石窯ドーム ER-KD420 のクチコミ掲示板

どの機種にしようか迷っています

[プニュリータ]

2003年に購入した東芝のER-V95が動かなくなり、買い換えることになりました。
パンフレットやこちらのサイトで情報を集め、
○東芝　石窯ドーム　ER-KD420
○パナソニック　ビストロ　NE-R305
○シャープ　RE-S31F-S
を候補に考えています。

　石窯ドームとビストロは、新機能で新しい料理（フランスパンとか）に挑戦できるかな？という期待から、逆にシャープのRE-S31F-Sは性能がER-V95と最も似ており安いから、という理由で選びました。

　日立にも興味のある製品はあったのですが、重量センサーでレンジを使う時は器の重量を登録しないといけないという書き込みを見て、候補から外しました。

使用目的は、
○電子レンジでのあたため（おかずや飲み物）
○解凍
○グラタン（かなり頻繁）、ローストチキン（クリスマスのお楽しみ）などのオーブン料理
○手作りピザ、たまにベーグルやロールパン
○お菓子（スポンジケーキ、シフォンケーキ、シュークリームなど）
です。

　どの機種がいいでしょうか？　みなさんの御意見を伺えたら、と思います。

書込番号：15735019

[ぼーーん]

プニュリータさん、こんばんは。

私なら、頻繁にオーブン機能を使うのであれば、温度が高いR305か、DK420にすると思います。

書込番号：15735421

[プニュリータ]

ぼーーんさん、お返事、ありがとうございます。
こんなに早くお返事がいただけるなんて、恐縮です。

> 頻繁にオーブン機能を使うのであれば、温度が高いR305か、DK420にすると思います。

　やはり今の機種より進んだ製品の方がいいでしょうか。
　ER-V95で不満を感じたことがなかったので、250度のままでいいかも、と思っていましたが、確かに、ER-V95を購入した時も、その前に使っていたNationalの製品よりオーブン温度が50度上がって、シュー皮の膨らみ具合に感動した覚えがあります。火力が強くなれば、新しい料理の世界が広がるかもしれないですね。

　石窯ドーム　ER-KD420　と　ビストロ　NE-R305　で迷っている理由は、

★「石窯ドームシリーズは、庫内壁面や天板のコーティングが弱くてすぐに剥がれる」という書き込みが散見されたこと。
★ビストロ　NE-R305　は、上部のガラスヒーターが剥き出しのため、掃除が大変らしいこと
★温度だけで見るなら　ER-KD420　の方がパワーがありそうだが、謳われている温度まで出ないケースがかなりあるという書き込みがあったこと

です。

　最初は「今使っているのと同じ東芝の方が使いやすいかな？パワーも一番強そうだし」と、石窯ドームに傾いていたのですが、段々ビストロの方がいいのかなと迷いだし、決められなくなってしまいました。

　他スレッドで、ぼーーんさんは石窯ドームをお使いと伺いました。
　御使用になっていて、どのようにお感じですか？本当に石窯ドームのコーティングは弱いのでしょうか？

書込番号：15736931

[ぼーーん]

おはようございます。

★の点は、確かに結構論議されてますよね。
このことに関しては、どちらかに「えいやっ！」と飛び込む他なさそうですｗ

私のレンジは幸いな事に、ドームの剥れの兆候は全く見えません。
ただ、温度に関しては、最近、おや？、と思うことがあったので、一度診てもらうつもりです。
使い勝手に関しては、パナを使っていないのでなんともですが、私が東芝に決めた一つで、
私的には大変直感的に使えます。

もし、今、私がレンジを買うとしたら、東芝との比較の意味合いが強いですが、パナを選ぶと思います。

書込番号：15737715

[プニュリータ]

