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ミキサータイプ：フードプロセッサー 設置タイプ：据え置き
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ミキサー・フードプロセッサー > テスコム > TK430
スイートバジルがたくさん取れたので、ジェノベーゼソースを作ろうと思うのですが、
こちらのおろし機能とかでうまくペースト状にできますか？
書込番号：8282238
0点
スイートバジルの様な薄い葉物をおろすのは、
刃と容器の隙間に入り込んでしまうので難しいと思います。
ものすごく大量にあって、何枚も重ねてきっちり巻けば、
もしかしたら多少は出来るのかも・・・？
むしろカッターを丁寧にかけた方がいいかもしれませんね。
私はカッターで玉葱入りのドレッシングを作りますが、
食べてもつぶつぶ感がしない位、玉葱もかなり細かくなっていますよ。
書込番号：8286792
0点
ご返信ありがとうございます！
おろしではなく、カッターの方がいいのですね。すりばちで擦るようなものだから、おろしなのかなーとか思っていました。ありがとうございます〜！
書込番号：8287747
0点
↑ ↑ ↑ ↑ ↑
ごめんなさい。
先日カッターでしその葉を試してみたのですが、ダメでした・・・
みじん切りが精一杯で、うらごしには程遠い仕上がりでした。
うらごしには、大根や長芋など
ある程度の大きさのある物でないと適さないようです。
いい加減な情報を載せてすみませんでした。
書込番号：8376145
0点
さくら＠さくらさん
わざわざためしてくださったのですね！ ご親切にありがとうございます。
ジェノベーゼソースのレシピを見ると、やはりカッターを使用しているのが大多数で
すり鉢ですり下ろしているような方はいなかったので、
やはり個人がペースト状にするのはあきらめた方がいいのかなーなどと思っています。
でも、フープロはもともと買おうと思っていましたので、これを機に購入してみます。
ご助言ありがとうございました！
書込番号：8431378
0点
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