3つ星 ビストロ NE-BS1000 のクチコミ掲示板

揚げ物はどうでしょうか？

[だっつん]

揚げ物を油なしで作りたいのですが我が家は狭くノンフライヤー的なものはおけないため、レンジで代用できないかと思っています。
この機種では揚げ物はどんな感じに仕上がりますか？

カタログにはおいしさが伝わる記述がなく、8分で作れることしか書かれていません。
ほかにシャープのヘルシオと日立のヘルシーシェフを検討していますが、シャープはレシピを見る限りフライはいまいち（こがしパン粉をつけるだけ）で、日立はしっかり「外はパリッと、中はジューシーにおいしく仕上がります」との記載があり、好感を持てていますがその他レンジとしての機能の評価がいまいちで決めかねています。

NE-BS1000で外はパリッと、中はジューシーにおいしく仕上がれば決定なのですが。。。

書込番号：17116792

[ぼーーん]

だっつんさん こんにちは。

ノンフライヤーとの大きな違いは、庫内の広さです。
ノンフライヤーは庫内が狭いので、短時間で温度を上げる事に適していますが、
BS1000は30リッター程度の空間の温度を上げなければなりません。
そうなると、時間がかかったり、お肉がぱさついたりする原因にもなります。
私はパナでは無いですが、オーブンレンジの揚げ物はあまり好きではありません。

書込番号：17116873

[my memo]

http://magazine.kakaku.com/mag/woman/kaden/id=1586/
ここにかいてますよ
8分でこれぐらいやけるので
外はサク中はジューシーですね

書込番号：17117230

[だっつん]

ぼーーんさん、my memoさんご回答ありがとうございます。
お二人の回答が一緒ではなかったことをきっかけに自分でもちょっと検索してみました。
するとこんなページが。

http://plaza.rakuten.co.jp/purupuru777/diary/201306140000/
フライドポテトはおいしそうですね。でも鳥から揚げはイマイチ。
そんな感じでしょうか。

http://kazuakihr.blog.so-net.ne.jp/2013-07-21-5
どうやら失敗した模様・・・

２ｃｈでも表面カリッと裏面ベチャとの記載が。
途中でひっくり返したらどうなるんでしょうね。

このへんの技術不足感が解消されるのはいつなんですかねぇ。

書込番号：17121327

[my memo]

作ってる人のやり方が問題だと思います
例えばごまごまから揚げってとりももにくにごまと調味料で衣にしたやつをグリルです
8分でできるのは2人前（少量）まで

他にもメニュー外の事やってますよね　皿にのせてる量も生の状態ではもっと多いですから
ポテトも油はかけてるのでしょうか
という感じで見る必要があります

下の方は常温〜冷蔵のメニューに冷凍（焼き時間が2〜3割増える)メニューをチョイスしてます
という風に世の中みなさん料理下手なんですよ
やってるうちにうまくなったりです

書込番号：17121782

[だっつん]

ものは試しだということでやってみました。
現状使用しているオーブンレンジ（6年ほど前の日立製・蒸気なし）で、から揚げ作ってみました。

ベチョってしにくいよう、100均で魚焼きグリル用の網と油用のスプレーを買ってきました。
その網に乗せてます。油もスプレー（？）というか、振り掛けてあります(笑)
（ちゃんとしたスプレーでないと噴霧してくれずにボタボタこぼれるだけでした・・・）

一枚目が焼く前、二枚目が出来上がりです。200度で予熱後18分焼きました。
小麦粉ではなく片栗粉使用です（から揚げというか竜田揚げですな）

ぱっと見良くできてはいますが、食べてみるとサクッとはいかないです。
でも食べられないわけではありません。カロリー控えめにできるなら我慢できるかなって感じでした。
ノンフライヤーもわざわざ必要なし、一台で何とかできるかな？
この仕上がりがビストロで8分で出来るんなら買いかなと正直思いました。（ウチの機種だと予熱含め30分）

今週末か来週末にでも購入してこようかと思います。
でも日立と比べどちらがいいのか・・・（日立は8分ではありませんが）？

悩みますね。。。

書込番号：17128981

[my memo]

これは水分があまり出てない感じですね
唐揚げは油は不要です、あと片栗粉ってのもイマイチです

また網を敷くと角皿の熱量をいかせないので
底面も全体も悪くなります

クッキングシートを敷いてお肉を角皿にのせ
230〜250℃予熱なしで20分〜23分で焼くといい感じで焼けます
シートを敷く事で水分を適度に吸ってくれるので全体がカラッと仕上がります
物は試しでお試し下さい

唐揚げ粉をかってとりあえずやるといいですよ

書込番号：17129131

[ぼーーん]

お！見た目はうまそうですねｗ

時間的には東芝でも30分ぐらいかかります。
私も試しにmy memoさんの方法でから揚げ作ってみようかな？
から揚げ粉なんて何年も買っていないので迷いますね＾＾；