ぼーーんさん、アドバイス、ありがとうございました。

　今日、最寄のヤマダ電機で　ビストロ　NE-R305　を購入しました。
　NE-R305　についての詳細は、そちらの機種のクチコミで御報告したいと思います。

　最後まで迷ったのですが

○石窯ドーム　ER-KD420　の展示品内部を見たところ、やはり天板と庫内の擦れる場所のコーティングが剥げていたこと。

○ビストロ　NE-R305　は、天板やグリル板の出し入れが滑らかで、展示品庫内にも傷がなかったこと。

○お店の人に聞いたところ、パナソニックの方がトラブルが少ないと言われたこと。

「東芝もいいメーカーさんですが、数年間使うことを考えると、パナソニックの方がトラブルの発生率が低いです。パナソニックの方が全体にキッチリ作られているんです。例を挙げるとドア。扉の開閉をしていただくと分かると思いますが、東芝は噛み合わせが甘い。パナソニックの方がきちんと閉まります。ここの噛み合せはドアスイッチに関係してくるので、故障の原因になります。」

○ぼーーんさんのアドバイス

で、ビストロ　NE-R305　に決めました。

　ちなみに、こちらのサイトで作成した候補３製品の比較表をプリントアウトして手元に持っているのを見て、石窯ドーム　ER-KD420　購入の場合は　5年保障付きで　56,800円にしてくれるとのことでした。

書込番号：15739815

[三日月 パパ]

プニュリータさん

こんばんは。
自分も訳あって、東芝ＥＲ-ＫＤ420と、パナソニックＮＥ-Ｒ305で迷っています。

実は先月初めに、日立MRO-LV300を購入したのですが、冷凍食品の手動解凍がなぜか食品の表示で行うと温まらず（書き込みしています）、メーカーに修理確認に来てもらったら、機械上の故障はないが温まっていないと？？？で対応は終わり。なんと他メーカーにしてもらった方がいいかも？のようなことを言われました。

そこで購入店（ヤマダＬＡＢＩ）に本日相談したところ、『交換します』と回答を得て、東芝かパナソニックを薦められました。
提示価格は、420が50,000円、305が69,800円とかなりの差がありますが、価格コムの金額差はないので再交渉してみます。

日立購入時も、420はオーブン機能がよい、305はグリルが強い　とかなり迷いましたが、日頃温め使用が中心で、ただ娘が今後料理をする年頃になったので、どちらにしようか迷っています。

現在少々、305の短時間調理に傾きかけていますが、420のパン焼きも捨てがたいし・・・

どちらがいいのか、また305を使ってみての感想など教えてください。
（板が違うので記入できませんか？）

書込番号：15739907

[プニュリータ]

三日月　パパさん、初めまして。

>　東芝ＥＲ-ＫＤ420と、パナソニックＮＥ-Ｒ305で迷っています。

　お気持ち、よく分かります。迷いますよね。

　ビストロ　NE-R305については、そちらの機種のクチコミ掲示板に書かせて頂きました。

　まだ、肉まんとミルクの温めしかしていませんが、御参考になれば幸いです。
　連休中に、何かお菓子を作ろうと思っていますので、作りましたら以前の機種と比べての出来栄えなど、御報告させていただきますね。

書込番号：15739989

[プニュリータ]

　パナソニック ビストロ　NE-R305　を購入後に気が付いた東芝機種の利点を一つ。

　東芝の「お好み温度」機能は、パナソニックには付いていません。
　バターやチョコレートを溶かしたり柔らかくしたりするのに、便利なオート機能だったのですが、パナソニックではワット数や時間でマニュアル操作することになります。

書込番号：15743135

[ぼーーん]

先ほど向こうにも書きましたが、
パナにもお好み温度機能はありますね。

書込番号：15743168

[プニュリータ]

