焼き蒸し調理 ヘルシーシェフ MRO-JV300 のクチコミ掲示板

本日ヤマダ電機で購入しました。

[グラスワンコ]

ビストロを購入予定でしたが、日立から派遣されてきていた販売員に色々説明を受けこちらの製品にまず決めましたが、説明を受けたヤマダ電機●●店では79,800円→69,800円でポイント無が精一杯の価格ということで考えていたのですが、携帯ネットでヤマダWEBを見ると5年長期保証付きで59,700円＋ポイント11％で出ていたので、お店の方に相談したのですが、ネットの方で購入してくださいと軽くあしらわれました。その後、他の用事で隣の市へ行った際、通りがかりにヤマダ電機を見つけたので寄ってみたついでに、ダメもとで携帯のWEB価格を見せて同価格にしてもらえないか交渉するとOKの返事がでたので、即購入しました。『59,700円＋ポイント11％（5年保証）』
それにしてもめちゃ重いですね。重量が約26Kg位あるとのことでした。

書込番号：14311362

オーブンの庫内温度が、設定温度より20度低い

[電気屋さんずき]

こんにちは。この機種を購入して約一月経ちました。
デザイン・庫内サイズ・レンジ機能については満足していますが、オーブン機能に問題があります。
初期不良なのか交換しても変わらないのかを知りたいので、同機種をお使いの方に質問です。

何度かケーキを焼きましたが失敗するので庫内温度を測ったところ、、
まず予熱する際、200度設定で20分間予熱してやっと180度に到達するかしないかです。
焼成に入る際のドアの開閉で温度が下がりますが、180度の設定で45分経過しても、庫内温度は160度以上あがる事はありません。

庫内が広い分熱効率が悪いのは覚悟していましたが、これ程表示温度と乖離があるとは思っていませんでした。
お使いの方、同じような状況でしょうか？交換しても変わらないのであれば、何とか上手く付き合う方向で考えますが、初期不良ならば今のうちに交換します。

書込番号：14207357

[typeR 570J]

スレ主さん

こんばんは。

オーブンの場合は食品の周辺が同一温度が必要かつ均一な焼き上がりが必要です。
特に３０Lオーバーの超大型機種は予熱時間のかかる250℃機種では食品を入れた後に
庫内温度を安定させるので時間ロスになり、結果として焼きムラに繋がります。
ドアの開閉でフラッシュオーバー現象で30℃以上熱が逃げます。
予熱を30℃プラスにして対応すれば焼きムラは無くなります。
又、焼きムラはコンベクション機種ではあるので食材のレイアウトを
熱風の沿った配置の必要があります。
ガスオーブンですと問題ないのですが、電子オーブンレンジはカタログの数値より
低いです。特に注意書きの部分をお読み下さい。

トラブルとは思いませんが、調理方法に工夫が必要と思われます。

書込番号：14207510

[電気屋さんずき]

typeR 570Jさん、コメントをありがとうございます。

おっしゃる事は予備知識としてもありましたので覚悟していましたが、
ここで伺っているのは
「200度設定で20分もかけてやっと180度に到達」
「180度設定で45分経過しても160度にしかならない」
の2点です。
焼きムラには困っていません。

書込番号：14207761

[まさのりちん]

＞ドアの開閉でフラッシュオーバー現象で30℃以上熱が逃げます。

フラッシュオーバー現象？

意味がわかりません。もっともらしくこのような言葉を使うのは止めましょう。

書込番号：14207826

[typeR 570J]

スレ主さん

私の説明が良くなかったようです。
＞特に注意書きの部分をお読み下さい。
ご心配でしたらサービスセンターに連絡して下さい。

まさのりちんさん

下記の本を読んで頂ければ理解出来きます。

　おいしさをつくる「熱」の科学　　著作：佐藤秀美　

書込番号：14207889

[ひめにゃん]

フラッシュオーバー現象のことはここのサイトにも書いてありますよ。
ホーム > 家電 > 電子レンジ・オーブンレンジ > 電子レンジ・オーブンレンジの選び方
http://kakaku.com/kaden/microwave-oven/guide_2115/

書込番号：14208514

[電気屋さんずき]

