残念だった

Question

色々見て、ビストロが一番機能的にもいいのかなと思って、買いました。9月から使って、今までに、スポンジケーキ　スチーム暖め　お好み焼き　から揚げ　冷凍ハンバーグ　冷凍今川焼　その他解凍や暖めなど使っています。まだ日が浅いので、レビューするほどではないのでこちらで質問もかねて書くと、オートに限って言うと　スポンジケーキ以外全滅と言った感じでした。から揚げとお好み焼きは同時にIHグリルでも焼いてみました。から揚げ　オート→べっちゃりした感じ　　　　　やはり油で揚げるのが一番でしょうが、グリルの方がカリッとなりました。しかも、レンジより油が出ていました。冷凍ハンバーグも同じような感じ。べちゃとはしないけど、練り物焼きみたいな感じ。こちらはオーブントースターやキッチンのグリルの方が断然マシ。冷凍のオートは薄いものなら大丈夫でしょうが、少しでも厚くなるとオートは無理そうですね。スチーム解凍で今川焼をやりましたが、うーん・・・普通にラップの方がよくない？と思いました。10分蒸し焼きお好み焼きは焼き加減　強でしたが　べちゃべちゃで3分追加しましたが、全く上に焼き色はつかない。しかも全くのぺっしゃんこ。フライパンで焼きなおしたら、少しふっくらしましたが、オートで焼きあがった状態では　食べれたものではなかった。グリルでも同じように2枚焼いてみたけれど、こちらは200度で10分　260度で5分にしました。上には焼き色はある程度はつきました。分量はきっちり計っていなくて適当だったからもあるかもしれませんが、見た目も味もおいしくなく、、、多分もうオートではこれらは作らないでしょう。お菓子のケーキに関しては、レシピも違うのですが、オートで満足ができる仕上がりとなりました。作ったレシピでは、160度で4～50分となっていましたが、確かオートでは33分でしたが、いい感じでした。スポンジケーキは初めて届いた日に作ったのですが、気になる音がしました。スタート同時にブーという低い音で、今までのレンジの音では聞いたことはない音で、テレビも見ることができず、たえられずケーキ作りの間は２階へ避難したほど。なので途中音がなくなったかはわかりませんでした。そのほかのオートメニューでは、その音は聞きません。これはオートのスポンジケーキだけだったのか、または初めて使用に関してだったからなのか・・・２回目のケーキを焼いていないので、わからないのですが、毎回こんな音がするなら、ちょっと嫌だと思ったのを覚えています。同じように耳障りな音が鳴った経験のある方はいらっしゃいませんか？。レンジなどを使うとファンが回りますがその音よりはるかに耳障り。ファンの音は気になりません。あと、スチームを使ったら、庫内がべしょべしょになる、なんて情報も読んだように思ったのですが、あまり濡れません。それから　一応、終わった後ふきんで拭いていますが、レンジがくさいです。たとえるなら新品の薬品臭いにおいと濡れたまま放置した台ふきんみたいな・・・。くさいふきんで拭いているわけではないのですが・・・。今までのスチームなしの古い機種では　そういった経験はなかったので、スチームを使うと、拭いても庫内がくさくなるのでしょうか・・・。（私は結構鼻が利く方です）まだ、色々試したわけではないので、もう少し検証していきたいのですが、結局はマニュアルでやらなきゃだめとか、何度も解凍しないと使えないとか、９年前のレンジとあまり変わらない気がする。　から揚げは子供たちが大好きですが、レンジで作ったものは残していました・・・。その他、今川焼、ハンバーグなど、キッチンのグリルや、オーブントースターの方が、出来が良い。お好み焼きに至っては、外はカリッ中はふわっの新触感とありましたが、どこにもカリッという触感はなく、おあんケーキが焼ける　スマイルベーカーを持っているのですが、これで作る方が断然よい感じでした。３～４分で焼けるし表面はカリッと中は柔らかです。蒸し物は、圧力鍋（活力なべ）の方が簡単で早くできる。これなら、（オートが使えない感じなら）もっと安いものでよかったのかな。お菓子作りに関しては、ケーキなど大きいものは、キッチンのグリルやオーブントースターでは焼けないしオートで簡単に割と上手く焼けたのがよかったで、それだけは救いです。まだ試してないものがたくさんあるのですが、どうも二の足を踏んでしまいそう。もう少し期待していたのですが。それとも、外れくじを引いたのでしょうか。こんなもの？？