ぼーーんさん、御指摘ありがとうございました。

　仰るとおり、お好み温度機能、パナソニックのNE-R305 にもついていました。

　ですが、これは、きっちりマニュアルを読まないと分かりにくいですね。
（私の場合、読んでも　操作方法を勘違いしていましたが…）

　以前使っていたER-V95の方が、あたため専用の大型ボタンがあった分、直感的にお好み温度設定への流れがつかみやすかったような気がします。

　一つ問題解決です。ありがとうございました。

書込番号：15747266

[チームナックス大好き]

お店の人がパナソニックが優れていると言った時点で

パナソニックよりリベートがあって拡売中ということが推測されますね

コーティングのはがれはなんとも言えませんが

必要以上に天板を動かすと傷は付くと思います

パナソニックは宣伝にかなりお金をかけているので

それが価格に上乗せされているのは間違いありません

これから東芝を購入しようしている方の為にもう一つ

東芝はパナや日立と比較するとシェアで負けている分

基本性能（庫内温度や２００℃までの到達時間など）で健闘していると思いますよ

書込番号：15750561

[プニュリータ]

三日月パパさん、初めまして。書き込み、ありがとうございます。

> お店の人がパナソニックが優れていると言った時点で
> パナソニックよりリベートがあって拡売中ということが推測されますね

　お奨め機種は、お菓子やパンに主眼を置くなら火力の強い石窯ドーム、おかず主眼ならレンジ・オーブン・グリルのバランスの良いビストロ、とのことでした。

　パナソニックが東芝より優れていると言われた項目は、故障の発生率の低さだけです。
　それも、私の「故障が少ないのはどちらですか？」という質問に対して出てきた返答ですので、東芝よりパナソニック押し、という印象は受けなかったですよ。

　店頭表示価格は、東芝の石窯ドーム　ER-KD420　の方が　パナソニックのビストロ　NE-R305　より1万円高かったのですが、購入価格は逆に石窯ドーム　ER-KD420　の方が2000円安い提示でした。つまり、12,000円、東芝の方が値引き額が大きかったです。お店の仕入れ価格はパナソニックの方が高いのかな、という印象を持ちました。

> コーティングのはがれはなんとも言えませんが
> 必要以上に天板を動かすと傷は付くと思います

　展示品の石窯ドーム　ER-KD420は、天板を出し入れすると天板と本体内部壁面がキシキシする感じでした。（私としては、注意してそっと出し入れしたつもりでしたけれど）。

　キシキシ擦れるからコーティングが剥がれるのか、コーティングが剥がれたからキシキシするのかは、鶏と卵でなんとも言えませんが、価格.comのクチコミで、石窯ドームシリーズを購入した方からコーティングが弱いというレポートが何件かありましたので、「クチコミの意味するところはこういうことなのかな？」と判断した次第です。

　ビストロ　NE-R305の天板は、ツルツルっと出し入れできました。「注意してそっと」という意識など不要、って感じです。勿論、試したのは何も載っていない天板ですから、実際に重い料理（ローストチキンとか）を載せていたらそんなに軽くスルスルっとは行かないかもしれません。

> 基本性能（庫内温度や２００℃までの到達時間など）で健闘していると思いますよ

　200度までの到達時間は、どちらも5分と謳っているようです。
　庫内温度は、石窯ドーム　ER-KD420　は350度、パナソニック　ビストロ　NE-R305 は300度ですね。

　昨日、NE-R305 のオート機能　仕上がり普通でシュークリームを作ってみたところ、以前使っていた東芝のER-V95　の方が出来栄えは良かったです。確かに、きちんと温度が上がれば、東芝の方が火力はあるのかな、と思いました。

　ビストロ　NE-R305 で、もう少し仕上がりを強めに設定して焼くか、あるいはマニュアルで温度を高めにして焼いたらどうなるか、日を改めてもう一度試してみるつもりです。

書込番号：15750943

[フラッティ]

横から失礼します。

＞チームナックス大好きさん
量販店で働いていた事がある者です。
パナはリベートなどは一切出さないですよ。営業力と商品力です。
お店の人がパナを勧めるのは
価格も出来も普通以上で故障が少なく、カスタマーサービスがしっかりしているからだと思います。
購入後にトラブルや苦情を言われると面倒ですからね。