お二人とも、ありがとうございます。

ただ、フラッシュオーバーの定義がどうであっても、
予熱後ドアを開けたら数十度庫内温度が下がる事を言われている
には違いないと思いますので、その議論はもう十分です。
既に書きましたが、それについては元々知っていますし
論点がずれていますので。

また、サービスセンターに問い合わせるような事かどうかを
確認したいのでこちらで質問をあげています。

実際に使用されている方からのコメントをお待ちしています。

書込番号：14208723

[☆白猫☆]

私はパン作りメインでお菓子は作らないのであまり参考にはならないかも
しれませんが・・・

パンの焼成時に予熱ありにした場合、200℃くらいに設定したとして
20分もかかることは今のところありませんね。
ただ実際の庫内温度を測っているわけではないので
本当に200℃に到達しているのかは定かではありません。

でも設定時間通りに焼きあがらないなどの失敗は一度もないので
多分設定した温度にはなっているのかな、と思っています。
（もし設定温度よりも低ければ、焼き上がり時間も変わると思うので。）

お話をお伺いする限りでは、なにかしらのトラブルが発生していると
考えるのがよいのではないでしょうか？
一度購入店舗やメーカーにご相談してみては？

書込番号：14208767

[電気屋さんずき]

白猫さん、とても参考になるコメントをありがとうございます！
そうですか、、、私パンも焼くのですが、予熱や焼成温度は
パンの方がよりシビアに出ると思い、まだトライしてないんです。
ケーキでコツをつかんでからと思って。
予熱ありで200度に予熱したら130度にしかあがらなかったので、
以降手動でやるようにしています。
ドアを開けたときの暑さ加減も、いかにもぬるかったです。
（古い機種を使ってパンもたくさん焼いていたので、体感で
ある程度わかります）
残念ですが、白猫さんのコメントを考えると初期不良濃厚と
思えてきました。。

書込番号：14212505

[プラナー大好き]

電気屋さんずきさん、はじめまして。

当機種を保有していませんので、コメントを控えていましたが、
気になっていましたので・・・

当機種の取説をDLして見ましたところ、予熱時間の目安の記載が確認できませんでした。
参考までに東芝の価格的に同程度の機種（ERJD410A)の取説をDLしてみると、
■予熱時間の目安
→３００℃設定のとき約１２分
　２５０℃設定のとき約９分
　２００℃設定のとき約５分
との記載があります。

双方とも３０Lクラスでヒーターの消費電力も１４００W少々・・・

以上から、予熱時間が異常にかかっていると判断できます。
熱風循環ファンなどの故障の可能性がありますので、メーカー点検をお勧めします。

庫内温度については・・・以下、以前のレスです。
一般に市販されているオーブン温度計などでは、熱容量（熱変化に対する追従性）が大きく
庫内の温度変化に追従しきれず１０〜１５分程度遅れるものが多く、最高温度の保持時間が
終了し、庫内温度が低下し始めたころに追従するため最高温度が正確に計測できません。
市販のオーブン温度計は庫内温度の平均値と思っていただくほうが良いと思います。

オーブンの温度測定には熱容量の少ない熱電対により測定を行います。
また、測定方法はＪＩＳで規定されており、この測定値に基づき経済産業省に
製品としての認可申請を行います。
２０ページにJISで定められた測定方法が記載されています。
　　　　　　　　　↓
http://www.eccj.or.jp/toprunner/microwave/microwave.pdf

以上、ご参考になれば幸いです。

書込番号：14220047

[電気屋さんずき]

プラナー大好きさん、白猫さん、

大変参考になるお答えをありがとうございます。
私の温度計は粘土細工用のものでドイツ製なので、JIS規格には則ってない
かもしれませんが、完全にあてにできる訳ではないかもしれません。
ただ、動きを見ていると反応が良いように思うのと、ドアを閉めた後45分間
たっても追従しない事はないと思うので、やはりオーブンに問題があるのでしょう。。
200度設定で10分間予熱した段階では明らかにヌルく、温度計が示す値（130度）には
かなり納得感はありました。
目安として、これからも活用していきたいと思います。
初期不良にあたったと思うと残念な気持ちですが、サービスセンターに連絡します。
ありがとうございました！