my memo · Accepted Answer

BS1100とBS1000のレシピは同じですがビニールは使わずにボウルでそのまま手で混ぜるみたいですねどっちでもいいみたいですつけだれで鶏肉を混ぜ込んだ後に片栗粉をしっかりもみこむこれで肉汁をカバーできるのでは思います

my memo · Answer

オートメニューは分量や材料に合わせた調理が必要でオリジナルにはしるとうまくいきませんお好み焼き蒸し焼き調理なので水は極めて少なく卵とチーズを使用してますねいつものおこのみやきの具と材料でうまくいくはずないです＾＾；食品には水分がありますから唐揚げはオーブン用として片栗粉が多くこれもスチーム入れながらグリルしますので何時もの唐揚げのつけだれではうまくいく余地がありませんブーという音はスチームタンクの水を給水してるからじゃないですかスチームを途中で入れながら仕上げるメニューになるのであとは自動解凍は厚さに弱いのでちゅういしてください

ぼーーん · Answer

使い方の変更で改善する余地はありそうですが、まあ、こんなもんだろうと思う事は結構あります。

自動解凍…
やっぱりパナも駄目なんですね。
東芝も駄目ですよ。
これは赤外線式ならある意味仕方が無いことで、
下から加熱、上から検知だと、検知出来た時まで過熱してしまうと下が煮えますから、
それをどこまで温めるかと言うプログラムは難しいんでしょうね。

唐揚げ…
作り方によっては唐揚げっぽい「何か？｣ぐらいになって、それはそれで美味しいのですが、
から揚げとして見れば、間違いなく油で揚げた唐揚げが旨いです。

スチーム…
私が加熱水蒸気レンジを買って一番微妙と思った機能がカセット式スチームです。
蒸し器の方が本格的にすばやく出来ますし、
レンジでやるスチームは100均で売っているレンジ蒸し容器で大抵の事は出来ます。

あと、これは多くの家電商品に言える事ですが、誇大広告は本当に多いですね。

オーブンレンジは例え上位機種を買っても魔法の調理箱ではないので、
それは私が購入した時に思った事でもあり、
オーブンで最高温度を目指す人以外には私は熱風対流式オーブンでも一番安い機種を薦めるようにしているのです。
ただ、人それぞれ思い入れや価値観は違いますからごり押しするのはお節介なので避けるようにしています。
まあ、今回はお買い得な価格になった1000を選ばれたのですから、痛手は少ないと思いますよ。
さほど機能も変わっていない今年の新機種だったら同じ値段でも2～3個下のグレードの物しか買えてないですからね。
私も今買うとしたらパナは有力な候補な事は間違いは無いので、そう思って前向きに考えて行きましょう。

		¥-	3つ星ビストロ NE-BS1000-RK [ルージュブラック]
		¥-	3つ星ビストロ NE-BS1000-W [ホワイト]

内容・タイトル	返信数	最終投稿日時
価格情報	0	2014/09/10 23:30:11
残念だった	13	2014/09/19 23:21:11
Amazonでタイムセール	0	2014/08/10 18:24:34
何度も質問すみません	9	2014/08/09 18:50:59
BS1000とBS1100	9	2014/07/17 11:25:38
お手入れしやすいですか？	13	2014/06/13 0:17:45
1000の底値	4	2014/05/23 13:53:40
新商品について	4	2014/03/21 21:50:23
新製品情報	1	2014/03/19 20:14:32
購入アドバイスお願いします	9	2014/03/18 14:05:53

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3つ星ビストロ NE-BS1000

3つ星ビストロ NE-BS1000 の後に発売された製品