓋から水がたれてきますが、それと同じ感じです。
4回炊いてみた感想ですが、カタログにうたっているもちもち感は、そんなにあるとは感じません。圧力を加えているせいか、とにかく水っぽい感じです。ただ、安い炊飯器や古い米を使った時のようなばさばさ感はありません。潤いがある感じの炊きあがりです。ナショナルの古い機種は水っぽさが全くなくふっくらと粘りがある炊きあがりなのに対し、サンヨーは一粒一粒は形がきちんと残ってはいるものの、ふっくら感、粘り、もちもち感はいまいちです。辛口な評価をすると、１〜２万円の機種と言われても信じれそうな、そんな炊きあがりです。

書込番号：9973149

[ぴぴやん]

以上が正直な感想です。この炊飯器は、とりあえず実家に持って行く事にしました。実家でも気に入らなければ、オークション行きですね。古い炊飯器は、内蓋が剥がれてきているので、７０００円する内釜を買うか、また新しい炊飯器を買うか、再度検討してみます。
象印の圧力炊飯器も、サンヨーと同じように水っぽくなるのか、今は一番気になる存在ですね。三菱の蒸気レスは、サンヨーとは正反対にばさばさ感があったので、こちらの機種も却下です。日立を試食した時も、同じくばさばさした感じでしたね。ただ、三菱も日立も米の種類がわからないので、一概に悪いとは決められない所もあるとは思いますが・・・。
ばさばさ感や水っぽさがなく、適度に潤っていてふっくらと粘りがある炊き上がりは、どの機種になるんでしょうね。15年前の古い機種はナショナル製なので、やはりパナソニック製が一番近い炊き上がりかもしれません。ふと思ったのですが、私はおぼろづきというちょっと高めの米を使っていますが、ディスカウントショップなどで売っている安めの米や古い米でも、サンヨーの炊飯器で炊けば、ばさばさ感のないそれなりの炊き上がりになると思います。個人的な見解ですが、タイ米などのどんな米でも、ばさつき感がなくみずみずしい炊き上がりになるのが、この機種の特徴なのではないでしょうか？米代にはあまりお金をかけたくない人には、向いている機種かもしれません。高い米には向かない炊飯器かもしれませんね。
最後に、過去のレスを見てもらってもわかりますが、サンヨーを嫌う業界の人間ではありません。一般の消費者としての感想です。このメーカーを検討している方の参考になればと思います。かなり期待していただけに、私的には本当にがっかりでした。

書込番号：9973172

[tomato.21]

「蓋を開けると、水が垂れてきます。」とありますが、
自分は、購入して５日目ですが、蓋を開けても、全く水は垂れてきませんでした。
妻も問題ないと言っております。

今日は、「四季炊き」で硬めのコースで炊いてみましたが、水っぽくも無く
箸でご飯を、普通にすくえました。

もしかしたら、ぴぴやんの初期不良かもしれないので、メーカーか店に問い合わせて、
交換してもらうように相談されてみてはどうですか？

書込番号：9975765

[tomato.21]

すみません。
ぴぴやんさんと「さん」付けを、書き忘れておりました。

失礼いたしました。

書込番号：9975799

[ぴぴやん]

tomato.21さん、こんにちは。
レス読ませて頂きました。
早速メーカーへ問い合わせをしましたが、炊飯モードによっては水がたれる事があるので、特に異常はないようですね。
実家から炊飯器を回収し、四季モードの夏で水加減を微妙に減らして2回炊いてみました。
匠炊きやもちもちモードより、蓋を開けたときの水だれは減りました。
水を少なめにしたせいか、一粒一粒のこしは感じます。ご飯も潰れずどちらかというと、しゃきっとした炊き上がりです。
しかし、やはり粘りはないですね。もちもち感も皆無です。
2回目は、また古い炊飯器と一緒に炊きました。古い炊飯器も、夏モードで条件はほぼ同じです。こちらはいつも通り、粘りともちもち感、しゃっきり感があって美味しいです。
他の米ではどうかわかりませんが、とりあえずおぼろづきを使用する場合に限っては、やはりこの炊飯器はパッとしないようです。実家にも聞いたところ、思ったほどもちもち感はないと言ってました。こちらの機種のファンの方には申し訳ありませんが、ネットで評判のもちもち感だけが、一人歩きしているように感じます。圧力を採用している機種は、本当にもちもち感が出るものなのでしょうか？古い機種は、圧力でもないただのIHですが、粘りともちもち感は本当にすごいです。先日も書きましたが、2chなどのレスにも、実際はたいした炊き上がりじゃないとレスにもあるように、低額クラスの炊飯器よりは粘りはあるのかもしれませんが、高級機クラスとして考えた場合は、そんなに粘りがあるものでもないのかもしれません。実家でも、15年前の機種の方が、炊きたても冷めても　粘りがあって美味しいと言ってました。
やはり、パナソニックの最上位機種が気になりますね。