書込番号：14221199

[電気屋さんずき]

同じように困っている方もいらっしゃるかと思いますので、
その後の経過を報告させていただきます。

問い合わせた方がよさそうとのアドバイスをいただきすぐに
電話したところ、リードタイム2週間程度で予約でき、
サービスマンが見に来ました。（週末指定でお願いしたので
2週間かかりましたが、平日対応できる方はもっと早いと思います）

結論は、故障ではなく、そういうものだ、という事でした。
今の時期は室温も低いので特に、200度程度まで予熱するには
20分はかかります、という説明でした。
一応、動かしてみて初期不良などの故障ではないと確認出来たので、それならば、
庫内温度計を活用しつつ、上手く付きき合って行きたいと思います。
180度設定で焼成を始めて160度までしか上がらない点については
庫内温度計の精度を疑われました。ネット検索すると、電気オーブンは
実際の温度よりも数十度差異がある、と言っている記事が多数ヒットするので
そういうものと受け止める事にしました。

それから、私は1点勘違いしていました。
自動機能の予熱ありで「10分200度」と設定すると、200度で10分間調理する
ために自動である程度の予熱をする、という仕様なのですが、
「10分間で200度を目指す」事を期待できると思ってしまったので。。。
10分時点で110度は低すぎるとは思いますが、温度はあくまで室内温度に
左右されるものだし、このサイズで10分で200度は、流石にワット数でも
上げないと無理のようです。
無駄に心配してしまった部分もありますが、一度きちんと見ていただいて
スッキリしたのは良かったです。

回答いただきました皆様、ありがとうございました！

書込番号：14270922

[rin凛りん]

我が家のオーブンは、表示温度と庫内の温度差が８０度ありました。
焼きムラもひどかったです。
設定温度に達するまでには、ブザー後さらに７分以上の加熱が必要な状態だったので
設定温度、庫内の測定場所を変えて表示温度になるまでの時間のデータをとって
メーカーに連絡したところ、新しいものと無料交換となりました。
交換したオーブンは焼きムラもほとんど無く、温度差も１０度前後です。
やはりアタリハズレがあるようです・・・・・
日立さんの最上位機種だし、日本製なだけに残念でした。

書込番号：14278089

[☆白猫☆]

>電気屋さんずきさん

ご報告、ありがとうございます。
そうですか、故障ではなかったのですか･･･

>今の時期は室温も低いので特に、200度程度まで予熱するには
>20分はかかります、という説明でした。

確かに暖かい時期と比べれば予熱時間も多少長くなるとは思いますが
今のところの実感では190度〜210度くらいの予熱で(私がよく使う温度）
20分もかかったかなぁ、というのが私の感想です。
(200度以上の予熱の場合、予熱完了のお知らせ音が鳴り
ドアを開けたときも「ぬるい」と感じるようなことは一度もなく、
シュワっというような音がして、かなり熱いと感じます。)
ただ時間をしっかり確認してるわけではなく、色々家事をしながら
のことが多いので、今度パンを焼くときにでも室内温度と予熱完了
までの時間をはかってみたいと思います。

書込番号：14280301

[☆白猫☆]

早速今日パンを焼いたので予熱時間のご報告を。

環境：室温22℃
予熱温度：200℃
（→スチームオーブン〜予熱あり〜2段〜200℃）
にてスタート。
ちなみに焼いたのは計8個のテーブルロールのようなパンで
1段に4個ずつ、計2段で焼成。

ストップウォッチではかったところ、6分16秒で予熱完了のお知らせ音。
・・・ということでやはり予熱200℃に20分もかからなかったですね。

たびたびにはなりますが、当方庫内に設置できる耐熱式の温度計は
持っていないため、実際に200℃に達しているのかは不明です。
ただ、焼成時間22分くらいで上段下段の入れ替えや時間の追加もなしで
ほぼ焼きムラもなく(配置場所により少しのムラはありますが）
焼きあがるので、温度のトラブルはないんだろうと判断しています。

素人考えですが、もし同じような条件なのに200℃の予熱に20分近く
かかるのであれば、“ecoシャッター”機能になんらかのトラブルが
あるのかな？と思いました。
確か予熱時間に関わる機能だったかと記憶しています。

