石窯ドーム ER-LD7 のクチコミ掲示板

ピザの焼き上がり

[naopokochan]

前回使っていたオーブンレンジが
壊れてしまいこちらに辿り着きました。
前回のオーブンレンジは若干古く
ピザを焼くとお店ででてくるような
まわりはパリッとして焦げ目が
ついて中はモチモチのピザは
できませんでした。
（焼き上がりはどちらかというと
パンでした）
こちらの商品でピザを作ると
上記のようなお店ででてくる
ピザのような、それに近い
出来上がりでしょうか？

それともお店ででてくる
ピザのような出来上がりは
本当の窯がないとむりでしょうか？

書込番号：17484451　スマートフォンサイトからの書き込み

[ＭｉＥＶ]

予熱をしてから、ピザ生地を、入れても、駄目ですか。

書込番号：17484580

[my memo]

ピザは火力っていうのに目をつけたのはいいのですが
ピザ生地ってお店のと家庭で作るので作り方も異なります
http://www.amazon.co.jp/dp/4388060798/
とりあえず参考書を紹介します、これはみましたがなかなか面白い本ですので
本屋さんで立ち読みでもして読んで下さい

次にピザ生地をパリっと作る方法は予熱した皿に生地をのせます
予熱してない皿にのせると焼きが遅いからですね

それでまぁ納得するできになると思うのですが
最近自分が使ったシルパンっていうオーブンシートがピザを作るのに最適な焼き具合になる
魔法のシートがあるので気になるなら購入してみて下さい
http://www.rakuten.ne.jp/gold/marusanpantry/20110813sirupan.htm
火力もそうですが火の通り方がものすごく上がりサクサクな生地が作れます

書込番号：17484745

[naopokochan]

お返事ありがとうございます。
確かに予熱はして
やっていたのですが
やはりパン生地みたいな
仕上がりになってました。。

そこで根本的な所から
作り方ですね！
なるほどです！
これは面白そうです。
参考にいたします。

書込番号：17485136　スマートフォンサイトからの書き込み

[my memo]

自分はモチモチなのは
あまり好きではないですが
モチモチにしたいなら湯だね法というやり方がいいです

先に、小麦粉と熱湯(塩)を合わせてα化させた生地を冷まして
それから後の材料を交ぜるやり方です
http://recipko2.exblog.jp/21182896/
湯だね法で作ると
モチーっとした甘い生地が特徴で
イメージ通りの物になります

書込番号：17488355

[yjtk]

http://www9.nhk.or.jp/gatten/recipes/R20031112_02.html

こんな方法もあります。
もちもちしたナポリ風に結構できますよ。

ただ、番組を見ないでこのレシピだけだと難しいかも。

書込番号：17492921

[バチスカフ]

デュラムセモリナ粉を使ってみて下さい、いいですよ

書込番号：17533590

電子レンジとして使用する場合

[テヒテヒテヒ]

オーブンレンジ初めてです。

知人から、電子レンジ専用と違い、レンジ機能は効率が悪いと聞きました。
本当でしょうか？

書込番号：17448710

[ぼーーん]

テヒテヒテヒさん こんにちは。

断定的な事は判りませんが、
効率が悪いってのは、オーブン機能で温めた場合って事ではないでしょうか？

それと、100歩譲ってオーブンレンジよりもレンジ機能で効率が悪いとしても、
例えば1日に10分レンジを使った場合で計算しても、月の電気代は200円ぐらいなので、
それが10〜20％多くなったり少なくなったりした位の違いではないでしょうか？

見方を変えてみれば、レンジ温めしかしない人が、オーブンレンジを買う事は、
コストパフォーマンスにおいて効率が悪いのは確かに言える事です。

書込番号：17448831

[my memo]

安価なオーブンレンジ(ホームセンターに売ってる物やシャープの一番安いやつとか）は
手動で600Wか500Wです
それと比較すると単機能レンジは700W運用なので早く加熱できます

もう少しいい物では自動加熱が1000Wになるので
単機能より早く温まります
レンジ機能のみの機種はコストパフォーマンスは高いのと操作が簡単です
もしオーブンでやる事がグラタン、トースト、ピザならトースターとレンジでいいでしょう

ER-LD7は自動加熱が1000Wであり
表面温度を計りながら最適に温めるのでレンジ性能はいいと思います
ただ単機能の回るタイプと違うのはレンジ後に庫内が結構湿める点が微妙かもしれません