書込番号：15914186

[プニュリータ]

2013年2月11日に書き込んだシュークリームの続報です。

>　「NE-R305 のオート機能　仕上がり普通でシュークリームを作ってみたところ、以前使っていた東芝のER-V95の方が
>　出来栄えは良かったです。確かに、きちんと温度が上がれば、東芝の方が火力はあるのかな、と思いました。
>
>　ビストロ　NE-R305 で、もう少し仕上がりを強めに設定して焼くか、あるいはマニュアルで温度を高めにして焼いたら
>　どうなるか、日を改めてもう一度試してみるつもりです

　報告が遅くなりましたが…
　自動で焼くなら仕上がりを強めに、マニュアルで焼くなら10度、温度設定を上げて焼いたら上手くシュー皮が膨らみました。
　ER-V95時代と遜色ない出来上がりでした。

　東芝機種をお使いの方が新しくパナソニックを使う時は、仕上がり強めになるよう設定した方が東芝に近い出来上がりになるのではないかと思います。

書込番号：16163477

新機種はいつ発売？ 画面はタッチパネルになるの？

[mat_shop]

初めまして、ER-KD420を購入しようか、次の新機種を待つか悩んでいます。
次の機種がいつ頃発売されるか、
また、画面がタッチパネルになるのか、
ご存じの方、予想のつく方教えてください。

書込番号：16131374

[my memo]

新機種についてはなんともいえない所ですが
タッチパネルは他社の最上位モデルが採用しているので
店頭で操作をして参考にすれば分かりますがレスポンスは悪いと思います
やっぱりダイヤル式でクルクル操作できるくらいには
次の機種が出ても難しいのかなぁと思いますね

書込番号：16134221

[mat_shop]

my memoさん 返信ありがとうございます。
最近、値段がこなれてきて、前からこの機種が欲しかったんですが、
購入する気持ちに弾みがつきました。

書込番号：16140893

購入したい！

[みさかき]

購入するつもりで量販店に買いに行ったら、オバサマ店員さんから上部10cmは空けないとダメです。といわれました。
二店舗目の店員さんは通風口が前方に向いてるのでギリギリ設置でも問題ないですよ〜！といわれました。
というのも、うちの設置しようとしている棚は石窯ドームを設置で考えると、石窯ドーム天面上部の後ろ1/3位はギリギリ設置になり、前方2/3位は10cm以上空いている棚になります。（奥に少し小さい棚があるのです）
どーしても、石窯ドームが欲しいのです！！

しかし、オーブンレンジは上部10cm空けないとダメとなると、どのメーカーにしても低価格ラインしか買えなくなります涙。

実際使用されてる方、詳しい方教えてください！
ギリギリ設置でも大丈夫だったらいいな〜希望！！

書込番号：16032052　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぼーーん]

みさかきさん こんにちは。

410A持ちです。
結論から言えばスペースは空いているにこしたことは無いです。
私の家では上部余裕は8センチで、上の棚に断熱版としてコルクシートを張っています。
コルクは断熱にも湿気にも強いので一石二鳥なのです。
…と言いますのも、グリルで使うのであれば、上から100度近い排気があるので、
やはり、それなりに気をつけなければならないのです。

その、奥の小さい棚を取っ払うことは出来ないでしょうか？

書込番号：16032332

[けんくろらぶ]

こんばんは

先週この商品を購入しました

私の所のキッチンカウンターの棚も上の部分後ろ15ｃｍほどが
ギリギリ隙間がある状態で
前の部分は１０ｃｎ以上あいている感じです
そのまま使おうと思っていたのですが
一番上の後ろ側にスチーム穴があるので無理だと思います

