『真空圧力でジャムはつくれるでしょうか？』のクチコミ掲示板

[弥次喜多]

はじめまして。
数ある炊飯器のなかで真空圧力できるのは東芝のシリーズだけだと思ってます。
お米を炊くのではなく、イチゴジャムが作成できるか質問させてください。

というのも、最近TVを見ていて、真空圧力（減圧）することで沸点をさげて果物の風味を損なわないジャムをつくれるとやっているのをみました。当然専用の調理道具ですけど。減圧度は不明・温度は６５度Cということらしいです。

　安価に真空減圧できる調理道具を探していて、この東芝の炊飯器シリーズにたどり着きました。
　この炊飯器でイチゴジャムを減圧させてつくることはできるでしょうか？

正常な使い方でないのは承知しています。なんらかのきっかけになるような情報があればと思います。
例えば、減圧しながら温度を６０度程度の低めに加熱することができるとか。

以上よろしくお願いします。
ヤジキタ

書込番号：7792933