書込番号：17449689

[テヒテヒテヒ]

＞ぼーーんさん

電気代は気にしてないです。
効率が悪いとは、時間が掛かるとかそう言った意味なのか？と思います。
オーブン料理をしない限りは必要ないということは確かですね。


＞my memoさん

レンジがまだあるので、
購入はもう少し後でもいいかなと思います。
今一度考えてから買うようにします。
回答ありがとうございました

書込番号：17485758

[ぼーーん]

時間的な事を言うと、600W何分みたいに温める方がやっぱり早いと思います。
自動温めはセンサー等の情報を頼りに照射具合を変化させているみたいなので、
それよりは遅いのではないかと思います。

ただし、逆に言うと、マニュアルの温めは温めすぎてカピカピになる可能性もあります。
自動ではその様な事はほとんど(私は今のオーブンレンジでは一回も)ありませんね。

それと、ER-LD7でも○○W固定の使い方も出来ますから、気にするほどの差はないのではないでしょうか？

書込番号：17485857

[my memo]

いや自動温めは1000Wですよ
だからごはんとかも短時間で温まります
手動600Wの場合時間が1,6倍くらいかかる感じですね

書込番号：17488314

[プラナー大好き]

テヒテヒテヒさん、はじめまして。

エネルギー効率（消費電力に対するレンジの高周波出力）は、マグネトロン（加熱電波発生器）に
印加する高電圧（５０００V以上）をつくるために高圧トランスを使用するか高コストのインバーターを
使用するかで変わります。

一般的に高圧トランスを使用した場合のエネルギー効率は５０％前後です。
それに比べ、インバーターレンジは７０％前後にまで上昇しています。

電子レンジ専用機（単機能レンジ）は、通常コストの関係で高圧トランスを使用したものがほとんどです。
従いましてエネルギー効率では大抵の場合は、単機能レンジの場合が劣ります。

仕上がり時間につきましては、同じ出力で加熱すれば、双方ほぼ同じですが自動加熱を行った場合は、
一般的に自動加熱のほうが大幅に時間を要します。

これは電流計や電力計を接続して運転すればわかりますが本機の場合・・・
スタート後約５〜７秒は食品温度検知（このとき加熱電波は出ない）→
加熱運転→
運転停止前の残り２０秒をカウント時点で加熱電波停止した状態を維持。→
終了ブザー

以上により、手動加熱より約２７秒も余分に時間を要しています。
また、スイングセンサーを使用した機種では、温度ムラを検知し、アンテナ制御により
温度の高い部分では出力を下げるなどの動作で、更に時間を要します。

上記の仕上がり時間の違いにより、ご友人は単機能レンジのほうが効率が良いと思われたのでは？

尚、終了前の待機時間の理由は、庫内容量が小さいレンジは庫内で加熱電波の撹拌ができにくく、
加熱ムラが発生しやすいため、一定時間放置により自然現象で食品内部で温度の均一化が行われ
食品を取り出した時点で加熱ムラを少なくする目的です。


以上、ご参考まで。

書込番号：17489736

[my memo]

東芝のオーブンレンジの調理時間を計測したら
出力と実際の調理時間が比例した結果が出たんですが
これは東芝に限らずシャープ日立でも試しました

温度の計測はするのですが特に動作って止まったりしないと思いますよ
少なくとも通常のあたためにおいては

でも最初の数秒は計測はするのでその分は確かに割り引く必要はあるのかもですが
少なくとも600Wと自動1000W(通常温め)なら後者が早い結果になります

書込番号：17489884

17年振りの買い替えです

[komugiko]

現在東芝ER-EX25を使っております。
長い間頑張ってくれましたが、そろそろ寿命のようです。

同じ東芝というのとお値段で候補にあげておりますが、久しぶりすぎて浦島太郎状態。
色々教えていただければ幸いです。

設置スペースは縦44、奥47、横は何センチでも大丈夫です。
軽く見たところ、上部10センチ空けるとなると機種が限られるので、自己責任で10センチなくてもいいかと思っているんですが、絶対に10センチ空けないとダメなものなんでしょうか?

利用ですが温めメインです。毎日、朝晩使います。フラット希望。
月に2回お菓子を作ります(ケーキやクッキーなのでパンは焼きません)
予算は4万円です。

色々見ていてMRO-MV100、RE-SF10A、AX-CA1なども気になっていますが、
利用が温めと月2回のお菓子ならER-LD7でじゅうぶんでしょうか?