書込番号：9984197

[Ｋ２．Ｆ]

　圧力調整が出来ない、初期不良品が考えられます、購入店に返品依頼をかけてみてはいかがですか？

　とは「粒の形が残っていない」との内容からですが、必要以上の圧力をかければ当然ながら米に負担がかかります。

　とは、電気炊飯器はガス台とは違い時間がかかるので、１．２気圧とした限界圧力が有るのですが、象印と東芝の１．２気圧以上は、瞬間気圧で白米に負担が掛からない様にしています。

　
　ちなみに圧力に付いては、可変調整が無い機種は、炊き上がりが抑圧されるので、圧力無しのメーカーがふっくら感をアピールするのもそれが要因に成っています。
　

書込番号：9984875

[tachicoma]

ぴぴやんさん　こんにちは
この１つ前の機種、ＸＰ１０を約１年使用中です。
製品の造りに大幅な差は無いかと思われますので、書かせて頂きます。

私も使い始めの頃は、水っぽく感じられました。
その「水」というのは、お米がふやけるようなベタベタしたものではなく
粒の表面に薄い水分の膜が張った状態のものです。
故に表面がつるつると滑る感覚がありました。

それが１ヶ月、２ヶ月と経つうち、さほど感じられなくなり
３ヶ月程で安定し、現在に至ります。

今は、炊きたてのお米をすくうと
付属のしゃもじには、気になるほど付着しませんが
安い市販品のしゃもじには、べったり付着して、
こそげ落とさなければ取れない程粘りがあります。

蓋を開けると、確かに水は垂れてきますが
ご飯の上にかかることも、つゆ受けから溢れることもなく自然に蒸発します。

他の状況につきましては、今年の２月あたりに他の板に書きました。
プロフィールを辿って下されば見つかると思います。

前に使っていた他社製の非圧力式ＩＨも、使い始めは違和感を感じられ
徐々に馴染んできたと記憶しています。

私と同じ状態なのか、Ｋ２．Ｆさんの仰る様、故障が疑われる状態なのかはわかりません。

もし、故障が疑われる状態で無いのなら‥
折角買われたのですから、もうしばらく様子をご覧になってはいかがでしょうか？

書込番号：9987866

[ぴぴやん]

tachicomaさん、K2.Fさんこんばんは。
しばらくここを見ていませんでした。
実家から炊飯器を回収し、その後も色々な方法で炊いてみました。
サンヨーの前機種を持っている友人にも食べてもらいましたが、
初期不良ではないみたいです。

1週間色々と試してみた結果、今回は面白い事に気付きました。
水っぽさをなくすために、2合の米に対して1.5合の水で、四季炊きやもちもちコースで炊いてみました。すると、水っぽさがほとんどなく、ふっくらと炊き上がりました。前の炊飯器だと、水が少ないと一粒一粒のご飯が硬くなるのですが、今回は圧力のせいなのか、一粒一粒の形がきちんと残って、しかもきちんと炊き上がっていました。冷えてもそこそここしがあり、今まで炊いた中では一番の出来でしたね。米の種類にもよるかと思いますが、この機種は水を少なめに炊く方がいいのかもしれません。
ただ、前にも言ったように、この機種にもちもち感や粘りを求めてはいけないと思います。
安い炊飯器と比較すると、もちもち感や粘りがあるのかもしれませんが、私が以前使っている機種には、もちもち感や粘りという部分では、全く勝ち目はありません。
ただ、先ほども書いたように、水を少なめにして炊くと、ふっくらしてこしがある炊き上がりになりますので、そういうご飯が好きな人には向いていると思います。

