8→64眼センサーの威力と解凍のうまさについて

Question

今までNE-JS3という、13年前のオーブンレンジを使ってきましたが、買い替え検討しています。

我が家での主な用途は
「真空容器に入れた冷凍ご飯の解凍」
「冷凍肉・魚の解凍」
「お弁当やお惣菜・残り物のあたため」
「野菜（枝豆・かぼちゃ・人参等）下ごしらえ」
「トースト」

が頻度が多く、次点で
「グラタン」
「ローストチキン（丸ごと）」

でした。できれば次は
「なるべく均一な焦げ目（クッキーやパン焼きなど）」
　※今のオーブンは天井に1本ガラス管のヒーターなので
「過熱水蒸気によるヘルシー調理」

もできればなぁ・・と思っています。

とりあえず、「トースト」については、本機種は裏返す手間も無く最速で焼けるようです。
※トースターなどは置きたくない。

ところで、今のレンジの不満点といえば、解凍の下手さ。
今使っている古いレンジも最新の中級クラスと同じ8眼センサーなのですが、ともかく解凍全然できてないまたは、やり過ぎ（冷凍ご飯は水分抜け・食材は煮えてしまう等）が頻発。メーカーにも聞いた限り、容器の影響をかなり受けるらしく、フタは外す、重い皿は使わない等々・・。でも、真空容器のフタは凍ってる上空気が圧縮され引っ張られているので空け辛く、軽い皿でチンしてから容器を戻すなんて洗い物を増やす面倒なことは余りしたくない・・。

良く分からないのですが、メーカーによっては、「重量」でセンシングするのを主としているらしく、いつも決まった容器を使っているのなら、その重さをメモリして、呼び出して使えば一番確実と聞いたことがありますが、冷凍ごはん以外は皿などバラバラ、呼び出すのにメニュー探すのも大変そう・・。あるいは、「時間」でチンさせないといけないのでしょうか・・・いつもは「希望温度」で楽チンなチンをしています。

そこで、この機種！64眼化して、かなりかしこくなっているのでしょうか？実際に使った方からの感想を聞きたいです！

my memo · Accepted Answer

レンジ機能について気付きそうな点をあげると・弁当は自動あたためではなく手動600Wであたためます・2品同時加熱は2品を1品の調理時間で加熱する訳ではなく　調理物に比例した調理時間になります・自動解凍は厚さが3cm以上だと使えないレベルです(手動150Wかそれ以上で行います）・量によって強弱設定をする必要があります(100g、500gではという様に）・自動解凍はタンクに水をいれる作業がありますタンクに水をいれないと使えないってのは日常的にやや面倒ですね

ぼーーん · Answer

まーくんだよさん こんにちは。実際に使った人でなくてすみません。ただ、理屈的には赤外線が64眼になろうが、上から温度を計測して下からマイクロ波を当てる仕組み事態は変わりませんから、解凍についての特性はそう変わらないでしょう。その点、やはり解凍に関しては重量式の方が長けているのだと思います。だからと言って温めの分野では赤外線式が便利だと思うので、その点が選ぶ上で難しいところです。64眼になって良いのは、より広い範囲の食材や複数の食材を今までより詳細に見分けてそこに今までよりも適切な量の照射を行う事でしょうか。

my memo · Answer

NE-JS3から乗り換えだと多分かなり満足すると思いますが解凍機能に関していうと1～2分で塊の肉とか冷凍ごはんが完璧に素早く解凍調理されるとか考えると痛い目に合うんじゃないでしょうか64眼センサーの特長は・オーブングリルの後自動レンジができる・センサーの読み取りが若干早いのでごはん1杯でいえば10秒くらい短縮してるというぐらいですかね7～8万だしてやったんだぞ、凄いレンジ機能になってるだろう＾＾；とか思うとその価格くらいの価値はないとおもいますただオーブンは熱風でグリルはむき出しのヒーター加熱ですので調理時間に関すると早いのはまちがいないですね

		¥-	3つ星ビストロ NE-BS901-NK [シャンパンブラック]
		¥-	3つ星ビストロ NE-BS901-W [ホワイト]

内容・タイトル	返信数	最終投稿日時
新型は改善しているのでしょうか？	9	2015/06/22 18:22:27
購入しました	0	2015/04/20 20:29:36
8→64眼センサーの威力と解凍のうまさについて	6	2014/06/14 21:44:13
まだまだ買いじゃない。	3	2014/05/29 19:32:32

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3つ星ビストロ NE-BS901

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