最近の物は長持ちしないと聞きますが、一応長く使うつもりなのでご意見宜しくお願いします。

書込番号：17434203

[ぼーーん]

komugikoさん こんにちは。

＞絶対に10センチ空けないとダメなものなんでしょうか?

自己責任ですが、何が何でもセンチ空けなければならないなんて事は無いみたいです。
どちらかと言うと、レンジよりも棚の材質によって、変形やら類焼を防ぐ為の意味合いが強いようです。
ちなみに、我が家では７センチでの運用です。
ただし、離間距離をきっちり開けていないと、そこをメーカーから突っ込まれて保証修理をしてくれない可能性はあります。

＞色々見ていてMRO-MV100、RE-SF10A、AX-CA1なども気になっていますが、

この３機種の中ではRE-SF10Aが一番使い勝手が良いでしょう。

＞利用が温めと月2回のお菓子ならER-LD7でじゅうぶんでしょうか?

オーブンを使う気合がどれだけあるかですね。
RE-SF10Aにすると、熱風対流式の２段オーブンになるので、オーブンの性能は段違いに良くなり、
上質な物が、数も沢山作れます。
ただ、付いている機能も使わなければただの勿体無いですから、それがあまり無ければ
お菓子が焼ける焼けないぐらいの事で考えれば、ER-LD7で十分です。

書込番号：17434307

[ぼーーん]

訂正と補足です

＞何が何でもセンチ空けなければならないなんて事は無いみたいです。

何が何でも１０センチ空けなければならないなんて事は無いみたいです。
まあ、それでもオーブン機能を使うと上側は本当に熱くなるので、離しておいた方がベターである事は間違いないです。
あけなくても良いとはなかなか言えないですね。

書込番号：17434356

[my memo]

今のオーブンレンジは後方排気せず
上正面に向けて中の熱を排気するので
後ろは熱の弱い物やガラス以外ピッタリ置けますが
上と正面は広い方が無難です

あと気がついたのは選択肢がどれもバラバラなので
多分店頭で比較してないのかと思うので
一度お店にいかれてはどうでしょうか
クッキー、ケーキなら皿の広さとか形が重要です

それと値段差が思ってるよりないなら熱風モデル選んでおくと
のちに活きてくるケースも多いです

書込番号：17434463

[my memo]

ボケーと古いレンジを見てたのですが
ここ3,4年の熱風機種はかなりファン(とヒーター)周りをどこも強化していて
例えば1万円〜1万5000円差ぐらいなら絶対2段機種を選択するといいです
炊飯器でいえばマイコンと圧力IHぐらいは違うと思います
ただER-LD7は見た目とコンパクトさがウリなのでそれ選ぶ選択もあるといえばありますけどね
デモ操作も店頭行って行うといいです
日頃よく利用するタッチを見にいく際は行って下さい

書込番号：17434489

[komugiko]

ぼｰｰんさん、有難うございます。

設置の件は事故責任で乗り切ろうと思います。
万が一の保証の時は諦めます。

ER-LD7と勧めて頂いたRE-SF10Aに絞って検討したいと思います。

書込番号：17434885

[komugiko]

my memoさん、有難うございます。

店舗にあったのはER-LD7とAX-CA1なんですが、先客がいて操作等はしていなくて、パンフレットだけ貰ってきました。

今使ってる角皿が28×28なので、それよりはどれも大きいのでいいかと軽く考えていました。

設置の問題でAX-CA1も考えていましたが、自己責任で上部が10センチ無くても良いと決めました。

今のオーブンはクッキーなど連続で焼いていたので2段はとても魅力です！

ポイントが少しあるのでヨドバシで購入しようかと思っているんですが、ER-LD7とRE-SF10Aの値段差が9000円ほどなので、今はRE-SF10Aに傾いていますが、取りあえずもう一度店舗へ行ってみたいとおもいます。
また質問させて頂くかと思いますので宜しくお願いします。

書込番号：17434949

[ぼーーん]

あ、うっかりしておりました。
補足ですが、RE-SF10Aは上部20センチ必要なので、高さ44センチではさすがにまずいと思います。

書込番号：17434981

[かぽりんぐ]