書込番号：10016873

ガス炊飯器とくらべてどうなんでしょうか

[パパまこやん]

炊飯器の買い替えを考えています。実家がガス炊飯器で非常においしい。
同じ米を今の炊飯器で炊いても全然まずくて、あるメーカーの炊飯器の技術者に聞いてみたがガス炊飯器に勝る家電炊飯器はないとのこと。どこが一番おいしいのかな。

書込番号：9925193

[Ｋ２．Ｆ]

　加熱調理機種に関わるメーカーが、口を揃えて言いたくない言葉は「ガスに勝てない」です。

　とは、沸騰までの速度の差に成りますが、炊飯器でそれに匹敵し振動やスチームの澱粉分解機能が無く、澱粉糖化が出来るまでの沸騰までの早さを有するのは三洋の上位３機種のみですが、価格面から見れば、ガス炊飯器と比べて高額に到る為に、ここは電気の限界とせざる得ません。


　しかしオール電化住宅や高層住宅の様に、ガス使用が不可な場合も有りますので、一概にはガスには勝てないと、言いたくない現状も有ります。



　さて「おいしい」とは個人差が有ります、しかしガスで炊いたご飯がおいしいと感じるならば、沸騰までの速度での「粘りと甘さ」が有る炊き上がりが好みと到ります。

　一方粘りの無い代表例では、コンビニの乾燥海苔使用のフィルムおにぎりが代表となり、同じおにぎりでもおにぎり店では粘りが有る故に、米同士がまとまった状態に成っています。

　甘味に対しては、おかずの味を引き立てるも有りますが、所謂「冷めてもおいしい」は、糖化した状態では固まってモサモサしないが有ります。

書込番号：9926550

[無花果PC]

買って1か月以上たちました。
実家のガスにはかなわないが、おいしい。保温すると若干おちますが、
よいお米を自分の好みの分量とたきかたでたくと、たきたてはほぼ
ガスに匹敵します。（厳密には勝てないが、誤差の範囲です。）

洗うのちょっと手間ですが、このおいしさにはかないません。
その前もサンヨーの圧力（9年前）でしたが、味は2割くらいアップし
たように思います。
もし、悩んでいるならおすすめです。

書込番号：9940061

[パパまこやん]

ありがとうございます。
ガス炊飯器のように甘みがありますか。

書込番号：9946886

[無花果PC]

いろいろな炊き方がります。私は匠で十分甘いと感じています。
そのたもちもちやあまみ炊きとか・・・

書込番号：9957113

食べた感想を教えてください

[team_kyushu]

今、「サンヨー　匠純銅　おどり炊き」　と　
「三菱　炭炊釜」のどちらかの購入を検討してます。
そこで「匠純銅　おどり炊き」のご飯を食べた感想、
冷蔵／冷凍保存の長所、短所を教えてください。

「おどり炊き」は、甘み・うまみがとっても強いけど、
圧力炊きで、米が柔らかく、（三菱　炭炊釜に比べると）
一粒一粒が立ってなく、柔らかく引っ付いている（べちゃっとしている？）と、
ヤマダ電機の方に聞きましたが、本当ですか？
冷凍保存にも、向いていないとか・・・。

どなたか、「匠純銅　おどり炊き」を使われている方の
ご意見、ご感想をよろしくお願いします。


また、実際に「匠純銅」と三菱の「炭炊釜」の食べ比べを
した方の、ご感想、ご意見もありましたら、
併せてお教えください。

勝手な質問ばかりですが、よろしくお願いいたします。

書込番号：9845712

[ブッヒィ〜]

旧機種で申し訳ないですが、
私のレビューに比べたものがあります。

参考までにご覧ください
http://review.kakaku.com/review/21255010707/ReviewCD=93215/

書込番号：9850238

[ぴぴやん]