結局キッチンカウンターを分解し上の棚だけ取り外しました

オーブン料理とスチーム料理をしないで使うだけでしたら
大丈夫？かもしれませんが…
使う前に一度油をきる作業を３０分しなければいけないのですが
その時のレンジの熱さはすごいです

台の上の部分が取れない場合
違う場所を考えるか新しいカウンターを購入された方がいいと思います

この商品は凄くいいですよ

書込番号：16032449

[typeR 570J]

スレ主さん

こんばんは。
レンジ加熱は対象物の水分沸騰なので、外部は熱くなりません。
しかし１００℃を越えるオーブン使用時は、外部まで熱くて触れない状態になるので
設置空間が必要になります。
機種に依って断熱材使用が異なりますが、本機の必要設置空間として、天面10cmが
消防法規定での安全空間です。
何かがあってでは取り返しのつかないことにもなります。
希望の設置場所は再度検討された方が良いです。

ご参考にして下さい。

書込番号：16038653

[みさかき]

三名様丁寧なご回答ありがとうございました。数日悩み、棚の長さを何度も測ったり、別場所を測ったりしましたが、残念です。。。
小さな棚も据付でかなりの大改造と大工工事得意な人じゃないと無理そう。。。
高さ30cmのオーブンレンジを別で探してみます涙
別スレ立てますので、もし良い品ご存知でしたらまた教えてください。
人間ダメってなると欲しくなるもんですねー。石窯に後ろ髪惹かれっぱなし涙。。。

書込番号：16045366　スマートフォンサイトからの書き込み

5月中旬まで待つべきでしょうか？？

[○★○★○]

今日、別のオーブンレンジなんですが買いに家電量販店へ行きました。
でも、赤色の家電に惹かれて、当初決めていた機種を変更し、こちらを購入したいなと思っています。
ただ、1軒目では在庫がなく1〜2ヶ月待ちと言われました。金額は52000円のポイントなし。
近くに別のお店があったので覗いてみたら、こちらも在庫がなく、メーカーの在庫も無いため注文は受けられないと言われました。ただ5月中旬以降にメーカーから入るので、その辺りから予約を受けれますとの事です。その時は、確約出来ないが5万円を切るとおもいます。といわれました。
2軒目のお店の方曰く、とっても売れている商品らしいのですが、5万円切ると思われますか？
滅多に家電を買わないので、金額の変動がよくわからなくて…

急いで購入したい訳では無いので、できれば安く購入したいなと思いまして。

書込番号：16027748

[里いも]

こんにちは

製品価格へ一番影響するのがメーカー出荷価格です、これが上がるとお店ではどうしようもありません。
52.000円あるいは5万を切るとの店があるようですから、その価格で予約なさるのが賢明でしょう。
アベノミックスのこともあり、価格の値下がりは期待薄です。

書込番号：16027792

[あずきまーちん]

○★○★○さん、こんばんは。

価格、微妙ですよね＞＜。
今年の１月頃、価格が下がったのに、最近、また上がり始めたから、
「迷っているうちに価格があがっちゃった」
と、いう方も今、多いと思います。

確実に値下げして￥５万切る、と言い切ることは、、、やっぱりできないですよね。
あくまでも推測の域で言ってると思います。

あたしだったら、できれば安く買えるに越したことはないのですが、
あんまり迷ってたりしても疲れちゃうので、実店舗なら店員さんの対応とか、
ネットなら信用できるお店とかで、そこそこ妥当なラインをみつけて購入してしまいます。

毎日、こちらの価格.comの値段を観察されてみてはどうですか？
なんとなく流れがつかめるかもしれません。

書込番号：16027894

[ぼーーん]

○★○★○さん、こんばんは。

未来の値段の事は判りませんが、先代の価格の傾向から想像すると、
5万は切る可能性はあるのではないかと思います。
ただし、これは東南アジア辺りで作られているので、
円安になって価格が上がる事は十分ありえますので、
取り寄せ完了までにキャンセル出来て予約出来るのであれば、予約するのも手ですね。
ちなみに、先代の410Aは4万を切ることもありましたが、
その時点から20％ぐらい円安になっており、現状の為替レートでこれが4万を切るのは難しいと思います。