レンジ天板左角の写真

ER-LD07ユーザーです。

設置に関してですが、メーカー推奨値は守ったほうがいいです。
こちらのレンジに限らず、上部はかなりの熱さになります。

排気口の写真を添付しましたので確認ください。
この排気口と天板が熱源となります。排気口はかなり小さい(1cm×2cm)です。

ちょっと長いですが、実体験をば。
レンジと棚の間２ｃｍでしばらく使用していました。
レンジ棚は木製で背面はパンチ穴？が開いているので多少通気性は良かったはずですが、
２ｃｍの隙間もレンジ棚の天板もかなりの熱を持っていました。
心配になったので、うちは移設しました。

参考になれば幸いです。

書込番号：17440899

[komugiko]

ぼｰｰんさん
ご指摘有難うございます。
RE-SF10Aに決めかけてましたが、上20センチとは…
色々見過ぎて10センチと勘違いしていました。

かぽりんぐさん
画像まで付けて頂き有難うございます。
参考になりました。

書込番号：17442106

[komugiko]

新たに追加で質問です。
今朝ついにレンジのダイヤルが効かなくなりました(;_;)

先日、店舗に行きました。
そこでER-LD7とER-LD8が2000円程の差額しかなかったのですが、それならER-LD8にした方がよいでしょうか？

もちろん用途にもよるでしょうが、プリン作る時などはER-LD8の機能の方が良いのかと少し気になりした。
スチームオーブンの用途がイマイチ分かってないもので…

書込番号：17442121

[ぼーーん]

2000円の差なら、私ならER-LD8を買うかなと思います。
ただ、

＞スチームオーブンの用途がイマイチ分かってないもので…

私もあまり有効な使い方は判っていません。
プリンを作る時なんか、別に天板にお湯を張った方が手っ取り早かったりしそうです。
私は410Aを持っていますが、スチームの機能を使う時って、スチーム発酵か、茶碗蒸しぐらいですね。
あとは、たまにハイブリットの加熱水蒸気で揚げ物を温める事を気が向いたらするぐらいです。

書込番号：17442219

[my memo]

ER-LD8は正面下にスチームタンクがついていて
一応タンクの大きさとしては売ってるやつで一番小さいです

スチームタンクで
・スチームレンジ機能
・水蒸気オーブン機能
2つ利用可能です

またオートメニューのみですが
プリンや茶碗蒸しに対し適温スチーム(コントロールされた温度のスチーム）
を充満させる機能付きです

理想をいえばこの機能が手動なら自分なりにカスタマイズできていいと思うのですが
一応機能としてはあるという機種になります

書込番号：17442235

[komugiko]

ぼｰｰんさん

>プリンを作る時なんか、別に天板にお湯を張った方が手っ取り早かったりしそうです。
参考になります。

実際差額2000円だし損はないのかな？って感じです。

my memoさん
>またオートメニューのみですが
>プリンや茶碗蒸しに対し適温スチーム(コントロールされた温度のスチーム）
>を充満させる機能付きです

>理想をいえばこの機能が手動なら自分なりにカスタマイズできていいと思うのですが
>一応機能としてはあるという機種になります

なるほど！
これは手動なら素敵な機能ですね。
オートなのが残念・・・
次回の買い替え時は大きさを気にしないでいいような設置状況を作ろうと思います。

スチーム温めだとシューマイのラップなんかがいらないんですね。

帰りに電気屋でもう一度見て決めたいと思います。

あぁ、もう少しもってくれたら安くなりそうなのに・・・

書込番号：17442375

[komugiko]

無事ER-LD7を購入しました！

皆さん本当に有難うございました。

これからガンガン使いこなそうと思います。

書込番号：17445915

[my memo]

冷やごはんをラップなしでも
自動ボタンでふっくら温めれるので
なかなかいいとおもいますよ
もっとはやくかっとけばとなるとおもいます

書込番号：17446387

菓子作り中に左下から大量のスチーム

[ぽてとんやん]