書込番号：17130262

レンジを使う場合

[錦衣衛]

先日NE BS1000を購入しました。使い方に対してみなさんに聞きたいことがあります。まずレンジを使う場合はグリル皿及び角皿が使えないですが，例えば空の状態で上段の位置に置いたままでもダメでしょうか。ようするに常に取り出しは面倒です。又，角皿で上段オーブンと同時に下は別の物を入れて同時レンジも可能でしょうか。ご存じの方は教えて下さい。

書込番号：17076749

[ぼーーん]

錦衣衛さん こんにちは。

＞例えば空の状態で上段の位置に置いたままでもダメでしょうか。

庫内の上段と言う意味でしょうか？
だとしたら無理です。
その状態でレンジを使うと火花が散ると思いますよ。

＞角皿で上段オーブンと同時に下は別の物を入れて同時レンジも可能でしょうか。

同じ理由で、これも無理です。

書込番号：17076842

[ぼーーん]

別の見方で言うと、仮に、1万歩譲って火花が散らない素材だったとしても、
(取説には火花が散ると書いてありますが)
皿の下に食材があった場合、赤外線センサーが感知出来ないので、
自動温めが正常に完了しないでしょう。

書込番号：17076882

[my memo]

それやると上の黒ヒーターが焦げ落ちますよ

書込番号：17077185

[錦衣衛]

今までちょっと便利さを感じましたのでこれからもっと大事に使います。皆さん有難うございました。

書込番号：17083516

庫内清掃のしやすさ

[ranabut]

購入候補だったんですが庫内フラットと書いてあるもののヒーター露出タイプという事で迷いはじめました。
油分がヒーターにかかることがよくあって汚れを落とすのに苦労してます
洗浄機能がついているようですがその機能ではヒーターの汚れをとることができますか？

書込番号：17029913

[my memo]

ヒーター汚れは基本焼き切るという形ですね
天井は触媒加工されてるので思ってるよりは汚れないみたいです
スチームで汚れを浮かしてそれで掃除をするというのは
ビストロも共通になります

書込番号：17030105

[ranabut]

返答有難う御座います
という事は、スチーマー（シャークとか）で油分を浮かして布でふき取るという形なんですか
ちょっと覗いたときどうだったか思い出せなくて・・ヒーター上部に隙間があったような？隙間があればヒーターの掃除もできそうなんですが

書込番号：17030222

[my memo]

レンジのスチーム機能があって
それで汚れはある程度浮かせるので
布巾で拭きます

そこら辺はお手入れ機能のメニューがあります

書込番号：17030886

[ぼーーん]

ranabutさん　こんにちは。

この手のヒーター管むき出しの物は、ぐるり360度綺麗に拭き取るのは至難の業ですね。
そういうものだと割り切った方が精神衛生上良いです。

まあ、トースターのヒーター管も掃除なんてほとんどし無いですが、10年使えるものもざらにありますし、
ガスレンジの魚焼きグリルも、実質排気路を全部掃除出来ませんが10年以上そのまま使う見たいなものではないでしょうか。

それに比べれば今回の場合、一応スチーム処理をしてからあらかた拭き掃除できるので、幾分かマシだと思います。

書込番号：17032655

[ranabut]

my memoさん・ぼーーんさんご回答有難う御座います

洗浄メニューでスチームできるんですね。どうやってスチーマーを庫内に入れようか考えてました汗

やはり上部の隙間少ないようですね、あいまいな記憶で思い出せなかったので情報助かります。

東芝・日立と比べて今回液晶パネルになったことで使い勝手もよくなったので、ただシャープは加熱水蒸気が売りで家内の希望する機能ではこの機種がベストバイではあるんですが、共働きなうえ不精な我が家にはたった一つの難問ですね

参考にさせてもらい決めたいと思います

書込番号：17033152

[ぼーーん]

＞ただシャープは加熱水蒸気が売りで家内の希望する機能ではこの機種がベストバイではあるんですが、

おそらく、シャープヘルシオの加熱水蒸気と、BS1000では仕上がりは結構異なるのではないかと思います。
加熱水蒸気を主目的で選ばれるなら、ヘルシオの最上位機種にしておいた方が無難です。

書込番号：17033169

[ranabut]

あぼーんさんすいません。書き方が悪かったみたいで恐縮です
ヘルシアよりこちらBS-1000が家内の希望に沿った機種という事と書きたかったので
わざわざお気使い戴き有難うございました。

単純に清掃でがんばるか、機能で目をつぶるか、はたまたカラー液晶タッチパネルを諦めるか悩ましいところです。

書込番号：17035080

購入の手助けお願いいたします。

[まっともさん]