私もこの２機種を迷っていましたが、
三菱を何度食べても、ポロポロした感じでした。
米にもよるのでしょうが、私はこの機種か新型にしようと決めました。

書込番号：9851941

[無花果PC]

たべくらべはしていませんが、この機種はおすすめです。
ごはんが本当に美味しく感じます。おそらくガス炊飯器
を除けば最強だと思います。
三菱も評判良いですが、私は炊飯がはやい（36分）のこ
の機種でよかったと思います。いまの6万以下ならお買い得
と感じます。

書込番号：9878650

[ロンギヌスＸ]

この機種を買って２ヶ月ほどたちました。
＞＞「おどり炊き」は、甘み・うまみがとっても強いけど、圧力炊きで、米が柔らかく、（三菱　炭炊釜に比べると）一粒一粒が立ってなく、柔らかく引っ付いている（べちゃっとしている？）と、店員さんが言ってるようですが、今までそのようなことは一度もありません。もしそれが本当ならここまで評価されるはずがないでしょ・・。この炊飯器を買うまではしばらく土鍋でご飯を炊いてたのですが（非常にうまい！が、手間がかかる）匠炊きではその味に近くお米にツヤとはりがありとても満足してますよ。どうも三菱を買わせたくそのように説明してるようにしか思えません。もし迷っているのであればこの機種をお勧めいたします。

書込番号：9882097

[team_kyushu]

皆さん、いろいろ教えて頂きありがとうございました。
皆さんの意見で、僕の気持ちは決まりました。
まだ嫁さんの気持ちは、未定です。
今回、サンヨーと三菱で後継機種が出るとのこと。
家電量販店でのイベントで、食べ比べをして
決めようと思います。
本当に回答いただきありがとうございました。

書込番号：9910433

炊飯米の品種・産地・新米で味は大きく変わりますか？

[ゆきあき]

この最高級機種をお使いのユーザーの方は、特に味にこだわる方が多いと思います。
それで質問なのですが、
１、ユーザーの方は、どんな品種・産地の米を食べてますか？
２、品種に関係なく、業務米などでもすごく美味しいのでしょうか？
　　いくら最高級機種でも、不味いコメの場合、食味は期待できませんか？

当方、米農家です。自分で作った米を、最高級機種の炊飯機で食べるというのが、最高の贅沢だと憧れております。

まもなくこの機種も、モデルチェンジで後継機種が出ると思いますが、評価の高いECJ-XP1000を決算期の９月にゲットしたいと今から計画しています。
アドバイスを宜しくお願いいたします。

書込番号：9630901

[Apus]

みなさん、こんにちは。

我が家ではひとめぼれ作ってます。
一年食べるくらいと、兄弟に回す程度ですが。

でも、こちらの米ですとササニシキがいちばんおいしいです。
冷害に弱い、倒れ易いなどデリケートなところがあり、ひとめぼれに
取って変わられましたが味ではこちらですね。

書込番号：9647541

[ゆきあき]

Apusさん、こんばんわ。有難うございます。

まさかと思いましたが、農家の方からの書き込みに感謝します。
ひとめぼれ、ササニシキといえば宮城県ですね。
当方,関西のため、米処に憧れます。

ササニシキは、あっさり系の王者ですが、最近めっきり流通が減りましたね。
ひとめぼれは粘りが強く、栽培条件によってはコシヒカリより美味しい品種だと思います。

それにしても、ＸＰ−１０００だと粘りすぎないか？と心配します。
自家製米を、最高級炊飯器で食べる。これこそ究極の贅沢だと思います。
今後とも宜しくお願い致します。

書込番号：9651535

[milano]

ササニシキといへば、ササニシキは、昔セブンイレブンのお弁当やお握りに使われていませんでしたか?
コシヒカリは見かけなかったと記憶していますが、随分豪華だなー。こんなんで採算がとれるんかなー。と小学生の時に思いました。
　バブル期でした。

コシヒカリがないのは、ご飯がベチャベチャしないためですかね、やっぱり。

書込番号：9652203

[赤色矮星]