購入して3ヶ月経ちましたが、一週間前に初めてパンを焼いてみました。オーブン180度設定で予熱10分ぐらいさせてから予熱がまだ終わらない状態で、パンを焼き始めました。パンを焼きはじめて10分ぐらいした時から、左下から大量の熱い蒸気が発生。焼き終えるまでずっと発生していましたので、これは変と思い、東芝に電話で状況を話したところ、予熱を終えない状態でパンを焼いたのでは、設定がきちんとされてなく、なんとも言えないので再度予熱をちゃんと終えてからパンを作ってみてほしいということでその日は電話を切りました。再度今度は日を改めて予熱を終えてからクッキーを焼いてみました。同じ現象でしたから再度東芝に電話したところ、東芝の電話口のかたから、手前にクボミがあり、そこから蒸気がもれるみたいなことはありませんか？と(異常では無いのでは？)私は、他のかたも同様の症状でお問い合わせありませんでしたか？と聞いたところ、この型番では無いですねとのこと。しかし、価格コムさんの口コミを見て、同様の症状のかたがいらっしゃったので、やはり私の購入したオーブンは、おかしいと思いました。近日中に東芝さんに出張で見てもらいますが、私と同じ症状のまま使い続けてるかたはいらっしゃいますか？異常では無いのでしょうか？私側の手違いか原因の場合、出張費用かかると言われましたので不安になりました。

書込番号：17406373　スマートフォンサイトからの書き込み

[ＢＲＤ]

ぽてとんやんさん　　こんばんは。　　初期不良では？　　メーカーではなく、購入店と相談されてはいかが？
対応が違ってくると思います。

書込番号：17406425

[ぽてとんやん]

ありがとうございます。
明日購入店に連絡してみようかと思います。

書込番号：17406578　スマートフォンサイトからの書き込み

[my memo]

水受けに水が溜まってないですか？（説明書P,46)
複数の人がレンジを使うorレンジを多用する場合
水受け部分に溜まる場合があります

また排気口が左側面にあるので
塞がない様に設置してるか確認して下さい
背面上部分にもあります

書込番号：17407126

[ぽてとんやん]

マイメモさん、どうもありがとうございます。普段あまり使わないのでレンジの使用頻度は少ないです。水受けにも水は溜まっていなく、背面も壁から10センチほどあけて使用しています。

書込番号：17408233　スマートフォンサイトからの書き込み

[かぽりんぐ]

うちでも同じ現象があったので、カスタマーセンターに問い合わせて左下からの蒸気のことも聞いてみましたー。
（実際は別件で問い合わせていて、このついでに聞きました）
気になるようなら一度サービスに見せて下さいとの返事でした。

蒸気が出たときに携帯で写真を撮っていたので今確認してみましたが、写るほどではありませんでした。
（レンジ自体が黒なので、写るかもと思って）
蒸気の場所は、レンジボタン、10分ボタンの下あたりからです。
写真に写るほどになったら、メールに添付して確認してからサービスを呼ぼうかと思っています。
購入2か月程度で週２〜３回オーブン機能を使っていますが、今のところ異常はありません。

出張費がかかるといわれると躊躇しますね。
保証期間内ということで、対応していただけるといいですが。。

書込番号：17418216

[ぽてとんやん]

その時の動画の一部

かぽりんぐさん書き込みありがとうございます。まさに私と同じ症状です！！10分ボタンの下から蒸気が出ます。写真だと私も写りにくかったので、動画て撮影したらハッキリと写ったのでこれを出張修理に来てもらうかたにお見せしようと思います。
なにかわかりましたらまた掲載させていただきますね。

書込番号：17418855　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぽてとんやん]

先日東芝さんに来ていただき、実物とスチームの動画を見せたところ、「この場ではわからないので工場に確認をして、修理か新品に交換のどちらかになるかと思います。新品に交換の場合は別途差額費用がかかるかもしれません」と伝えられその日はそれで終了になりました。それから2週間経ちますが連絡待ちの状況です。

書込番号：17469269

[ぼーーん]

東芝の白物家電サポートは評判が以前から悪かったですが、
今も相変わらずみたいですねぇ…
同情します＞＜

書込番号：17469516

[my memo]

持ち帰り修理の場合東芝ほんと遅いですね
日立なんかはすぐもってきてくれたんですが

自分のオーブンも今もってかれてますが
日立の場合代替機を持ってから修理にきてくれたので
やっぱりサポートの質はうーむという感じです
代替機をちゃんと用意しないとレンジって日常的に困ると思います

書込番号：17470096

[ぽてとんやん]

ぼーんさん、マイメモさん、ありがとうございます。
昨日東芝修理から電話の着信がありまして、今朝修理担当のかたとお話しができました。写真をメールで送ってほしいとのことでした。２週間前に自宅に来て実物と動画を修理担当のかたに見せたのにまたですかという感じです。。。ゴールデンウィーク中ですし、もうしばらく時間がかかりそうです。東芝さん、ホント対応遅いのですね。