６〜７年前に購入したスチームオーブンレンジ、型番NE-SV３０HA−S　が壊れてしまい新規の購入を検討しています。妻がこの製品は使い勝手が良かったと言うので次もパナソニックでと思い、３つ星ビストロNE-BS1000　BS900　BS700のどれかを購入しようかと思っています。
　妻は今までのと同等くらいの機能があれば十分だといいます。ただ６〜７年前に購入した時の価格を全く覚えておらず、また二人共機械オンチのためどの機種を買えばいいのか良くわかりません。　
　今までの使用頻度はそんなにレンジで凝った料理は作らないのですが、ピザを焼いたり、から揚げやトンカツなどはレンジを使って作ったりしていました。
　やはりどうせ買うなら高くてもBS1000を買ったほうがいいのでしょうか？それとも我が家の使用頻度なら下位機種BS900,BS700でも十分でしょうか？

書込番号：17004390

[ぼーーん]

まっともさんさん こんにちは。

スペックを見ると、どうもBS1000やBS900辺りに相当する感じがします。
今はレンジが高い季節なので、なかなかお勧めしづらいですが、
機能的にお買い得なのはBS900、しかし、季節要因で価格差が大きく、BS700と比べるとかなり高価です。
オーブンは200度前半まで、グリルを多用しないと言うならBS700でも十分かな？と思います。

書込番号：17004502

[my memo]

NE-BS700はバックライトないですよ
その辺理解した上で買われるなら問題ありません

書込番号：17005924

[まっともさん]

ありがとうございました。参考になりました。今から買いに行ってきます。

書込番号：17007355　スマートフォンサイトからの書き込み

[まっともさん]

ありがとうございました。今から買いに行ってきます。

書込番号：17007359　スマートフォンサイトからの書き込み

下がらない・・・

[てぃが1221]

今回の製品、前の機種と比べて価格が高めで推移していると感じます。
昨年からこの機種をねらっているのですが、今回は実質上のフルモデルチェンジだったため、前の機種ではなく、このBS-1000の価格が下がるのを待っていましたが・・・

年末商戦に期待も、昨年の60000円代とは大きな開きがあります。
なぜでしょうか？昨年の製品よりも、かなり売れているのでしょうか？

情報お持ちの方、宜しくお願いします。

書込番号：16969684

[ぼーーん]

てぃが1221さん　こんにちは。

断言は出来ませんが、円安によるインフレの影響はあると思います。
それに、来年度からの消費税増税に伴う駆け込み需要もあるのではないでしょうか？
消費税絡みだけで考えれば、私的には上がってから数ヵ月後以降に買った方が得策かと思いますが…

書込番号：16969762

[ronjin]

前機種あるいはNE-BS900が未だに6万円台ですので、この機種が6万円台になるのは難しいと思います。
発売から１年後、消費税が上がった頃には価格が少し下がっているかも知れませんね。
私は待ちきれなくて６万円台の別製品を買ってしまいました。

書込番号：16969800

[my memo]

フルモデルチェンジだからこそ下がらないのだと思いますが・・・・（＾＾；

自分がほしいなと思ってる時期にやすくはならないですよ
そういうもんです

書込番号：16970402

[てぃが1221]

みなさん返信ありがとうございます。

円安の影響に消費税増税・・・社会的要因をあまり考えていませんでした。
勉強になります。

予算に合う機種となると、前面にメニューが印字されているものが多いかと思いますが、どうもあれがしっくりきません・・・

もしかしたら新モデルの発売後になるかもしれませんが、希望する価格になるまで、気長に待ってみようと思います。

書込番号：16973474

[my memo]

BS1000はタッチの稼動部分大きくできないので
初期設定で利用しますがやや押しづらい印象が有ります
タッチパネル部分をもっと使いやすい仕様になればいいと思います

書込番号：16974318

ヘルシオ、石釜ドームとの違い

[シグネチャー]

買い替えを考えています。主にパンやお菓子に使っていますが、今の
ものはレシピより３０度くらいあげないと焼き色がつかなく、オーブン皿を使わないなど苦労して使っています。
この３つの中で最上位のものを買う予定ですが、どれがいいでしょうか？
ヘルシオかビストロと思っていましたが、東芝もいいなと悩んでいます。

書込番号：16963351

[my memo]

オーブン皿を使わないというとまわるやつをつかってるんですかね
さすがにそれからの乗換えならどれ選んでも大々満足できると思います

書込番号：16963380

[シグネチャー]

レス、ありがとうございます。
いえ、そんなに古いのではなく６年くらい前のものです。オーブンについているもので食パンを焼くと
焼き色がつかないので、ロールケーキの台をさかさにし低くして使っています。
ちなみに今はシャープの６年くらい前のものです。

書込番号：16963396

[my memo]

26LのRE-SZ30、RE-SW30辺りでしょうか
20Lになると廻るタイプになりますからね

26Lのオーブンレンジは色んな意味で中途半端というか
食パンを焼く用じゃないですからね

食パンを焼くには絶えず空気を循環させる30L以上の2段コンベクションが最適です
それを目安に好きなメーカーをチョイスすれば外れはないかと思います

書込番号：16965350