『ウォーターオーブンについて』のクチコミ掲示板

[BOBSONBOBSON]

1. ウォーターオーブンはシャープ独自の技術といわれていますが、他社の過熱水蒸気技術とどこがちがうのでしょうか?

2. シャープはヒーターやレンジ加熱を組み合わせずに水だけで焼くといわれていますが、ウォーターオーブンやウォーターグリルのコースでは他社と同じように、ヒーターなどと組み合わせた加熱になるのでしょうか?

3. ウォーターオーブンとウォーターグリルというコースがありますが、グリルとオーブンは何が違うんでしょうか?

4. 専用の皿で餃子などを焼き蒸し調理できるということで、日立のMRO-JV200も気になっていますが、どちらがおすすめでしょうか?

書込番号：14536621

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スレ主さん

ウォーターオーブン＝加熱水蒸気です。
但し、300℃以上の超高温の水蒸気を食材に吹き付けることで調理する加熱方法です。
加熱水蒸気ではなく、100℃の水蒸気を出すだけのオーブンも一部のメーカーでは
ウォーターオーブンと呼称している製品があります。
その製品は単なる水蒸気レンジです。
加熱水蒸気の技術はシャープではなく、日立が最初に開発しました。
すべての答えは書きませんが、下記を参考にして下さい。

http://healsio.jp/feature/water_heat/index_02.html

新しい低酸素調理という新しい付加価値をつけ、真価を発揮する機種は
ヘルシオの最上位機種です。

後はご自身で御調べになって下さい。

書込番号：14536802