お米の話題が目に付いたので参戦。

ここ数年、新潟のコシヒカリ全然おいしくないですよ。他産地のコシヒカリかひとめぼれの方がよっぽど美味い。ひとめぼれが勝ってるかも。

書込番号：9652744

[mochi-go]

宮城県在住です。
同県大崎地方（ササニシキ・ひとめぼれの生まれ故郷）の農家の方から直接お米（ひとめぼれ）を頂いております。
先日、たまたま同地方で農家を営む別の方からお米を頂きました。
食してみると、これが驚くほど違います。良く見るとツヤからして違う（どちらもスーパーのの米とは比較になりませんが）
同銘柄・同産地でも、育て方でこれ程違うとは驚きです。

私は春にXP1000を購入しましたが、結果大正解でした。
高い買い物でしたが、値段に見合うだけの価値はあります。
安くなるの待つのもいいですが、
毎日の食事が楽しみになる、感動する程の美味しさ、間違いないですよ。

書込番号：9654542

[FZ-50ﾕｰｻﾞｰ]

宮城県出身で現在千葉在住です。

１．お米の品種の違いにより当然ですが味は全く違います。ササニシキやコシヒカリは
　　割と甘みがなくあっさり(この世代の品種は病気に強いとか収量が多いことを重視
　　していると思う)、コシヒカリは冷たくなっても粘り気が強いという特徴があります。
　　ひとめぼれと、誰も書きませんが秋田こまちは甘みが強いです。産地の違いで味が
　　変わるのかは私は分かりませんが、我が家では母がやたら米にこだわりがあり、
　　秋田県産秋田こまち以外は使いません。なお新型コシヒカリのコシヒカリBLは食べた
　　ことがないので分かりません。

２．業務米ってお弁当屋さんとか病院とかで使う米ですか？
　　そんな米に品種もクソもありませんしうまいわけありません。お弁当屋さんや病院で
　　名前のある米なんか使ったらとても採算が合いませんのでネオ上米以下の最下級
　　の安い米（事故米の一歩手前みたいなの）を使うと思います。品種で味が違うことを
　　経験している私から言えばそんな米を高い炊飯器で炊いたってうまいわけがないと
　　思いますよ？

最後に宮城県出身でササニシキの歴史を小学校で叩き込まれた(ササニシキという品種
ができるまでいかに苦労したか、収量が多いササニシキが冷害に苦しむ東北地方にいかに
貢献したかを副読本で散々習わされ、挙句の果てには宮城県内の干拓地の水田を見学
バスツアーまでした）私が秋田県の米をほめるのもアレなんですが、秋田こまちは冗談抜きで
うまいので是非一度食べてみて下さい。
　

書込番号：9656537

[ゆきあき]

milanoさん、こんばんわ。書き込みありがとうございます。

＞＞ササニシキといへば、ササニシキは、昔セブンイレブンのお弁当やお握りに使われていませんでしたか?

ササニシキは、あっさり系ですが冷めても食味低下が少なく
高級寿司米やおにぎり、弁当に重宝される品種です。確か９３年の大冷害で、以降作付が一気にひとめぼれに変わりました。そのため店頭からは殆どみないですね。
セブンイレブンでは、ひと昔前までササニシキが使われていたと記憶しています。
（だからセブンイレブンのお弁当はおいしい）

岐阜のハツシモなどもそうですが、今や「幻のコメ」になりつつあるのが残念です。
milanoさん、今後とも宜しくお願い致します。

書込番号：9656552

[ゆきあき]