サービスマンが点検されているので、もちろんそのようなトラブルを
見過ごすとは考えにくいのですが、やっぱり予熱時間が長過ぎることが
気になります。

外気温や室内温度等も影響はあるのでしょうが、もし同じような環境で
これだけの時間差が出るのだとしたら何が原因なのでしょう・・・

書込番号：14285218

[プラナー大好き]

電気屋さんずきさん、みなさん、こんにちは。

気になっていましたので、覗いてみたところ故障ではないとの判定に驚いています。

東芝の取説での予熱目安時間に記載の初期温度を仮に２０℃とした場合、
２００℃に約５分→必要な上昇温度は約１８０℃

冬季などでも室温（初期温度）が０℃になるとは考えにくいですが、
仮に０℃としても２００℃への必要な上昇温度は約２００℃ということになりますが、
その差約１割UP・・・約５分→約６分・・・
☆白猫☆さんが仰っておられる予熱時間が妥当な範囲だと思います。

電気屋さんずきさんのご報告から判断し、個人的には「異常なし」には疑問を持っています。

私からは、これ以上のことは申し上げられませんが、私なら別の担当の方をお願いし、
持ち帰りなどでの再検査を依頼すると思います。

書込番号：14286698

[電気屋さんずき]

解決したつもりでこちらのサイトは確認していませんでした！
報告に対してお返事いただきました皆様、ありがとうございます！！
確認が遅くなりまして申し訳ありません。

サービスマンが来た際、いつもどおり動かしてみて”見た目”で
問題ない、そういうものなんだ、と説明され、受け入れてしまったんです。。
自分が望んでいた回答をもらって、簡単に自分を納得させてしまったのかもしれません。
「点検」のような作業は一切していませんでした。。。
あまりプロのサービスマンという感じでもなく、受け答えも少し気になるものは
あったのですが、自分を納得させてしまいました。

白猫さんのお話からしても、やはりもう一度見ていただいたほうが
良いのかもしれませんね。。快適にパンを焼きたいです。
rin凛さんがされたように、きちんとデータをとって連絡するのが
ベストですね。新品のほうは、温度差の問題は解消されていたのでしょうか？
プラナー大好きさんのコメントにも背中を押されています。

皆様、ありがとうございます。
改めて点検依頼を検討したいと思います。

書込番号：14373281

[rin凛りん]

交換後はあきらかに庫内温度は高いです！
設定温度に達するまでの時間も短かったです。
念のためと、庫内の温度を安定させたいので余熱時間の設定を実際の焼き時間に
３分ほどプラスしているんですが、ほぼ表示温度になっています。
なので、電気屋さんずき　さんのものも絶対交換してもらうべきだと思います。

私はよくパンを焼くのですが、パンは１５分前後で焼きあがるものなので、
交換前のものだとパンが生焼けでした。
（設定温度までに７分で、しかも１００度以下の状態なので当然の結果です。）


だいたい最高位機種を買って、わざわざ温度計を購入して計測していることもおかしいですし、
表示温度と庫内温度が違うことも温度を表示している意味がないと思います！
（製品の温度計の設置位置と測定位置の誤差はあるとは思いますが）

機械的にどうのこうのは正直どうでもいいです。
問題はちゃんと焼けるか焼けないかってことですよね・・・・・

問い合わせの段階でそこを強調したら、点検確認することなく代替品をもって
自宅にきてくれました。

書込番号：14376851

[ぴょんこのかばん]

私もオーブン不調です。
MRO-JV100を使用していました。同機種でなくて申し訳ないのですが
その後に使用した後継機種MRO-MV100でも変わりません。
ヘルシーシェフすべてに当てはまるのかもしれないと思い書き込みます。

