『ペースト』のクチコミ掲示板

[tasson]

質問です。
ソーセージのタネをつくる用途にフープロの導入を検討中です。
豚腿肉などをミンチ状にしたものを、さらにペースト状にまでもっていきたいです。

このテスコムのTK-50またはTK-40で出来るでしょうか？
レバーであれば、刻む/混ぜる用のブレードでもペーストにできる気がするのですが、
腿肉などを使うため、スジがありけっこうむずかしいのかな、と。

クイジナートなんかには生地をこねるという動作があるみたいなのですが･･･
パワーもあるようですし。

が、出費はできるだけ抑えたいので、TK-40/50でもできるようであれば
こちらを購入しようと思っています。

アドバイスおねがいします！

書込番号：6992896

[乱ちゃん（男です）]

ＴＫ５０でなくクイジナートを使ってます。クイジナートの捏ねる刃？はプラスチックで出来てるのでペースト用とは違います。
パンや菓子などの生地用ですね。

肉などは金属製の刃を使ってペースト（私はミンチまでしかしません）にするので同じかと。

比べてないので両機の比較は出来ないですが、クイジナートも日米の電圧差の関係で、本場ほどのパワーを発揮できないそうです。

書込番号：6997188

[tasson]

乱ちゃん（男です）さん、ご返信ありがとうございます。

そうですか、ではこねる作業のみですか･･･
クイジナートのカタログを見たら、「ソーセージやハンバーグの練り込みにも」
と書いてあったので期待したんですが、『材料を混ぜる』という意味なのでしょうね。

しかしながら、電圧は日本のほうが弱いとはいえクイジナートはパワーが売りだと
思っていたので、意外な意見でした。
それにしても他社製品と比べたらやはりパワーはあるのですかね？
あまり変わらないようだったら容量以外は魅力がなくなってしまいます。

ちなみに、乱ちゃん（男です）さんはクジナートのどの機種をお使いか聞かせていただけませんでしょうか？

パワーに関してはクイジナートの掲示板でも聞いてみます。

書込番号：6997207

[乱ちゃん（男です）]

こいつですhttp://kakaku.com/spec/21292010008/レビューにも書きましたがスライサーの仕様などが微妙に違いますが基本的には変わらないと思います。

馬力ですがスコーンを作ったりすると、回転数が落ちるなど(有る意味当然ですが）凄いと言うほどなのかなあと言う印象です。

ただ、他の製品を使った事無いので感想が正しいかどうかは分からないです。

書込番号：6998853