書込番号：16028064

[ポチアトム]

・・・

う〜ん

もう１年ほどたつのですね。洪水のことです。

月日が流れるのははやいものです。

僕が思うにはやはりこれから徐々にではありますが、

品物の値段はあがっていくと思います。

どちらかとゆうと皆さまと同じだと思うのです。

消費税があがるタイミング実体経済よりも、

やはりあまりにも早すぎて経済は失速すると思います。

時間軸はとまらないのですから・・・

いま余裕があればと思うのです。。

・・・

書込番号：16029859

[typeR 570J]

スレ主さん

こんばんは。
どちらにしても6月に入れば夏のボーナスセールが始まります。
量販店が新年度を迎え、最初の拡販セールになります。
急いで購入しなければいけない状況ではないのであれば、待ちもありと思います。

書込番号：16039465

グリル皿について

[わにがみ]

ナショナルのビストロ（NE-W300）を使っていました。
5〜6年使ってH98というエラーが出たので調べたところマグネトロン？の
エラーらしく修理しないといけないのですが修理費2万円。
頻発してるエラーらしくネットでは無料で修理してもらったという書き込みが
たくさんあるのに電話でパナソニックに修理依頼をしたら
「ネットの書き込みがあってもメーカーで保障している内容ではないので有料です」と
突っぱねられました。もう絶対パナソニックの商品は買いません。
当時一番いい機種を買ったのに……とても愛用していたのに残念です。

前提はさておき、新しいオーブンレンジが必要なので
KD420を購入しようかと思いましたが、上位機種の520との違いで
グリル皿（のようなもの？）がないのが気になっています。
NE-W300ではグリル皿が大変重宝していて、ハンバーグやスペアリブ、
焼き魚などはほとんどグリル皿を使っていました。
KD420で、グリル皿を使わなくてもそういった料理はできるのでしょうか？
別に焦げ目がランダムにつかないと嫌、とかそのようなことはないのですが
あまりにも角皿にこびりつくとか、調理できないというようなことがあると不便です。

お菓子はよく作りますがパンはそれほど焼かないので、
正直KD520ほどの機能はいらないと思っています。

いっそKD320でもいいくらいかと思いましたが、
さすがに見た目はKD420のほうがスタイリッシュですよね…。

書込番号：15994887

[ぼーーん]

わにがみさん おはようございます。

残念ながら、東芝には両面焼きが出来るグリル皿はありません。
これがパナの強みと言って良いでしょう。
東芝で作ってもこびりつくと言う様な事は無いと思いますが、
410Aを持つ私は、ハンバーグなんかはやっぱりフライパンで作った方が好みだなと思いました。

あと、日立も最上位機種は両面グリルが出来る皿がありますが、
日立の上位機種は重量式センサーの電子レンジなので、今までと使い勝手が違い、
それが良いかどうかは微妙です。

書込番号：15995380

[わにがみ]

ぼーんさん、返信ありがとうございます。
やはりグリル皿がないのですか……
子どもを保育園に預けているので、迎えに行く間に
グリル機能で勝手にお魚やハンバーグを焼いてくれる
のはすごくありがたかったのですが……。

確かにビストロは当時すごくいろいろ機能を比較検討して
選んだものなので、今も好きは好きなんです……。
だからこそ、メーカーの対応が悲しくて。
またビストロ買うのも釈然としません。どうしよう…。

書込番号：15996276

[あずきまーちん]

こんばんは。

残念ながら、石窯ドームER-D420には、両面グリル機能はついていませんね（涙）
520の方には「こんがりプレート」というものがついて両面グリルが自動ﾒﾆｭｰでできるみたいですね。