MRO-JV100を1年半ほど使用し、オーブンは10回ほど使用。
毎回うまく焼けないのでオーブンが弱い機種だと判断して時間追加したり高めに設定していたのですが…。
今回、手羽元700〜800gを余熱有・200度・30分で
焼いたところいつも通り焼き上がりが悪いため時間を追加。
この機種は調理中に庫内温度を表示できないのですが、
余熱有に設定したときは上がっていく庫内温度が表示されます。
200度で30分焼いているので庫内は当然200度に保たれていると思ったのですが、
間違えて余熱有で追加を設定したところ庫内温度が150度まで下がっていました。
ここまで低いのは故障と判断、サービスセンターへ庫内温度が下がってしまい料理ができないと修理依頼。
「庫内温度はわからないはずです」と2回も言われました。

修理は基盤交換・スイッチ交換です。

改善されたか実験しました。室温20度です。

�@プリン・余熱有・170度・15分完成予定のレシピにて。
15分後の庫内温度120度。
170度に予熱されたのを液晶で確認して材料を入れ、
15分経過後に再度余熱有オーブン設定をすることで液晶に庫内温度を表示させた。

�A　�@では材料を入れた際に温度が下がった可能性があるため、
（それにしてもそのあとに設定温度まであがってくれないと調理できないと思うけど）
余熱有・170度・5分・中身なし（余熱完了時に一瞬わずかにドアを開けてしめる←でないと運転できない）
余熱完了5分後の庫内温度160度。一瞬で下がるのかな。いや、そんなにきっちりと一定にするのは本格的なオーブンではないオーブンレンジでは難しいのかな。

�B余熱有・170度・10分・中身なし・�Aと同様に一瞬だけドアをあける
余熱完了10分後の庫内温度・150度。いややっぱり下がっているでしょ！

�Cわかった。君の言うとおりにしよう！MRO-JV100取扱説明書・料理集P63「チキンソテー」参照。余熱無し・230度・23分〜30分。
30分後の焼け具合。赤い肉汁が出て、皮が白くてパリッとしていない、温度不足の症状。
庫内に戻して確認すると130度、いや、ちょっと開けてそんなに下がる？？それとも上がってなかったの？
最終的に完成に要した時間50分。壊れたまんまだよ！

再度修理依頼。新品の後継機種のMRO-MV100が届く。
早速、手羽元700〜800gを余熱有・200度・30分リベンジ。
30分後の庫内温度160度・・・。

もうだめだ。オーブン重視であればヘルシーシェフはおすすめしません。
オーブンレンジにここまで求めるのがダメなのかもしれません。

書込番号：17101282

[パン作り大好きママ]

初めて投稿します。
同一機種ではありませんが、日立のビルトインタイプのオーブンレンジを設置しました。
まったく同じように庫内温度が上がりません。
使用方法が間違っているのかとサービスセンターに問い合わせてみましたがまったく解決しませんでした。
オーブンメーターを使い測定したところ２０−３０度低く表示され時間をかけても設定温度まで上がることはありませんでした。
メーカーに確認を依頼したところ20−30度の設定温度と庫内温度に差があるのは普通のことと回答されました。
オーブンメーターの正確性を確認するため他のオーブンで測定（設定温度とオーブンメーターの表示温度の差はほとんど無い）した旨を伝えると疑いを持って対応されました。
20−30度の温度差は使用する立場からすると大きな問題です。実際に温度が上がらないのなら正しい表示にすればよいのではないかと思います。
また予熱終了後開閉することにより温度が下がるのは当然ですが、焼成終了時になっても設定温度ー20度まで上がるのがやっとといった状態でした。
もちろん温度差を考慮して使用しましたが納得のいく仕上がりにはなりませんでした。
改善されることなく不愉快な思いを残した対応が残念です。

書込番号：20750019

焼き魚

[えむある]

購入を検討しておりますが、焼き魚がおいしく焼けるかどうか教えてください。

アユや鯛の塩焼きなどを作りたいのですが、
うまく焼けるのでしょうか?

