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ミキサータイプ：フードプロセッサー 設置タイプ：据え置き
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ミキサー・フードプロセッサー > テスコム > TK430
今回、初めてフードプロセッサーを購入しました
目的は主に餃子などの、野菜のみじん切りです
ウチでは製麺所まで出張って餃子の皮を1Kg（200枚弱らしいです）
買ってまで大量に作ってしまう家なので。
野菜のみじん切りの手間が少しでもなくなればと思いました。
初めて作って食べた感想といえば
「野菜が細かすぎるかな？」
という舌触りの滑らかさでした
野菜のシャキシャキ感のようなものが
まったくなくなってしまっていたのです
あともう1歩でペーストといっても過言ではない！みたいな。
プッシュ回数を少なくもしてみたのですが
大きいままの野菜がやはり出てしまい
それをいちいち取り除いて、細かくなったのと分けて
大きいものをまた機械にかける、というような行程を行うのは
せっかく便利な機械を買ったのに
返って手間がかかりすぎる気がしてなりません。
ネットでレシピ検索をすると
「フープロで荒くみじん切りにし」という文章をよくみかけるのですが
この機種では「荒く微塵切り」というのは無理なのでしょうか？
書込番号：9098912
0点
コツと出来上がりの感じはこんなとこ。
http://mrs.allabout.co.jp/contents/mrs_s2_0027_c/hwgoods/CU20080219A/index2/
http://www.tescom-japan.co.jp/knowhow/k_02.html
ただし叩き切るという感じの仕上がりなので、それが嫌なのであれば電動スライサーの方が合っているかも。
書込番号：9099568
1点
調べていただきありがとうございます。
私は３〜４ｃｍくらいに素材を切ってました
５プッシュしてるのですが、
一部が不揃いに切れてしまって大変気になってました
2ｃｍ各くらいに切っておけば
大きい部分のままというのはそんなに出なそうですね！
次は千切りで作る方法を餃子つくりに試してみたいと思います
そのときはまたクチコミいたします
ありがとうございました。
書込番号：9101842
0点
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