電子レンジオーブンで両面グリルができるというのは、時短に役立つんですよね。
マイクロ波を使っているからなのでしょうが。

少々、時間がかかりますが、オーブントースターのちょっといいものを購入すると、
両面焼きグリルがかなりよくできます。
焼き時間さえ自分で把握してしまえば、お迎えに行っている間に勝手に調理してくれたりします。
（マイクロ波を使用してないので、時間がかかりますが）

パンをたくさん焼いたりしなければ、下のKD-320でも十分に機能すると思います。
デザインは、好みの問題になりますが（苦笑）

書込番号：16009278

庫内温度につきまして

[yamadaizo]

高温度が出る電子オーブンレンジをご使用の皆様へ

　このたび、16年使用したレンジから乗り換えを検討しております。
現状のものですと、ピザの耳がほんのり茶色くなる程度です。250℃を5分間継続でき、残りは220℃となるようです。
　今回の乗り換えで最高温度が350℃のものを検討しておりますが、そこまで温度が出るのでしょうか？ご使用されている方又はピザを焼かれた方のご感想をお願い致します。

書込番号：15840935

[ぼーーん]

yamadaizoさん こんにちは。

410A持ちです
季節にもよるのかもしれませんが、350度はまず無理でしょう。
ただ、ピザで高温をしようとすると短時間で勝負を決めなければなりませんが、
庫内を開けたら数十度温度が下がり、それを補うのも数分以上かかるので、なかなか高温短時間では勝負を決めれません。
現実的には200〜250度でじっくり焼く焼き方になろうかと思います。

書込番号：15841929

[typeR 570J]

スレ主さん

こんにちは。
東芝のカタログの場合はカタログの下部にある※印を考慮して下さい。
間際らしい書き方があります。業界内では東芝カタログの内容は有名です。
電源を100V使用している電子オーブンレンジは耐久性等を350℃は無理があります。

本来理想的なピザを焼く時間は3分、生地と具のバランスですが焼く時間が長過ぎると
具が乾燥してしまいます。これはレストラン、ピザ専門店では石窯を使用して
オーブンの基礎最高温度が500℃近い機種設備が必要になります。
以上のことから、入手は難しいですが、三菱の石を使用し、蓄熱効果がある機種が
RO-EV10又はRO-EV100、又は確実に300℃以上に機種が良いかと思います。
石を溶かして黒く塗った庫内を石釜オーブンと呼んでいますが、無意味です。

書込番号：15848121

[yamadaizo]

ご返信戴いたお二方、誠に有難うございます。

私も以前、ピザ屋さんで働いており、窯の温度を320℃、焼き上げに５〜7分程度でした。
350℃とは言わなくても300℃で3分は持っていただけると有難いですけどね。
ショールームで焼かせて戴けるのならば試したくらいです。

書込番号：15850876

[パンの耳555]

スレ主さん　こんばんは

ER-KD420を使用して３カ月ほどです
主にオーブンの製パン使用です

同型番のオーブンを使用されていてもっと高温が出る方もいらしゃるかもしれません。
私の所持するER-KD420【限定】で書きますね
参考になれば幸いです

３５０℃の設定はできますが、３００℃、３５０℃に設定して家庭用オーブン温度計で
３００℃（実温）になったのは一度だけです（オーブン・ハイブリッド・加熱水蒸気で試して
オーブン使用時にメーターがMAXになっていました）

設定２８０℃で自分のオーブンだと良くて２６０℃（実温）で、ほぼ２５０℃（実温）

銅板を入れたりして２５０℃でなんとか運用していますが、フランスパンを焼くのでもう少し
高温が欲しいところです

３００℃の温度設定はあっても良いと思うけど３５０℃なんて設定しても２９分以内に到達
不可能だし３０分も経てば強制的に２５０℃（仕様書通）です
家庭用電気オーブンではこのあたりが限界なのかなと感じています

書込番号：15857765