書込番号：17471966

[aquarius1]

私も同じような症状で交換品を使っています。１度目サポートに電話で聞くと初期不良かも知れませんと言われ、メーカーから来てもらってからの対応とサポートと販売店で言われましたが、何度かやりとりをし、明らかな初期不良なので販売店に持って行き新品と交換してもらいました。オーブン機能を使うと同じ症状で、次の操作をしようと左下スイッチのところを触れようとすると、吹き出す蒸気で指を火傷するくらいの状態でした。また交渉して販売店に持込、あれこれ悩みましたが、同じ機種に交換しました。そのとき次も同じ状態になる可能性が大きいのでという不安がありましたが、販売店ではもう次は持ち込まれては困る、メーカーからの出張対応しかできないといわれました。それからはオーブン使いたくて買った意味がないのですが、オーブン機能をまだ使っていません。今のところオーブンより温度の低いスチーム機能では蒸気はでないようです。他のものと比較して、価格的に安いのと、ドアの構造上こんなものかと諦めて使っています。私も動画撮りましたが、実際はもっとすごいです。スイッチの辺りも熱で傷みが早そうです。

書込番号：17483123

[ぽてとんやん]

aquarius1さん、書き込みありがとうございます。
やっと私もオーブンを交換していただきました。
交換と決まるまでは時間がかかりました。
交換と決まったときは対応が早く、３日ぐらいで新しい商品に交換していただきました。
スチームが漏れる原因はまだわからないとのことでした。
原因が早く解明するとよいのですが。。

書込番号：17536667

ユーザーです

[かぽりんぐ]

1斤分の生地から作ったパン

惣菜パンなどを焼くために購入しました。
2か月程度の初心者なので、まだまだ未熟ですが感想を書かせていただきます。

HB(シロカ)で1次発酵まで終わらせ、オーブン機能で成型発酵と焼きを行っています。
発酵時は、100均で購入した霧吹きを庫内と成型後の生地に吹きかけて使っていますが、問題ありません。
（なんちゃってスチーム発酵）
一度に焼ける量はHBベースで1斤分ぐらいの生地から作った惣菜パンです。

まだ下手くそですが1斤分からできたパンの画像を載せてみます。
（チョットハズカシー）
参考になれば幸いです。

書込番号：17399762

[ぼーーん]

かぽりんぐさん こんにちは。

うまそ〜〜〜
これだけ出来れば上等じゃないですかね？
私のところも久しぶりにオーブンレンジでパン焼いてみようと思ってしまいました＾＾

書込番号：17399858

[my memo]

生地をカットして
ベンチタイムで生地休ませる時に被せるものとして主にラップを利用する人が多いですが
100均で売ってるものでは「蒸し布」がオススメです

ベタベタな生地に被せてもくっつかないので

ベタベタといえばフランスパン生地はラップではくっつきますが
蒸し布だと湿った状態で被せてもくっつかないです
湿度を保持しつつベンチタイムが可能です

書込番号：17400218

[かぽりんぐ]

実はクチコミ掲示板に返信しようとして、新規レスを立ててしまったおバカですOrz

>ぼーーんさん
レスありがとうございます♪
パン作り嵌りますよね。ネットで情報集めて試行錯誤の繰り返しです。
楽しくて仕方ありません！

>my memoさん
レスありがとうございます。
実はベンチタイム用の布を探していたところでした。
明日さっそく探しに行ってみます。
情報感謝です！

書込番号：17400447

コンベクションなしでもムラなく焼けるのか、、、

[だんごどっこいしょ]

現在7年前のデロンギのオーブントースターと安い電子レンジを使っているのですが、デロンギでお菓子やパンを焼くと手前はいい焼き加減でも奥は丸焦げになるため毎回前後をいれかえています。すごくストレスなのと、レンジも調子が悪いので、オーブンレンジで焼きムラのないものに買い換えたいとおもっています。
お菓子やパンを焼くにはコンベクション機能のあるものがいいと聞きますが、先日電気屋さんに行き店員さんにきくと、このER-LD7だとコンベクションないけど焼きムラないですとのこと。でも心配だったのでこちらで皆さんのご意見をお聞きしたいと思い投稿しました。
レンジとしてはスチームなどはいらなく、解凍と温めがうまくできればいいとおもっています。お菓子も量はやかないので一段でも。ただ、なるべくコンパクトなものが理想です。