赤色矮星 さん、書き込み頂き、有難うございます。

＞＞ここ数年、新潟のコシヒカリ全然おいしくないですよ。他産地のコシヒカリかひとめぼれの方がよっぽど美味い。ひとめぼれが勝ってるかも。

激しく同意！！

対コシヒカリ近縁係数
――――――――――――――――――――――――――――――――――――
順位 品種名 面積(千ha) ％　　近縁係数　　交配組合せ
――――――――――――――――――――――――――――――――――――
　 1 コシヒカリ 544.6 35.5 1　　　　N22/N1（=ハツニシキ，ホウネンワセ）
2 ひとめぼれ 148.4 9.7 0.769 コシ/初星(=コシ/喜峰)
3 ヒノヒカリ 138.8　 9.0 0.608　　 黄金晴/コシ
4 あきたこまち 130.1 8.5 0.617　　 コシ/奥羽292号
5 きらら397 73.2 4.8 0.236　 　3代前にコシ
6 キヌヒカリ 56.0　 3.6 0.533　 　コシ準同質遺伝子系統/ナゴユタカ
7 はえぬき　 41.4 2.7 0.535　　 庄内29号/あきたこまち
8 ほしのゆめ 40.2　 1.6 0.296 　　あきたこまち/道北48号//きらら397
9 日本晴 20.3 1.3 0.245　 　ヤマビコ/幸風
10　 つがるロマン 　19.5 　1.3　 　0.413　 　ふ系141/あきたこまち
（以上10品種　計　1212.5　79.0　 　−）
11 ササニシキ 18.5 1.2 0.375　 ハツニシキ/ササシグレ　　　　
12 ゆめあかり 14.8 1.0 0.556　　 あきたこまち/青系110号
13 ハナエチゼン 12.8 0.8 0.488 　　越南１２２号/フクヒカリ(=コシ/フクニシキ)
14 むつほまれ 12.6 0.8 0.232　 　トドロキワセ/アキヒカリ//藤329
15 夢つくし 11.1 0.7 0.766　 　キヌヒカリ/コシ
　16　ハツシモ　 9.9 　0.6 0.187　 東山24号/N8
　17　あいちのかおり 　9.4 　 0.6 0.390　 ハツシモ/ミネアサヒ
18　祭り晴　 　8.5 　 0.6 0.433　 月の光/ミネアサヒ
19　朝の光　 8.5 0.6 0.273　 黄金晴//青い空/北陸103号
　20　月の光　 8.4　 0.5 0.273　　 黄金晴//青い空/北陸103号
　（以上20品種 　計 1326.9　 86.4　　 −）
――――――――――――――――――――――――――――――――――――


コシヒカリ近縁係数でも堂々一位のひとめぼれ。
戻し交配を繰り返し、限りなくコシヒカリに近い品種だと言えます。
市場でも、コシヒカリに比べ「偽物」が少なく、ある程度安心して買える品種だと思います。

新潟コシヒカリはＢＬに品種改良されてしまい、以前のような美味しさはないというのが定説です。
ＥＣＪ−ＸＰ１０００なら無敵と思いますが。楽しみです。

書込番号：9656676

[ゆきあき]

こんばんわmochi-go さん。投稿いただきありがとうございます。

＞＞食してみると、これが驚くほど違います。良く見るとツヤからして違う（どちらもスーパーのの米とは比較になりませんが）
同銘柄・同産地でも、育て方でこれ程違うとは驚きです。

同じ品種でも隣のたんぼ一つ違うだけで、味が変わる場合があります。
肥料やりすぎると、収量は増えますが、逆に食味は落ちます。


＞＞私は春にXP1000を購入しましたが、結果大正解でした。
高い買い物でしたが、値段に見合うだけの価値はあります。
安くなるの待つのもいいですが、
毎日の食事が楽しみになる、感動する程の美味しさ、間違いないですよ


「大正解」の言葉に重みを感じます。決算期を待っている
せこい自分が情けない。値下げを待っていては、売れ切れてしまいそう。
値下げされても、あと数千円程度だと思います。しかも最近、人気ぶりか値上げ気味ですね。
買い時を見誤らないようにしたいものです。
mochi-go さん今後とも宜しくお願い致します。

書込番号：9656836

[ゆきあき]

FZ-50ﾕｰｻﾞｰ さん　こんばんわ。書き込み頂き、ありがとうございます。
宮城出身の方が多いのにはビックリです。
米処の方がうらやましい。

秋田こまちは、ササニシキの後継ともいうべき「あっさり系の王者」
私も本物の「あきたこまち」は大好きです。ご指摘の通り、甘みとさっぱり感の
食感がたまらないです。
でも秋田産あきたこまちは、偽物も出回っており福島産のほうが個人的には好きです。
はえぬきは賛否両論ですが、偽物が殆どないので、安心できる品種だと思います。

