好みの温度あたため・赤外線センサーについて

Question

ラップに包んだ冷凍ご飯を、ラップに包んだまま、ラップがパンパンに膨らまないように解凍したいと思い、赤外線センサー搭載のこの機種を購入しました。この機種は「トリプルセンサー（絶対湿度/赤外線/温度）搭載」とありますが、自動あたためでは蒸気センサーのみ働く仕様のため、赤外線センサーを活用するには「好みの温度あたため」を使えばよいと知りました。ただ取扱説明書を読むと、好みの温度あたためのページに「ラップやフタは使わないでください。（赤外線センサーが検知できずに、発煙・発火のおそれ）」との記載があります。ラップをしたままであたため・解凍がしたくて赤外線センサー付きのレンジを選んだのに、ラップをしたままだと赤外線センサーが検知しないなんて・・・この機種で、ラップ付きで赤外線センサーは使えないのでしょうか？

ぼーーん · Answer

＞いなばとんさんこんにちは。これに限らずシャープのは最上位のヘルシオまで、赤外線はお好み温度でしか使いません。ですから、オール赤外線のレンジを使いたいなら、他社を選んだ方が良かったです。ただ、割り切れば、そう醜い事にもならないかと思います。＞自動あたための場合、ラップが膨らんで蒸気が漏れた瞬間にレンジが止まり＞出来上がったご飯の温度も熱すぎました。これはまさにこの通りで、自動温めは蒸気センサーなので、蒸気を検知するまで過熱は止まりません。シャープのだとたっパーを完全に蓋をしたまま温めると致命的なんです。＞好みの温度あたためでの場合、＞ラップも膨らまず、ちょうど良い温度に解凍できました。これは、赤外線が表面温を検知して加熱をやめますから、正常な動きです。実は、他社の赤外線式でもラップは止めてくれとか、弁当の蓋は取ってくれとか的な文言はありますが、表面温で検知するのでむごい結果にはなり難いんですね。また、ラップですが、レンジで加熱する前提なら、耐久温度が高いポリ塩化ビニリデン(サランラップやクレラップ等)や、ポリメチルペンテン（フォーラップ）を使うようにしましょう。＞赤外線センサーとラップとの化学反応というか、何か人体に影響のあるような可能性とか、＞その他、発煙・発火以外のデメリットで思いつくものはありますでしょうか？少なくとも我が家は赤外線式でラップかけて普通にやってますが、今の所ガンとかにはかかってないですね＾＾；

ポテトグラタン · Answer

そのように書かれている以上は、ラップはダメだと思いますが。XW３００みたいな高級機になると、カレーやシチューなど飛び散りやすいものはラップで。それ以外はラップはしないでみたいな扱い。発煙発火等の記載はなくなりますね。同じシャープでも性能差はあるようで。ラップを緩めて通常の温めでやるとか。。。レンジでは他社の赤外線式のほうが扱いやすい感じですね。

〃〃〃 · Answer

飛び散らないように深皿に入れてラップ無しで加熱した方が良いと思いますよ。ラップは加熱した料理から出る赤外線を通し難いので、レンジの赤外線センサー（検知器）による温度検知が不正確になり、加熱に失敗します。料理を加熱すると温度が上がって、出て来る赤外線の量が増え、かつ、波長の短い赤外線が多く出て来ます。この赤外線の違いを使って温度調節や加熱終了を決めてるのでラップ有りはダメでは？自動調理の場合、ラップの反射等を検出してラップ有り無しを自動検知するか、ラップに影響されない赤外線波長を使ったレンジでも無ければ、料理を直接センサーに晒さないと上手く調理出来ないと思いますよ。

		¥-	RE-SS9D-R [レッド系]
		¥-	RE-SS9D-W [ホワイト系]

内容・タイトル	返信数	最終投稿日時
自動解凍について	2	2018/05/07 13:32:50
好みの温度あたため・赤外線センサーについて	8	2017/02/01 22:44:12
機能について教えて下さい。	12	2016/12/22 23:13:17

『好みの温度あたため・赤外線センサーについて』のクチコミ掲示板

RE-SS9D

RE-SS9D の後に発売された製品