はじめての投稿につき、失礼ありましたらお許しください。

書込番号：17387436　スマートフォンサイトからの書き込み

[my memo]

ER-LD7に限らずですが
23〜26Lのオーブンレンジはそれなりに綺麗に焼けると思います
デロンギよりもヒーターが近くにないので
パナソニック26Lモデル
http://hikumano15.blog.so-net.ne.jp/2011-05-15
日立23Lモデル
https://www.youtube.com/user/bbmarubb/videos
東芝30Lモデル(1段モデル)
http://ameblo.jp/nicorinmaru/entry-11399360544.html
こういう感じです
ただ、ER-LD7に多大な期待をする(パンブロガー並の写真ぐらいに）のを考えるなら
LD7はあくまで安いベーシック機種なのは頭に入れておいて下さい

例えば予熱は200℃までしかできないし
コンベクションでないオーブンで温度を上げると一杯に並べたパンはムラに繋がります
熱量が一定に循環されないですからね

書込番号：17387762

[my memo]

焼ける量は2段は強力粉500gで丸パン(ロールパン）最高24個です
シュークリームも24つ
2段オーブンを1段使用は12つ

23〜26Lの機種ですが小麦粉200gで9個、シュー生地も9個ですので
2段モデル換算でいうなら0,8段というイメージです
1段じゃなく0,8段と数を作る物なら考えておくといいでしょう
https://www.youtube.com/watch?v=UVA-Ugr4a5Y
これなんか見ると食パンは正直微妙です
http://countrybaker.blog.fc2.com/blog-entry-26.html
焼き時間を増やすだけ増やせば焼けるみたいです、これはER-LD7相当オーブン
http://ruchargo.blog87.fc2.com/blog-entry-397.html
コンベクションで3本同時食パン

焼ける量や内容に差が出るのはまちがいないですね

書込番号：17387938

[だんごどっこいしょ]

my memoさま

返信いただきありがとうございます。実際に焼いたパンなどみるとができイメージができとてもありがたかったです。それにデロンギがなぜこうなるのかわからなかったので納得しました。本当にありがとうございました。
もう少し相談に乗ってもらっていいですか？
最後に付けていただいたののはER-LD7相当ということでRE-SF10Aがあがりましたが、コンベクションついてるこちらとはそんなにはかわらないのですか？ 実は東芝のをかうならシャープのこちらをかったほうがいいかもと書いてあるのをどこかでみたので。

書込番号：17392408　スマートフォンサイトからの書き込み

[my memo]

RE-SF10Aというよりは
2段モデルは画像にある様に庫内奥の色んな所から熱風(熱源)起こし
真ん中にその風が吸収されそれがまた循環するという形式です

これとER-LD7は異なるので
同等くらいに焼けると思うと痛い目に合いますね
広さは云うほど変わらない見た目も・・・かわらないでも違うという事でしょうか

http://www.delonghi.co.jp/products/detail/id/82
またデロンギでもこういうやつならもう少し綺麗に焼けるのですが
2段オーブンレンジと違うのは風は出ますが庫内循環としての度合いは低いです

2段オーブンは2段で利用すると上段は特に高さスペースはないですが
上が焦げたりはしない訳で奥からの熱頼りに循環をし満遍なく焼けるので
優秀なんですね
上の1斤3本同時食パンとか見るとよく判ると思います
ER-LD7でこれはまちがいなくむりです

書込番号：17392801

[my memo]

ヒーターに食品をあてるとその部分は固くなり、
特に狭いオーブンお使いならよくわかるとおもいます

一方でオーブンレンジの方は
ヒーターが当たりにくい一方で万遍なくやきます
これがコンベクションでは更に優秀という訳です

狭いオーブンからER-LD7でも満足できるかいわれると多分満足でしょうし
2段機種選ぶと今まで悩んでたのは何だったのかとなりますね

書込番号：17392862

[だんごどっこいしょ]

my memoさま

二度の質問に親切に丁寧に答えてくださりありがとうございました。
添付してくださった写真やお話をきき、どうゆうものかかなり納得し、予定通りER-LD7を購入することにしまきた。
もやもや悩みながら買うのでなく、スッキリとした気持ちで買うことができそうです。
本当に本当にありがとうございました。

書込番号：17397428　スマートフォンサイトからの書き込み