まずい米を最高級炊飯器で再生できるか・・・ご指摘通り、やはり無理ですよね。
業務米は、カレーとか牛丼のダシでごまかして食べられますが
単独で食べるのはキツイですね。やはりご飯だけで「おかわり」したいものです。

FZ-50ﾕｰｻﾞｰ さん　今後とも宜しくお願い致します。

書込番号：9656956

[赤色矮星]

あ、私ホームセンター（ＤＩＹストア）でお米買ってますけど。

場所じゃなくて搗精業者の名前じゃないでしょうか。いんちきやる精米屋は何度でもやる。

書込番号：9658938

[アスカレイ]

北海道の「おぼろづき」です。
南魚沼産のコシヒカリと同等いや、それ以上です。
ECJ-XP1000は持っていませんが、一度食してみて下さい。驚きです。

書込番号：9660365

[ＮなＡおＯ]

ありますね。
とても柔らかいそうですが果たして?これでどう炊けるかですね
http://www.hokkaido-kome.gr.jp/hinsyu1.html

さて、偽者はほとんどないとは思いますが確実なネットショップ探しますか
新品種を食べ比べるのも面白いかもしれませんね。

書込番号：9661154

[アスカレイ]

こっちの方が美味しいです。

http://www.hokusen.co.jp/vege_fru/oboroduki.htm

書込番号：9661181

[赤色矮星]

北海道の米に1キロ600円だして試すのは物好きですなあ。

書込番号：9661667

[アスカレイ]

赤色矮星さん　こんばんわ
確かにそうですねｗｗｗｗ
他のスレでも書き込みしましたけど、携帯に１０万出す人もいるし
たかがゲーム機に１０万出す人もいるんですね。
ホント人それぞれの価値観って違って面白いですね。

でも、ホントこれ美味いです。ご飯冷めても美味しいですよ。
機会があったら是非どうぞ。

書込番号：9661739

[ゆきあき]

たくさんのご回答をいただき、誠に有難うございました。
一日も早く、ゲットしたい気持ちが強くなりました。
今後とも宜しくお願い致します。

書込番号：9679908

[アルテック1567]

米栽培農家です
ささにしきと　ひとめぼれは　同じ値段で販売されます
が　育てやすさは　断然　ひとめぼれです
当然　栽培農家は　ひとめぼれに　傾きます　我が家も出荷米はひとめぼれです

でも　自家消費用は　ささにしきの　天日乾燥米を保冷庫で貯蔵しています

あっさりして　さめてもうまくて　甘みの強い　おいしい米です

念のため　魚沼のこしひかりも確かに　うまいです

書込番号：9831360

[ドドドド根性]

私はタイガー炊きたて JKC-V180を使ってますが（1升炊き）
米の質も大事ですが、
大量に炊くとやはりうまみが上がるように感じます。

銅がまは熱伝導がいいので米の質を壊さず炊けるのでしょうか？

私は米が割れると味は落ちますのでやさしく米を研いで炊くように努力しています
私のは安物炊飯器ですけど米の質にこだわって、炊き方や量を多くすれば
そこそこおいしいご飯はだべれると思います。

書込番号：9850715

[ＮなＡおＯ]

ドドドド根性さん　

＞米の質も大事ですが、
＞大量に炊くとやはりうまみが上がるように感じます。

それには同意ですね。1升炊きのほうが多く炊けばおいしくなります。
そのために多く炊いて冷ご飯にして。。は効率が悪かったのといくら多く炊いても上位機種よりはあからさまに劣るので買い換えてしまいました。

この機種にしてからは5合でも1合でもそんなに変わらずに炊けるので重宝してます。
そのためご飯は食べ切りが当たり前になっております。
朝炊いて夜の分も･･なんて横着もしません。
ガスで炊いた感じが1合分だけでも再現できるのはなかなかの技術だと思います。

書込番号：9851468