お使いの方がおられましたら教えてください。

宜しくお願い致します。

書込番号：14152125

食パンについて

[えむある]

現在、ヘルシーシェフとビストロで購入を検討しております。
ともに最上位機種での検討です。

このヘルシーシェフで、食パンを焼く場合、
両面きれいにきつね色にやくことができるでしょうか？
できるならばどれくらい時間がかかるでしょうか？

教えてください。

書込番号：14103548

[☆白猫☆]

>えむある様

ご検討中なのですね。

私は食パンはホームベーカリー任せで、この機種で焼成するのは
菓子パンや惣菜パンばかりなのであまり参考にはならないかも
しれませんが･･･

菓子パンで温度190度〜200度、20分〜25分くらい、
惣菜パンで温度200度〜220度、18分〜20分くらい
で綺麗なきつね色に焼けます。

2段で焼く場合、ほとんど上段と下段の入れ替えはしなくても
綺麗に焼けますが、たまに焼きムラがでた時だけ
途中で入れ替えをしています。

食パンはこの機種のオートメニューにあるので
説明書の指示通りに進めば綺麗に焼けるのかなと思います。
(ちなみに、食パンの場合の温度は200度で予熱6分→焼成30分
くらいのようです。←加熱時間の目安や追加加熱する場合、
というところに記載がありました。)

書込番号：14105749

[ひいろあかり]

>このヘルシーシェフで、食パンを焼く場合、
>両面きれいにきつね色にやくことができるでしょうか？

「食パンをトーストする場合」ということでしょうか？
「粉を捏ねて自分で食パンを焼成する」場合は、☆白猫☆さんのご回答を参考にしていただいて…

「トースト」の場合ですが、大型のオーブンレンジは、トーストが苦手です。
庫内が大きすぎて熱が回りにくいため、焼き上がりまで時間がかかることと、
両面グリル機能がない機種では、途中で「自分で裏返す」必要があって、オーブントースターより面倒です。

ヘルシーシェフ MRO-JV300(R)の場合、取説によると(191ページ参照)…
厚さ1.5cm〜3cmの食パン1〜2枚の場合、「手動グリル」で様子を見ながら4〜7分焼き、その後裏返して1〜2分で焼き上がりだそうです。
日立のオーブンレンジのサイトで、当該機種の取説がDLできます。

ビストロの上位機種には「両面グリル機能」が付いていて、カタログによると
「裏返す手間は不要。5分台で、両面がこんがり焼けます。
●1〜2枚まで自動で焼けます。、3〜4枚は手動で焼いてください。」とのことです。
(自動メニューに「トースト」あり取説153ページ参照、同じくパナソニックのサイトより取説DL可能）

ご参考にしてください。

書込番号：14106131

[えむある]

皆様こちらの質問が稚拙なものであり、申し訳ありません。

トーストについての質問でした。

白猫さん、ひいろあかりさん
こちらで大して調べもせず、申し訳ありませんでした。
そしてありがとうございました。

朝トーストが主食ですので、
ビストロ上位機種がよさそうですね。

本当にありがとうございました。

書込番号：14106286

MRO JV 300

[カレーパンナ]

ヤマダテックランド蘇我店にて現金じゃすと\60,000でした。

５年保証付きの配送料こみです。

書込番号：14056269

２品同時温めと容器の重量登録について

[大空の彼方へ]

電子レンジでご飯と味噌汁などの２品同時温めの機能に興味があるのですが、この機種にはその機能があるのでしょうか。また、日立の電子レンジは２品同時温め等の際、容器の重さを登録しておかなければそれらの機能を使えないと聞いたのですが、本機種も含めて本当でしょうか。
（重量センサーのみで、赤外線センサーに力をいれていないからそうなると聞きました。それなら、パナか東芝かなぁ。と思っています。）

書込番号：13789693

[流星１０４]

下記が分かりやすいと思いますので、ご確認下さい。

http://kadenfan.hitachi.co.jp/range/lineup/mro-jv300/feature/03/index.html

書込番号：13789809

[Bear.love]

以前店舗の説明員さんより聞いた内容では、通常の基本的なお茶碗やコップ等他社と同じように登録などしなくても自動できちんとあたためてくれるそうです。

容器計量という操作部があることで頻繁に間違えられるとのことですが、どのような時に使用するかと訪ねると、極端な重たい食器や自動であたためをして全く気に入らない温度になる場合に前もって登録をしておくと、特殊な容器でもいつでも快適な温度であたためられるということでした。

私自身も数年前より日立の重量センサータイプで容器計量という機能がないものを使用していますが、あたためで不便を感じたことはないです(^^)

ご参考までに…

書込番号：14271119